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なぜ糖尿病になると目がかすむ（ぼやける・ピントが合わない・視力低下）のか？｜糖尿病の症状

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糖尿病の症状の一つに、「モノが見えづらい」「ピントが合わない」「ぼやける」というような「目のかすみ」の症状があります。

なぜ糖尿病になると目がかすむのでしょうか？




【目次】

まずは網膜の役割から説明します。

■網膜の役割

目の構造と働き（視覚機能）・目の見える仕組み

網膜とは、眼球の内壁であり、カメラでいえばフィルムの役割です。

網膜は、厚さ0.3mmほどの薄くて透明な膜で、視神経が集まっています

外から入ってきた光は、角膜、水晶体を通して屈折した後、網膜上で像を結びます。

網膜の中で最も大切な場所が黄斑という部分で、このわずかな場所が細かい部分や物を見分けるのに重要な中心視力を担います。

視覚、色覚、光覚において、最も大切な部分です。

■なぜ糖尿病になると目がかすむ（ぼやける）のか？

糖尿病とは、血糖値が高くなる病気で、簡単にいうと、上手くブドウ糖を取り入れられない病気で、糖尿病になると、ブドウ糖がエネルギーを必要としている細胞の中に運ばれなくなり、血液の中にあふれてします。

網膜は、瞳から入った光の明暗や色を感知する組織で、細かい血管が密集しています。

そのため、高血糖状態が続くと血管の閉塞障害と血液凝固異常がおき、眼内の血管が徐々に詰まって、網膜に栄養や酸素が届かなくなり、「目のかすみ」などの症状が現れます。

そして、そのような状態になると、網膜に新しい血管が生まれ、酸素不足などを補おうとします。

しかし、この新生血管はもろく、少しの刺激でも出血し、場合によっては重篤化すると網膜剥離を起こし、失明してしまうこともあります。

→　目のかすみ（かすみ目）の症状・原因・対策｜目がかすむ病気　について詳しくはこちら




■糖尿病網膜症の３段階

Smile

by Teeejayy（画像：Creative Commons）

■初期（単純網膜症）

初期の段階では、自覚症状は現れていませんが、血液が染み出した点状出血や毛細血管の一部がこぶのように腫れる毛細血管瘤などの症状が現れています。

この時点で血糖をコントロールできれば、失明には進まず、進行を止めることができますが、自覚症状はないので、定期的に検査を受けることが重要になります。

■中期（増殖前網膜症）

中期になると、目がかすむなどの自覚症状が現れます。

増殖前網膜症になると、血管閉塞（血流が全く途絶えてしまう状態）が進み、静脈が異常に腫れあがる静脈異常などの症状が現れます。

■末期（増殖網膜症）

末期になると、視力の低下や飛蚊症といった症状が現れます。

増殖網膜症まで進むと、網膜の一部に血液が流れていない部分に酸素や栄養素を届けようと新生血管が伸びてきます。

そして、新生血管が破れることで硝子体出血が起きたり、網膜剥離が発生し、失明を起こす恐れがあります。

また、緑内障などのその他の目の病気を併発している恐れもあります。

→　糖尿病網膜症の症状・治療・分類・予防　について詳しくはこちら

■糖尿病が原因となって緑内障や白内障になり目がかすむことがある

また、糖尿病が一つの原因となって、緑内障や白内障などの目の病気になることで、目がかすむ、物が見えづらくなるといった症状が起こります。

糖尿病になると緑内障になりやすい｜血糖値コントロールと眼科検診で失明予防で紹介した米国眼科学会（AAO）のアドバイスによれば、糖尿病によって、糖尿病網膜症、緑内障、白内障といった目の病気になりやすく、失明を予防するためにも血糖値コントロールと定期的な眼科検診が重要なのだそうです。

【糖尿病網膜症　関連記事】

■糖尿病の予防

●亜鉛

糖尿病の人はインスリンの作用が十分でないため、細胞が十分な量のブドウ糖を血液中から取り込むことができません。

その結果、体のエネルギーが不足し、疲れやすくなります。

すい臓でインスリンを作る際には、亜鉛が欠かせません。

亜鉛にはインスリンの働きを持続させる働きもあります。

→　亜鉛を含む食品　についてはこちら

【関連記事】

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●タウリン

タウリンには、すい臓機能を高め、インスリンの分泌を良くする働きがあると言われ、糖尿病の予防に良いとされています。

マグネシウムとタウリンを多く摂取している人は、高血圧・高脂血症・糖尿病・肥満が少ないそうです。

→ タウリンを含む食品　についてはこちら

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【関連記事】

●イヌリン

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→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら







【糖尿病の症状】
続きを読む なぜ糖尿病になると目がかすむ（ぼやける・ピントが合わない・視力低下）のか？｜糖尿病の症状 →

Health

【家庭料理の視点から】亜鉛が不足している2型糖尿病患者は全死亡および心血管疾患リスクが高い！




2025年に発表された研究によれば、亜鉛が不足している2型糖尿病患者は全死亡および心血管系合併症リスクが明らかに高いことがわかりました。

→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら

■背景

2型糖尿病の人は、心臓や血管の病気（心血管疾患）になりやすく、命に関わるリスクが高いため、体内の亜鉛が不足している（亜鉛欠乏症）と、そういう病気のリスクがさらに上がるのかについて調べた研究です。

亜鉛は体に大事なミネラルで、免疫や傷の治り、血糖コントロールに関わっています。糖尿病の人は亜鉛が不足しやすいと言われています。

■結果

全体の死亡率：亜鉛欠乏群は正常群の約2倍（HR 2.08）リスクが高かった（統計的にすごく有意、p ＜ 0.001）。

心血管疾患全体：約15%リスクアップ（HR 1.15）。

具体的な心臓トラブル：不整脈：20%アップ（HR 1.20）

炎症性心疾患：54%アップ（HR 1.54）

その他の心臓障害（心不全など）：23%アップ（HR 1.23）

つまり、この結果から亜鉛不足の2型糖尿病患者は心臓病や死亡のリスクが高いことがわかりました。

■まとめ

亜鉛が不足している2型糖尿病患者は全死亡および心血管系合併症リスクが明らかに高いことがわかりました。

2型糖尿病と診断された人は亜鉛の状態をチェックし、補うことが病気のリスクを減らすことにつながることが期待できます。

ただ、亜鉛不足が直接の原因と証明されたわけではなく、あくまでも関連性があるということがわかっただけなので、今後の研究が必要です。

■家庭料理の視点から

亜鉛は牡蠣やお肉、ナッツに多く栄養が含まれています。

糖尿病の人は医師と相談しながら、亜鉛を含む食品を取り入れるといいかもしれません。

→ 亜鉛を多く含む食品 についてはこちら

■補足

【#たけしの家庭の医学】亜鉛を含む食品（卵・粉チーズ・ゴマ）で血管年齢改善！血管の老化防止で動脈硬化予防！で紹介した番組による野菜をたくさん食べる、間食をあまりしない、カロリーを調整して肥満予防、減塩、食物繊維の摂取、カロリーに気をつけるといった、栄養に気を配っている14人の方の亜鉛の量を測定すると、6名中5名が基準値を下回っていたということがわかったそうです。

亜鉛が多く含まれている食材は、カキ、プロセスチーズ、ナッツ、肉類。

→　牡蠣（カキ）の栄養　について詳しくはこちら

東京慈恵会医科大学の柳澤裕之先生によれば、潜在的な亜鉛不足の人が増加していて、特に高齢者に亜鉛不足が多いそうです。

その理由は、亜鉛が含まれる肉を高齢になると食べなくなったり、吸収が悪くなることが関係していると考えられるそうです。

また、糖尿病の原因の１つに亜鉛の分泌量不足の可能性が浮上｜順天堂大などによれば、順天堂大学は、理化学研究所、杏林大学、慶應義塾大学との共同研究によれば、これまで糖尿病の原因は、「膵β細胞からのインスリン分泌の低下」と「末梢組織でのインスリン感受性の低下」により説明されていましたが、「亜鉛分泌が少ないことによって起こる肝臓におけるインスリン代謝の亢進」も糖尿病発症に関わることを明らかにしました。

→ 亜鉛不足チェック についてはこちら

タウリン・亜鉛・アミノ酸サプリ

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【補足】

肝臓に良い食事で一番いいのは体に良くておいしいものを続けていくことですよね。

それこそが無理なく続くコツだと思います。

それって家庭料理と同じなんですよね。

家庭料理の考え方については、こちらの記事でまとめています。

→　なぜ「ばあちゃんの料理」は体にやさしいの？─家庭の知恵から考える、食と健康

※ばあちゃんの料理が続いてきた理由は、特別な栄養学ではなく、“無理なく続く味”だったからです。







【参考論文】

「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

が少しでも気になったら、
この街の歩き方をまとめたページがあります。

▶ はじめての方は
👉 この街の歩き方ガイドから全体を見渡すのがおすすめです。

▶ この街の地図を見る（全体像を把握したい方へ）

※ 無理に読まなくて大丈夫です。
　気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像（意味のハブ）

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

▶ 料理から見る健康

この街の考え方について

この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

▶ この街の中心に置いている憲法を読む

Health

2型糖尿病と診断された人、飲み物で死亡リスクや心血管疾患の発症リスクに差がつく！




アメリカの医療従事者約1万5千人で、2型糖尿病と診断された人たちが日常的に飲む飲み物（コーラなどの甘いジュース、ダイエット飲料、果汁、コーヒー、お茶、水、牛乳など）が、早死にのリスクや心臓病・脳卒中などの心血管疾患（CVD）の発症・死亡にどう影響するかを調べた研究によれば、飲み物で死亡リスクや心血管疾患の発症リスクに差がつくことがわかりました。

→　糖尿病の症状・初期症状チェック　はこちら

※数字は「ハザード比」で、1より大きいとリスクが高く、1より小さいとリスクが低いことを示します。

●砂糖入り飲料（SSB：コーラ、スポーツドリンクなど）
たくさん飲むと死亡リスクが20%アップ（ハザード比1.20）。心血管疾患の発症リスクも25%アップ、死亡リスクも29%アップ。糖尿病の人には特に悪い影響大！

●人工甘味料入り飲料（ASB：ゼロカロリーのダイエット飲料）
ほとんど影響なし（ハザード比0.96）。

●フルーツジュース
影響ほとんどなし（ハザード比0.98）。

●全脂肪牛乳
少しリスクが高くなる傾向（ハザード比1.20）。

●良い影響があった飲料（たくさん飲むと死亡リスクダウン！）
コーヒー：リスク26%ダウン（0.74）
紅茶：21%ダウン（0.79）
普通の水：23%ダウン（0.77）
低脂肪牛乳：12%ダウン（0.88）

この研究で興味深いものは、糖尿病診断後に飲料の変更や置き換え、具体的には砂糖入り飲料をコーヒー・紅茶・水に変える → 死亡リスクが大きく下がることがわかりました。

つまり、この研究からわかることは2型糖尿病と診断された人は、砂糖入りの甘い飲み物を減らして、コーヒー・紅茶・水に変えることで、早死にや心血管疾患のリスクを下げられる可能性があるということですね。

【参考リンク】

■まとめ

砂糖入りの甘い飲み物の健康へのリスクはいろんな研究で行われています。

【関連記事】

糖尿病のリスクを下げるためにもぜひ置き換えてくださいね。

→　糖尿病の症状・初期症状チェック　はこちら







「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

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ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

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この考え方の全体像（意味のハブ）

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という この街の憲法 に基づいて書かれています。

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Health

中川安奈さん、血糖値スパイクが見られ、糖尿病を疑われるほどの数値！糖化年齢も高い！【主治医が見つかる診療所】




2025年12月8日放送のテレビ東京系「主治医が見つかる診療所」に出演した中川安奈さんは糖尿病の疑いがあると診断されました。

→　糖尿病の症状・初期症状チェック　はこちら

十穀米、明太子、みそ汁を食べた際に血糖値が108→192と、血糖値スパイクが見られました。

朝食を抜くことによって血糖値が上がりやすい状態になっていると考えられるそうです。

またラーメンと一緒にライスも一緒に食べる食べ方で、血糖値が140→215となり、その後も血糖値が下がらない状態が続きました。

理由としては、「炭水化物（糖質）の重ね食い」「炭水化物（糖質）から先に食べる」によって血糖値が上がりやすいと考えられます。

番組で糖尿病の疑いがあることから病院で検査を受けることを勧められた中川さんが検査を受けたところ、糖化年齢が32歳に対して、48歳ということがわかりました。

■朝食を抜く

血糖値スパイク（グルコーススパイク）が危ない！～見えた！糖尿病・心筋梗塞の新対策～｜#NHKスペシャル

朝食を抜くと、インスリン拮抗ホルモン（血糖値を上げるホルモン）が働き、血糖値を下げないようにします。

その状態で丼ものやラーメンなどの糖に変わりやすい炭水化物が多い昼食をとると、食後血糖値が高くなり、血糖値が下がりにくくなってしまうそうです。

また、これは朝食だけに限ったことでなく、昼食と夕食の食べる間隔が長い場合も同じであるため、グルコーススパイク対策としては、できるだけ決まった時間の感覚で食べたほうが良いようです。

糖尿病になりにくい県ナンバーワン愛知県の食習慣から学ぶ糖尿病予防の方法｜赤味噌（メラノイジン）・アサリ（マグネシウム）・喫茶店のモーニング（セカンドミール効果）｜#サタプラによれば、朝食を食べることで、昼食時以降の血糖値に影響を及ぼすという「セカンドミール効果」が糖尿病予防のカギになるそうです。

「セカンドミール効果」とは、朝食（ファーストミール）を食べることで昼食以降（セカンドミール）の食後高血糖を上がりにくくしてくれる効果なのだそうです。

朝食を抜くということは、前日の夜の食事から何も食べていない状態が昼まで続くことになり、そのことによって、小腸が糖分を積極的に吸収してしまい、食後に血糖値が上がりやすくなるそうです。

【関連記事】

■炭水化物（糖質）の重ね食べ

＜大阪の食文化＞粉もん＋ごはんを食べる頻度はやせている人より太っている人の方が高いによれば、米・パンと麺類や「粉もん」を一緒に食べる頻度は、男性の約６割、女性の約半数が週１食以上で、男女とも４人に１人が１日１食以上と答えており、週１食以上の割合を肥満度を示す体格指数（ＢＭＩ）別でみると、肥満の人は６３．９％で、普通（５１．６％）、やせ（４４．６％）の人より高かったそうです。

炭水化物（糖質）とたんぱく質の血糖に変わる割合と速度について、簡単にまとめます。

糖尿病の食｜循環器病研究センター

たんぱく質は体の中でアミノ酸に分解され、それが筋肉などをつくる材料になります。アミノ酸からは、脂肪酸と糖とグリセロールがつくられます。

ですから、たんぱく質を摂取すると、時間を経て糖がつくられ、エネルギーができます。しかし、食後に血糖を上げることはありません。

●炭水化物（糖質）

  • 100％が糖に変換される
  • 食後の血糖を上昇させる（たんぱく質や脂質に比べて、最も早く血糖に変わる）

●たんぱく質

  • 一部が糖に変換される
  • しばらく（数時間から半日）たってから糖に変換される

つまり、炭水化物（糖質）が、最も血糖値に影響を与え、最も早く血糖に変わるということです。

【関連記事】

■炭水化物（糖質）から先に食べる

お米より先に魚や肉などを食べると血糖値が抑制される！？｜関西電力医学研究所【論文・エビデンス】で紹介された関西電力医学研究所によれば、お米よりも前に魚や肉を食べると、血糖値の急上昇が抑制されるそうです。

関西電力医学研究所の研究グループは、、お米よりも前に魚や肉を食べるという「食べる順番」により、胃の動きがゆるやかになり、食後の血糖上昇が抑制することを明らかにしました。

また、血糖値を下げる方法｜たけしの家庭の医学によれば、食物繊維の多い野菜から先に食べることで、糖分が食物繊維に絡まり、通常よりゆっくりと吸収されるため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるそうです。

【関連記事】

■糖化年齢の高い人は食後高血糖の人が多い！

中川さんは食後高血糖であり、糖化年齢が高いという結果でしたが、糖化のトリセツ／糖化測定器で寿命が予測できる？／糖化度チェックリスト／糖化年齢の高い人は食後高血糖の人が多い！【トリセツショー】によれば、糖化測定器で「糖化年齢が実年齢よりも高い」と判定された方5人に、血糖値を24時間モニタリングできる機器をつけて調べてみたところ、5人中4人が食後高血糖（食後に血糖値が急上昇する）であることが分かったそうです。

→　糖化の症状・原因・チェック・糖化を防ぐ方法　について詳しくはこちら

■まとめ

中川さんは体型維持に気を遣っているといっていて、食事の内容は意識をしていても、食べ方（朝食抜き、炭水化物の重ね食べ、炭水化物を先に食べる）にまでは意識をしていないことが、糖尿病のリスクが高くなっている要因でしたね。

元木大介さんが糖尿病治療のために20キロの減量＆血糖値を抑えることに成功した食生活とは？を参考にするのも糖尿病を予防する一つの方法と言えそうです。

→　糖尿病の食事　について詳しくはこちら







糖尿病関連ワード

■糖尿病の症状・初期症状

■糖尿病の診断基準（血糖値・HbA1c）

■糖尿病を予防する方法

■糖尿病危険度チェック

■糖尿病の原因

■糖尿病の検査

■糖尿病の合併症

■糖尿病の食事

■糖尿病の運動療法

■血糖値（正常値・食後血糖値・空腹時血糖値）・血糖値を下げる食品

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「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

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なぜこういう考え方になるのか

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Health

「糖尿病が強く疑われる人」が1,100万人に！8年で100万人増加！

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【目次】

■「糖尿病が強く疑われる人」が1,100万人に！8年で100万人増加！
「糖尿病が強く疑われる者」「糖尿病の可能性を否定できない者」の推計人数の年次推移｜平成 28 年国民健康・栄養調査結果の概要
「糖尿病が強く疑われる者」「糖尿病の可能性を否定できない者」の推計人数の年次推移｜平成 28 年国民健康・栄養調査結果の概要

参考画像：平成 28 年国民健康・栄養調査結果の概要（2017/9/21、厚生労働省）｜スクリーンショット

糖尿病疑い全国で１１００万人、８年で１００万人増…厚労省推計（2025年12月2日、読売新聞）で紹介された厚労省の2024年国民健康・栄養調査によれば、糖尿病が強く疑われる人は推計で約１１００万人に上ることがわかりました。

「糖尿病が強く疑われる人」が調査以来初めて1000万人（推計）に到達｜厚生労働省調査（2017年）から糖尿病のリスクを抱えている人が増加していることがわかります。

糖尿病・糖尿病予備群は約20年で3倍近くに増加している｜厚生労働省の国民健康・栄養調査によれば、1990年には糖尿病が強く疑われる人が409万だったのが、2007年には糖尿病が強く疑われる人が890万人となっていました。

【関連記事】

食べすぎや運動不足などライフスタイルの変化、高齢化の進行が関係していると考えられます。

糖尿病の増加の主な要因は高齢化にある！？高齢化除けば有病率変わらず｜埼玉医大で紹介した野田光彦埼玉医大教授（内分泌・糖尿病内科）らのチームによれば、日本人の糖尿病有病率について、人口の高齢化の影響を除いて分析する「年齢調整」と呼ばれる計算法で推計したところ、糖尿病の有病率は過去２０年でほとんど変わっておらず、糖尿病の増加の主な要因は高齢化ではないかと考えられ、日本の糖尿病対策では高齢患者に重点を置いたほうがよいと指摘しています。




【補足】「糖尿病が強く疑われる人」、「糖尿病の可能性を否定できない人」の定義・判定基準

平成 28 年国民健康・栄養調査結果の概要（2017/9/21、厚生労働省）

①「糖尿病が強く疑われる者」とは、ヘモグロビン A1c の測定値がある者のうち、ヘモグロビン A1c（NGSP）値が 6.5％以上（平成19 年まではヘモグロビン A1c（JDS）値が 6.1％以上）、又は「糖尿病治療の有無」に「有」と回答した者。

②「糖尿病の可能性を否定できない者」とは、ヘモグロビン A1c の測定値がある者のうち、ヘモグロビン A1c 値が 6.0%以上、6.5%未満（平成 19 年まではヘモグロビン A1c（JDS）値が 5.6％以上、6.1％未満）で、「糖尿病が強く疑われる者」以外の者。

糖尿病を強く疑われる者とは、HbA1c（NGSP）値が 6.5％以上（平成19 年まではHbA1c（JDS）値が 6.1％以上）、または「糖尿病治療の有無」に「有」と回答した人が当てはまっています。

■まとめ

糖尿病が強く疑われる人が1100万人に達しました。

まずは自分でできる生活習慣の改善から始めましょう。

⇒ 糖尿病の症状（初期症状）チェック についてはこちら







【糖尿病の症状】
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