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肝臓提供の親は心身疲労…家族会を結成

（2009/10/10、読売新聞）

国立成育医療センター（東京都世田谷区）が病気の子供に肝臓の一部を提供した両親らにアンケートしたところ、約半数が心身の疲労感に悩まされていることがわかった。

国立成育医療センターが病気の子供に肝臓の一部を提供した両親らにアンケートしたところによると、肝臓の一部を提供した親の約半数が心身の疲労に悩まされているそうです。

提供後の気になる症状を挙げてもらうと（複数回答）、「疲れやすい」が４６％、「傷の痛み、ひきつれ」が３９％、「感覚のまひ、しびれ」が１３％だった。健康への不安は４０％が感じていた。

【生体肝移植】肝臓提供、リスク低減 自治医大、京大が新手術法開発によれば、肝臓を提供する側が合併症になることもあるそうで、切除のサイズが大きい場合、何らかの合併症が１割近くになることが分かっているそうです。

肝臓移植手術後の心身におけるアフターケアがより重要になりそうです。

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新型インフル「食生活改善で重症化予防を」ノーベル医学賞のモンタニエ氏

（2009/10/8、産経新聞）

エイズウイルスを発見し、昨年のノーベル医学・生理学賞を受賞したフランスのリュック・モンタニエ氏が７日、東京都千代田区の日本記者クラブで講演。

新型インフルエンザの予防について、「ワクチンが最も有効だが、食生活の改善も重症化予防に効果がある」と語った。

ノーベル医学賞を受賞したモンタニエ氏が、食生活の改善が、新型インフルエンザの重症化予防に効果があるとコメントしたそうです。

具体的にどのような食生活の改善を行えばよいのでしょうか。

モンタニエ氏は体が酸化することで免疫力が低下すると指摘。

「イギリスがフランスやイタリアに比べて死亡率が高いのは、食生活も影響している。

抗酸化作用のある野菜や果物を摂取することが大切だ」と呼びかけた。

体が酸化することで、免疫力が低下するという考えから、抗酸化作用のある野菜や果物を積極的に摂取したほうが良いようです。

新型インフルエンザの重症化予防のためにも、参考にしたいですね
 
抗酸化作用・抗酸化物質についてはこちら。　⇒　抗酸化作用・抗酸化物質

（抗酸化作用のある野菜や果物などの食品も紹介しています。）

 

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カロリー表示は効果なし？＝メニュー選びに変化出ず－米調査

（2009/10/7、時事通信）

ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないことが、米誌ヘルス・アフェアーズ（電子版）に6日掲載された調査結果で明らかになった。

ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、カロリー表示に気付いたものの、注文選びに影響はあまり与えないため、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないようです。

もう少し期間を置くと、効果が出るかもしれませんので、今後ニュースに注目したいですね。

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【石井館長の魁！ダイエット塾】よく噛んで「腹六分目」

（2009/9/30、zakzak）

そもそもダイエットだけでなく健康の観点から考えても、食べ過ぎは諸悪の根源。

生活習慣病と言われる病気のほとんどすべては、食べ過ぎが原因だと言っても過言ではありません。

人類の歴史からいって、現代人は食べすぎといっても過言ではありません。

人間の体には、血糖値を上げるホルモンは数多くあるそうですが、血糖値を下げるホルモンは、インスリンの１つしかありません。

つまり、飢餓を耐え抜く体になっているのです。

我々が通常１日で食べる分量は２３００－２５００キロカロリーと言われます。

しかし、実際に１日で必要とするカロリー数は約１５００。

つまり腹六分目でいいということになる。

それが証拠に、刑務所の食事は、１日１５００キロカロリーを目安に作っています。

刑務所は囚人がちゃんと刑期を務められるよう細心の注意を払いますから、健康な体作りにはそれだけで十分だということです。

刑務所の食事も1日1500キロカロリーを目安に作られ、とても健康的な食事といえそうです。

しかし、これまでの食事が2300～2500キロカロリーで、1500キロカロリーの食事に量を減らせば、満足感が得られないという人もいると思います。

ではどうやって満足感を得られる食事ができるのでしょうか。

いざ食事量を減らすと物足りなく感じることでしょう。

だが、そう感じさせないコツがあります。

それは食べ物を少しずつよく噛んで食べること。

食事をとり始めて胃から脳へ「満腹」のサインを送るのに１５－２０分かかります。

ゆっくり食べる間に、脳が満腹感を味わえば腹六分の量で満足できるというワケです。

かむ回数を増やし、よく味わって食べることが、満足感が得られる食事の秘訣。

そうすることで、自然と食事の量が減り、ダイエットにつながるというわけですね。

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