青汁さえ飲んでいれば、野菜はあまり食べなくても構わないのでしょうか?

質問

私は野菜嫌いです。ビタミンやミネラル分をこれまで薬剤などで補うようにしていました。
これではだめなんでしょうか?
また、青汁さえ飲んでいれば、野菜はあまり食べなくても構わないのでしょうか。


回答

薬品としてのビタミンやミネラルは、その栄養素だけを化学合成したり、抽出したもので、それぞれの欠乏症を対象に作られています。

しかし、実際の体の不調は、さまざまな要因が複雑に絡み合っていることが多く、特定のビタミン不足だけが原因とは限りません。ビタミン剤だけで治るとは断言できないのです。

身体には銅や亜鉛などの微量元素も必要ですし、薬剤や健康食品などで、身体に必要な栄養がすべて得られるということではありません。

人間の身体に必要な栄養分は、なによりバランスのよい食生活によってもたらされます。

青汁にはビタミンやミネラルが豊富ですが、微量元素もあれば、タンパク質など他の栄養素も多く含んでいます。

薬剤などと違い、身体の欲するものをたくさん与えることができます。

とはいえ、青汁を飲んでいれば、まったく他の野菜をとらなくていい、ということでもありません。

ふだんからなるべく新鮮な緑黄色野菜をとるように心掛け、それでも不足しがちな栄養を補充するため、青汁飲んでいただきたいと思っています。


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