【玉ねぎ料理】新玉ねぎスープの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／【おばあちゃんの知恵袋】電子レンジで簡単・時短・飴色／How To Make Onion Soup
新玉ねぎを農家の方から頂いたので、今回は【電子レンジで時短】簡単オニオンスープの作り方を紹介します。
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【概要欄の目次】
◎【電子レンジで時短】簡単飴色玉ねぎのオニオンスープの作り方◎
【材料】
玉ねぎ 2個
にんにく 1片
バター 10g
水 800cc
コンソメキューブ 2個
塩コショウ 少々
パセリ
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【作り方】
１．下ごしらえ。玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。にんにくをみじん切り、パセリをみじん切りにします。
２．ほうろう鍋にバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
３．玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
４．水、コンソメキューブを入れ、沸騰させて、灰汁をとり、塩コショウで味を調えます。
知恵袋１．玉ねぎを薄切りにするときは、水分が早く出るように、繊維を垂直に切るようにします。
知恵袋２．飴色玉ねぎを早く作るために電子レンジを活用しましょう。
水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。
Q. 飴色ってどんな色？
A. 飴色とは水あめの色。今の水あめは無色透明ですが、昔の水あめは半透明の明るい褐色です。
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新玉ねぎを農家の方から頂いたので、電子レンジで簡単にできるオニオンスープを作ってみました。
シンプルな味で、からだがホッとする味です。
また、ローズマリーを加えると、違った味わいになりますので、おすすめです！
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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公開日時: 2020年4月19日 @ 15:00
