【玉ねぎ料理】たまねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Potage Soup
今回のばあちゃんの料理教室は、「玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープ」の作り方を紹介します。
みなさん観た記憶がありませんか？
「ドラえもん のび太の日本誕生」で憧れた「畑のレストラン（種を植えるとかぶのような形に育ち、パカッと割るとスパゲッティやカレーライスなどのいろんな料理が入っている）」というひみつ道具。
映画を観た子供たちなら一度は憧れるあのワクワクする！ひみつ道具みたいな料理を作ってみました！（夢を叶えるために、おばあちゃんにお願いしました）
ちょっと作るのにコツがいりますが、作り方は簡単で誰にでも作れるので、お子さんにも、映画を観たことがある昔子供だった大人の方も、きっと喜んでくれるはず。
RECIPE Start :: ▶ 0:10
【概要欄の目次】
◎玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープの材料・作り方◎
【材料】
玉ねぎ 2個
ベーコン 35g
水 2カップ
固形コンソメ 1個
牛乳 150㏄
生クリーム 100㏄
塩胡椒 少々
パセリ 少々
バター 10g
バゲット
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【道具】
包丁
まな板
耐熱容器
鍋（バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm【マットブラック】SUMI（炭））
木べら
ミキサー
おたま
菜箸
計量カップ
【作り方】
１．玉ねぎ容器づくり。玉ねぎの底の中心に包丁の先を斜めに刺して、玉ねぎを回し、芯に穴を開けます。玉ねぎを上1/3～1/4をカットします。底の穴から指で押して中を外します。小さな皮を使って、玉ねぎ容器の底を作ります。
２．玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。ベーコンは1cm幅に切ります。
３．鍋にバターを入れて熱し、電子レンジで加熱した玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
４．水とコンソメを加えて、煮立ったら、弱火にしてフタをして10分煮込みます。
５．火を止めて冷ましたら、ミキサーにかけます。
６．鍋に戻して、牛乳と生クリームを加えて、温め、塩コショウで味を調えます。
７．器にバゲットを置き、玉ねぎ容器をのせて、ポタージュを入れ、炒めたベーコンを加えて、上からパセリを振って出来上がり！
●水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。
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今回のアイデアはプランターで植物を育てる時に鉢底石を入れるイメージを応用しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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