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医学, 病気

新型インフル「食生活改善で重症化予防を」ノーベル医学賞のモンタニエ氏

新型インフル「食生活改善で重症化予防を」ノーベル医学賞のモンタニエ氏

（2009/10/8、産経新聞）

エイズウイルスを発見し、昨年のノーベル医学・生理学賞を受賞したフランスのリュック・モンタニエ氏が７日、東京都千代田区の日本記者クラブで講演。

新型インフルエンザの予防について、「ワクチンが最も有効だが、食生活の改善も重症化予防に効果がある」と語った。

ノーベル医学賞を受賞したモンタニエ氏が、食生活の改善が、新型インフルエンザの重症化予防に効果があるとコメントしたそうです。

具体的にどのような食生活の改善を行えばよいのでしょうか。

モンタニエ氏は体が酸化することで免疫力が低下すると指摘。

「イギリスがフランスやイタリアに比べて死亡率が高いのは、食生活も影響している。

抗酸化作用のある野菜や果物を摂取することが大切だ」と呼びかけた。

体が酸化することで、免疫力が低下するという考えから、抗酸化作用のある野菜や果物を積極的に摂取したほうが良いようです。

新型インフルエンザの重症化予防のためにも、参考にしたいですね
 
抗酸化作用・抗酸化物質についてはこちら。　⇒　抗酸化作用・抗酸化物質

（抗酸化作用のある野菜や果物などの食品も紹介しています。）

 

【関連記事】

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ダイエット, 肥満

カロリー表示は効果なし？＝メニュー選びに変化出ず｜米ニューヨーク市調査

Starbucks calories

by Eric Mueller（画像：Creative Commons）




カロリー表示は効果なし？＝メニュー選びに変化出ず－米調査

（2009/10/7、時事通信）

ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないことが、米誌ヘルス・アフェアーズ（電子版）に6日掲載された調査結果で明らかになった。

ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、カロリー表示に気付いたものの、注文選びに影響はあまり与えないため、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないようです。

もう少し期間を置くと、効果が出るかもしれませんので、今後ニュースに注目したいですね。







ダイエットの情報はこちら

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よく噛んでゆっくり食べることがダイエットの秘訣

Under Secretary Kevin Concannon, center, watches on as a student takes a bite of his apple

by　U.S. Department of Agriculture（画像：Creative Commons）




【石井館長の魁！ダイエット塾】よく噛んで「腹六分目」

（2009/9/30、zakzak）

そもそもダイエットだけでなく健康の観点から考えても、食べ過ぎは諸悪の根源。

生活習慣病と言われる病気のほとんどすべては、食べ過ぎが原因だと言っても過言ではありません。

人類の歴史からいって、現代人は食べすぎといっても過言ではありません。

人間の体には、血糖値を上げるホルモンは数多くあるそうですが、血糖値を下げるホルモンは、インスリンの１つしかありません。

つまり、飢餓を耐え抜く体になっているのです。

我々が通常１日で食べる分量は２３００－２５００キロカロリーと言われます。

しかし、実際に１日で必要とするカロリー数は約１５００。

つまり腹六分目でいいということになる。

それが証拠に、刑務所の食事は、１日１５００キロカロリーを目安に作っています。

刑務所は囚人がちゃんと刑期を務められるよう細心の注意を払いますから、健康な体作りにはそれだけで十分だということです。

刑務所の食事も1日1500キロカロリーを目安に作られ、とても健康的な食事といえそうです。

しかし、これまでの食事が2300～2500キロカロリーで、1500キロカロリーの食事に量を減らせば、満足感が得られないという人もいると思います。

ではどうやって満足感を得られる食事ができるのでしょうか。

いざ食事量を減らすと物足りなく感じることでしょう。

だが、そう感じさせないコツがあります。

それは食べ物を少しずつよく噛んで食べること。

食事をとり始めて胃から脳へ「満腹」のサインを送るのに１５－２０分かかります。

ゆっくり食べる間に、脳が満腹感を味わえば腹六分の量で満足できるというワケです。

かむ回数を増やし、よく味わって食べることが、満足感が得られる食事の秘訣。

そうすることで、自然と食事の量が減り、ダイエットにつながるというわけですね。







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医学, 肝炎, 肝硬変, 肝臓がん, 肝臓の病気

肝炎の進行度を血液で検査　肝細胞にある糖鎖を手掛かりに肝硬変や肝臓がんに進行するリスクを判断｜産総研・名古屋市立大など

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参考画像：血液検査で、がんに向かう肝炎の進行度がわかる～糖鎖解析技術を用いて～｜産総研スクリーンショット

> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > 肝炎 > 肝炎の進行度を血液で検査　肝細胞にある糖鎖を手掛かりに肝硬変や肝臓がんに進行するリスクを判断｜産総研・名古屋市立大など




■肝炎の進行度を血液で検査　肝細胞にある糖鎖を手掛かりに肝硬変や肝臓がんに進行するリスクを判断

肝炎の進行度を血液で検査　産総研など新手法

（2009/10/2、NIKKEI NET いきいき健康）

産業技術総合研究所糖鎖医工学研究センターと名古屋市立大学などの研究チームは、肝炎の進行度合いを血液検査で調べる方法を開発した。

肝細胞にある糖鎖を手掛かりに、肝硬変や肝臓がんに進行するリスクを判断する。

従来のように肝臓に細い針を刺して細胞をとる必要がなく、患者の負担が大きく軽減する。

１年半後をめどに一般病院でも利用できるような検査機器の開発を目指す。

産業技術総合研究所糖鎖医工学研究センターと名古屋市立大学などの研究チームは肝炎の進行度を血液検査で調べる手法（肝細胞にある糖鎖を手掛かりに肝硬変や肝臓がんに進行するリスクを判断する方法）が開発されたそうです。

■従来の手法は患者への身体的・経済的活動への負担が大きい

血液検査で、がんに向かう肝炎の進行度がわかる～糖鎖解析技術を用いて～

（2009/10/2、産総研）

慢性肝炎の診断治療のプロセスにおいて、肝炎ウイルスの持続感染により進む、肝臓の線維化の程度を確定することが必要となり、肝臓の組織病理学的検査（生検：バイオプシー）がしばしばなされる。生検検査は、体外より肝臓に向けて差し込んだ針によって、肝臓組織を採取して行う検査であるために、出血などのリスクもあり、身体的負担が大きい。しかも検査に際して、１週間程度の入院を必要とするので、この間の社会的経済的活動も制約される。

従来の手法は肝生検という方法で針で肝臓組織を採取して行う検査を行なうため、出血などによる身体的負担だけでなく、１週間程度の入院も必要だったそうです。

今回開発された肝細胞の線維化の程度を反映する糖タンパク質マーカーを使う血液検査でであれば、患者の負担が軽減されるようです。

肝炎が進行すると、肝硬変・肝臓がんになる危険性が高まりますが、進行度合いを把握することで、より適切な治療法を選択することができるようになります。

今回の研究に期待ですね。

→　肝炎とは｜肝炎（Ｂ型・Ｃ型・アルコール性）の症状・原因・チェック　について詳しくはこちら




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刑務所の食事は１日何キロカロリーなのでしょうか？

Chainlink Prison Fence

by Jobs For Felons Hub（画像：Creative Commons）




【石井館長の魁！ダイエット塾】よく噛んで「腹六分目」

（2009/9/30、zakzak）

我々が通常１日で食べる分量は２３００－２５００キロカロリーと言われます。

しかし、実際に１日で必要とするカロリー数は約１５００。

つまり腹六分目でいいということになる。

それが証拠に、刑務所の食事は、１日１５００キロカロリーを目安に作っています。

刑務所は囚人がちゃんと刑期を務められるよう細心の注意を払いますから、健康な体作りにはそれだけで十分だということです。

刑務所の食事は、1日1500キロカロリーを目安に作られ、とても健康的な食事といえそうです。

健康的なダイエットの食事をするためにも、参考にする点が多くありそうです。