> 健康・美容チェック > 糖化 > 糖化・AGEsのことを知って、アンチエイジング・病気予防！
■糖化とは
by zoghal（画像：Creative Commons）
シミ・シワ・たるみ…老化のサインの元は、酸化だけではなかった！今、話題の老化防止の新常識を全レクチャー！肌も体も抗糖化でアンチエイジング
（2009/12/9、美的）
「糖化」とは、私たちの体内にある大切なたんぱく質と、食事によって摂取した「糖」とが結びつくことで、糖化したたんぱく質が生成され、体内に蓄積してしまうことです。
糖化は、老化を促進するだけでなく、肌のシミ、シワ、たるみだけでなく、骨、血管、脳にも影響を与えるそうです。
→ 糖化とは｜糖化の症状・原因・チェック・糖化を防ぐ方法 について詳しくはこちら
> 健康・美容チェック > 目の病気 > 「目薬後に目をパチパチ」は間違い！？目薬の点眼方法、不適切が9割超｜正しい目薬のさし方とは
【目次】
■「目薬後に目をパチパチ」は間違い！？目薬の点眼方法、不適切が9割超
by National Eye Institute（画像：Creative Commons）
正しい点眼方法はわずか5.8％ 誤使用は効果を弱め、副作用の懸念も
（2010/3/18、ミクスonline）
全国の点眼したあと行動について、目に病気をもつ全国の40～60代の男女の患者1200人に聞いたところ、「目をぱちぱちさせている」など間違った行動をとっている人が９割に上ることが、ファイザーによる調査で判明した。
正しいのは、薬が鼻やのどに流れ出てしまわないように「しばらくの間、目頭を押さえながら目を閉じている」で、この行動をとっているのは、わずか5.8％だった。
目薬をした後に「目をぱちぱちさせている」など間違った点眼方法をしている人が9割を超えているそうです。
眼科学が専門の岐阜大学大学院の山本哲也教授が、この調査にコメントを寄せ、「目薬は１度に２滴以上さした方が、１滴よりも効果が大きいと誤解している人も多いが、１滴の量は目の中にためることができる量にあわせており、それ以上さしても目の外にあふれるだけで効果が高くなることはない」と指摘。
さらに、目をぱちぱちさせたりするなど誤った使い方すると、目の外に薬が流れてしまったり、鼻やのどに流れてしまって「効果が十分に得られない」ことに加え、鼻に流れると「全身的な副作用を起こす場合もまれにある」と警告。
正しい使い方をするよう求めている。
目薬を一度に1滴よりも2滴以上さした方が早く良くなるというような誤解をしている人が多いようです。
■正しい目薬のさし方（点眼方法）
正しい点眼方法についてのポイントは２つ。
目薬は１度に２滴以上さした方が効果的だと考えている人が多いようです。
しかし、１滴の量は目の中にためることができる量にあわせているため、それ以上さしても目の外にあふれてしまうので、効果が高くなることはないそうです。
薬が鼻やのどに流れ出てしまわないように、目頭を押さえながら目を閉じましょう。
正しい点眼方法で、きちんと目の病気を治しましょう。
> 健康・美容チェック > 目の病気 > 加齢黄斑変性症 > 目のカス「ドルーゼン」が加齢黄斑変性の原因！ドルーゼンがたまる2つの原因とは？｜加齢黄斑変性を予防する４つの栄養素（ルテイン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・亜鉛）｜#たけしの家庭の医学
2016年5月17日放送の「みんなの家庭の医学」のテーマは「加齢黄斑変性」でした。
【目次】
■目のカス「ドルーゼン」が加齢黄斑変性の原因！ドルーゼンがたまる2つの原因とは？
by Anderson Mancini（画像：Creative Commons）
通常は古くなって使われなくなった目の網膜の細胞は除去されていくのですが、加齢が原因となって目のカス「ドルーゼン」がたまっていってしまいます。
ドルーゼンとは、眼球の奥、眼底にたまった老廃物で、視細胞の一部がはがれ落ちたものです。
ドルーゼンが黄斑付近にがたまり続けると、体は免疫反応によってドルーゼンを排除しようとし、炎症が起きます。
そして、炎症箇所に栄養を届けるために新しい血管を作ります。
この新生血管ができることで黄斑がふくらんでしまいます。
新しい血管はもろいため、ちょっとしたことで破裂し出血することがあり、それが、視野をゆがませる原因となったり、最悪の場合には失明を招く原因となります。
また、加齢以外には紫外線もドルーゼンがたまる原因として考えられているそうです。
→ 加齢黄斑変性症｜症状・原因・治療・サプリメント について詳しくはこちら
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■加齢黄斑変性のチェック方法
加齢黄斑変性症の予防法としては、自分で出来るチェックを定期的に行なうことです。
格子状の紙を目から３０cmほどの距離から片目で見て、格子の線が歪んで見えたり、欠けて見えると加齢黄斑変性の可能性があるそうです。
日頃から、片眼をふさいでモノを見て、見え方に異常がないか確認しましょう。
また、眼科への定期検診もおすすめします。
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■加齢黄斑変性を予防する4つの栄養素
加齢黄斑変性を予防する栄養素として挙げられたのは４つ。
ルテインは、ケールやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれている栄養素です。
ルテインは目の網膜に含まれていて紫外線から目を守ってくれています。
しかし、加齢とともにルテインが減少することで紫外線のダメージを受けやすくなってしまいため、食べ物から補給することが必要になります。
→ ルテインを含む食品 について詳しくはこちら
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●一日の推奨摂取量
加齢黄斑変性を予防するために推奨される一日の摂取量は以下の通り。
ルテイン １０ｍｇ（ほうれん草1/2束）
ビタミンC １００ｍｇ（ピーマン5個分）
ビタミンE ６ｍｇ（アーモンド１６．５粒）
亜鉛 ８ｍｇ（牡蠣4個分）
→ 亜鉛を多く含む食品 について詳しくはこちら
加齢黄斑変性を予防する奥薗レシピ
【加齢黄斑変性予防！】かぶの葉ふりかけレシピ・作り方／かぶのサラダ／卵焼き｜How to Make Turnip Leaves Furikake
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■まとめ
緑内障・白内障に次ぐ第３の目の病気「加齢黄斑変性」を予防するためにも「ルテイン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・亜鉛」を含む食べ物を積極的に取り入れましょう！
→ 加齢黄斑変性症｜症状・原因・治療・サプリメント について詳しくはこちら
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続きを読む 加齢黄斑変性を予防する４つの栄養素（ルテイン・ビタミンＣ・ビタミンＥ・亜鉛）の一日の推奨摂取量！｜加齢黄斑変性の原因の目のカス「ドルーゼン」がたまる2つの原因とは？｜#たけしの家庭の医学
> 健康・美容チェック > 目の病気 > 加齢黄斑変性症 > 物が歪んで見える・線がゆがんで見える｜加齢黄斑変性症の症状
加齢黄斑変性症の症状には、中心視力が衰える、黒い円が見えるといった症状とともに、物が歪んで見える・線がゆがんで見えるという症状が起こります。
なぜ、加齢黄斑変性症になると、物が歪んで見える・線がゆがんで見えるのでしょうか？
【目次】
■なぜ加齢黄斑変性症になると物が歪んで見える・線がゆがんで見えるのか？
by mrhayata（画像：Creative Commons）
見た映像をとらえる眼の内側の網膜の中心に「黄斑（おうはん）」があり、情報を集めて脳に伝えるという物を見るための重要な役割をしています。
加齢黄斑変性症とは、この黄斑部が何らかの原因で変性し、黄斑部を再生しようと網膜の外側の「脈絡膜（みゃくらくまく）」（網膜に酸素や栄養を与える働きを持つ）から細かい血管（脈絡膜新生血管）が発生します。
この新生血管は構造がもろく、容易に出血してしまい、これにより網膜に障害が起こります。
そのため、黄斑がダメージを受けると、「物が歪んで見える」「直線がゆがんで見える」「中心部が見えない」などの症状が起こります。
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■加齢黄斑変性チェック方法
格子状の紙を目から３０cmほどの距離から片目で見る。
格子の線が歪んで見えたり、欠けて見えると加齢黄斑変性の可能性がある。
■加齢黄斑変性症の予防
加齢黄斑変性症の予防法としては、自分で出来るチェックを定期的に行なうことです。格子状の紙を目から３０cmほどの距離から片目で見て、格子の線が歪んで見えたり、欠けて見えると加齢黄斑変性の可能性があるそうです。
日頃から、片眼をふさいでモノを見て、見え方に異常がないか確認しましょう。
また、眼科への定期検診もおすすめします。
加齢黄斑変性症を予防するためにも、生活習慣の改善が重要です。 紫外線などの光刺激を極力避ける。 抗酸化作用のあるルテインやビタミンＡ、Ｃを積極的に摂取する。【関連記事】
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亜鉛の血中濃度の低下と加齢黄斑変性症の関連が研究されています。年をとるにつれて、亜鉛が含まれている食品（魚介類、穀類など）の摂取量が少なくなるとともに、腸の亜鉛を吸収する力が低下してしまうことから、亜鉛不足になりやすいといわれます。
亜鉛が不足していると感じている方は、亜鉛を含む食品を摂るか亜鉛サプリを利用しましょう。
加齢黄斑変性症はカロテノイドの摂取量が少ないと発症しやすいという研究報告もあります。加齢黄斑変性症には緑黄色野菜（カロテノイド）がよい！？｜ためしてガッテン（NHK）によれば、緑黄色野菜に含まれるカロテノイドを摂取すると、黄斑色素が増え、加齢黄斑変性を予防することができるそうです。
カロテノイドを多く含んでいる緑黄色野菜を摂取するようにしましょう。
全身の健康を維持するためにも、バランスのとれた食事を心がけましょう。
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アスタキサンチンアスタキサンチン、抗酸化作用や抗炎症作用で加齢黄斑変性症を抑制によれば、アスタキサンチンを摂取することにより、滲出型の加齢黄斑変性で増殖する脈絡膜新生血管（CNV）の形成が抑制され，網膜の変性が抑えられることがわかったそうです。
これは、アスタキサンチンの抗酸化力により炎症が抑えられた結果ではないかと考えられるそうです。
ＤＨＡ・ＥＰＡオメガ３脂肪酸のＤＨＡ・ＥＰＡは、加齢黄斑変性症の引き金となるとも考えられる脂質異常症（高脂血症）や動脈硬化の予防に役立つと考えられます。
> 健康・美容チェック > 目の病気 > 加齢黄斑変性 > 加齢黄斑変性症には緑黄色野菜（カロテノイド）がよい！？｜ためしてガッテン（NHK）
2014年11月19日放送のためしてガッテン（NHK）では「黄斑変性症（加齢黄斑変性）」がテーマです。
【目次】
■１２００万人以上が加齢黄斑変性の予備軍
■加齢黄斑変性の前兆
加齢黄斑変性の前兆は、目やにのようなものでわかるそうです。
この目やにのようなものとは、ドルーゼンといい、眼球の奥、眼底にたまった老廃物で、視細胞の一部がはがれ落ちたものです。
ドルーゼンが黄斑付近にたまってしまうと、加齢黄斑変性を招く危険性があるそうです。
ドルーゼンがたまり続けると、体は免疫反応によってドルーゼンを排除しようとし、炎症が起きます。
そして、炎症箇所に栄養を届けるために新しい血管を作ります。
この新生血管ができることで黄斑がふくらんでしまいます。
新しい血管はもろいため、ちょっとしたことで破裂し出血することがあり、それが、失明を招く原因となります。
先ほど、日本では1200万人の加齢黄斑変性予備軍があると紹介しましたが、それは、ドルーゼンがたまっている人が１２００万人もいることがわかっているからなのだそうです。
■黄斑色素を増やす緑黄色野菜で加齢黄斑変性を予防！
黄斑色素は、緑黄色野菜に含まれているカロテノイドという栄養素です。つまり、緑黄色野菜を食べれば、栄養素が目に届いて加齢黄斑変性の予防につながるのです。
実際、黄斑色素の少ない人がカロテノイドを毎日一定量摂取し続けたところ、半年で約４５％も増加することがわかりました。カロテノイドの一種「ルテイン」は、目を青い光から守る効果があると考えられています。ほうれん草や小松菜、チンゲンサイ、ブロッコリーなどに多く含まれ、少量の油と一緒にとれば、吸収率を高めることができます。
より予防効果を高めるのにおすすめなのが、パプリカなどに含まれるビタミンCやにんじん、春菊などに含まれるビタミンA、かぼちゃ、パセリなどに含まれるビタミンEなど。これらは、活性酸素を撃退する抗酸化機能を高めてくれます。
ほかにも、牡蠣（かき）や煮干し、焼きのりなどに豊富に含まれる亜鉛も併せてとるのがおすすめです。
まとめてみます。
カロテノイドを含む緑黄色野菜＆亜鉛を含む食品を摂って、加齢黄斑変性を予防しましょう！
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