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ドジャース大谷翔平選手が左肩の関節唇損傷が判明!ケガをしたら冷やしたらいいの?温めたらいいの?どっち?




大谷翔平選手がスライディングをした際に左肩を亜脱臼して負傷しました。

大谷翔平が負傷、亜脱臼とは 関節の位置にズレ生じ脱臼しかかった状態 可動域超えた動作で発症(2024年10月29日、日刊スポーツ)を参考にすると、亜脱臼とは、関節の可動域を超えた動作により、骨が関節から部分的に押し出された結果、関節の位置にずれが生じ、脱臼しかかった状態で、骨が関節から完全に外れると脱臼になります。

今会期になったのは亜脱臼の対処法です。

大谷翔平 亜脱臼した左肩の状況説明「今は痛みも引いてきている。痛めたのが左肩で不幸中の幸い」(2024年10月29日、スポニチアネックス)で紹介されている大谷選手のコメントによれば、「冷やさないことが大事と言われていたので、試合中も温めていました。」と試合前や試合中は温熱器具を左肩に当てて患部を温めていたそうです。

怪我をして炎症を起こしたら、炎症の広がりを抑えるためにアイシングをするものだと思っていました。

オリンピック選手直伝!おへそ引っ込め体操で腰痛・ひざ痛予防|ゆっくりジョギングでメタボ予防|#ためしてガッテン(NHK)によれば、ねんざや肉離れ、寝違えや筋肉の疲労など、炎症を起こしたとき、アイシングをすることで、炎症の広がりを抑え、痛みや腫れを少なくすることができるそうです。

しかし、大谷選手は患部を温めています。

調べてみると、一つ誤解がありました。

大事なことは「ケガをしたら冷やしたらいいの?温めたらいいの?どっち?」という質問に対してはどちらか2択ではないが正解なんですね。

ケガをしたら冷やすのか温めるのか、どちらがいいのですか?を参考にします。

1)怪我した直後は「冷やす」

けがした直後は冷やすことにより、血管を収縮させて内出血を減らし、腫れを少なくして、痛みの感覚を麻痺させる。

ただあまりに低温だと凍傷になるリスクがあり、またながく冷やし続けると組織の血行が悪くなり、酸素や栄養が足りなくなるので、注意が必要。

2)内出血が止まり、腫れも収まってきたら「温める」

けがの状態が収まってきたら(それを判断する一つの例としては、風呂に入って患部を温めた時にズキズキ痛む場合はまだ急性期なので冷やす)、血行を良くして、組織に酸素や栄養を補給し、老廃物を捨てて、組織の活性と再生を促すようにする。

もちろんけがの程度や部位によってもその対処法は違いますが、一般的なけがの対象法としては「最初は冷やして後は温める」ようにするとよいようです。

負傷の大谷翔平、勝利後2分で球場去る 病院直行か…Tシャツ姿でアイシングはせず(2024年10月27日、フルカウント)によれば、「アイシングをする様子はなかった」と書かれていますが、
【ロバーツ監督一問一答】大谷翔平は「彼がプレーでき、プレーする意思があるなら、プレーする」(2024年10月28日、スポニチアネックス)によれば、ロバーツ監督は次のようにコメントしています。

トレーニングルームでトレーナー、ドクターと強度や可動域の多くのテストを行い、アイシングした。そしてMRIも撮った。

つまり、ロバーツ監督と大谷選手のコメントをまとめると、最初はアイシングを行い、その後は冷やさないように温める治療を行っているようですね。

【追記(2024年11月6日)】

大谷翔平、左肩の関節唇損傷が判明…手術成功、ロバーツ監督「普通ならギブアップ、彼は片腕でプレー」…来季の投手復活に影響?(2024年11月6日、中日スポーツ)によれば、左肩の関節唇損傷を修復する関節鏡視下手術を行ったそうです。







農家直伝!自家製柚子胡椒の作り方【ばあちゃんの料理教室】




農家直伝!自家製柚子胡椒の作り方【ばあちゃんの料理教室】

農家の方からアドバイスをしてもらった、青いゆずと青唐辛子で作る「ゆずこしょう」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: 0:18

【概要欄の目次】


◎柚子胡椒の作り方◎

柚子胡椒といえば、九州で使われてきた調味料が全国的にも愛されるようになった調味料です。

刺身の薬味や汁ものに添えるだけでなく、柚子胡椒を使った料理レシピも出てくるようになりました。

柚子胡椒を好きで食べている人の中にも、どんな作り方をしているのか知らなかったり、作ってみたいけど作り方がわからないという方もいらっしゃいますよね。

そこで、今回は農家の方からアドバイスして頂いた自家製柚子胡椒の作り方を紹介します。

【材料】

柚子(皮) 200g
青唐辛子 150g
塩(ゆずの皮の重量の20%) 40g
砂糖 25g

ちなみに、柚子といえば、柚子湯に使われるような黄色に熟したものをイメージする方も多いと思いますが、柚子胡椒には熟す前の青い柚子を使います。

【道具】

おろし器
包丁
ミキサー
ボウル
調理用手袋
保存瓶(煮沸消毒)

【作り方】

1.柚子の皮をおろし器でする。
1.柚子の皮をおろし器でする。

1.柚子の皮をおろし器でする。

2.唐辛子のへたを取り、縦に切って種と房を取り、粗みじん切りにしたものをミキサーにかける。
2.唐辛子のへたを取り、縦に切って種と房を取り、粗みじん切りにしたものをミキサーにかける。

2.唐辛子のへたを取り、縦に切って種と房を取り、粗みじん切りにしたものをミキサーにかける。

3.ボウルに、すった柚子の皮、ミキサーにかけた唐辛子、塩、砂糖を入れて混ぜる。
3.ボウルに、すった柚子の皮、ミキサーにかけた唐辛子、塩、砂糖を入れて混ぜる。

3.ボウルに、すった柚子の皮、ミキサーにかけた唐辛子、塩、砂糖を入れて混ぜる。

より滑らかな柚子胡椒を作りたい方は、すり鉢ですってもいいと思います。

4.煮沸消毒したビンに、空気が入らないようにして、柚子胡椒を詰めて出来上がり!
4.煮沸消毒したビンに、空気が入らないようにして、柚子胡椒を詰めて出来上がり!

4.煮沸消毒したビンに、空気が入らないようにして、柚子胡椒を詰めて出来上がり!


◎作るときのポイント◎

●青唐辛子を切るときには刺激があるのでビニール手袋を使いましょう。刺激のある空気も出てくるので、マスクやメガネ(ゴーグル)をつけてもいいと思います。

●柚子の重量と唐辛子の重量に合わせて塩の量(柚子の皮の20%)が変わるので、すり終わったら計りましょう。

青唐辛子の辛さによっても味が変わってくるので、調整しましょう。


◎おススメする方◎

●自家製の柚子胡椒を作りたい方(柚子と唐辛子のバランスで味が変わってきます)


◎Q&A◎

Q. なぜ柚子胡椒に砂糖を入れるんですか?

A. 色を鮮やかに保つためです。

Q.保存期間は?

冷蔵庫で1年間は保存できます。

Q.黄色の柚子では柚子胡椒は作れませんか?

黄色の柚子は赤唐辛子で同じように作れます。

Q.いつ頃作るといいですか?

材料の加工は9月上旬から中旬がいいですね。

Q.柚子と唐辛子の分量はどのくらいがいいの?

柚子の香りが好きで、辛さが苦手な人は柚子多めの唐辛子少なめ、辛いのが好きな方は唐辛子多めにされてみてはいかがですか?


◎最後に◎

自家製柚子胡椒とえごま蕎麦
自家製柚子胡椒とえごま蕎麦

自家製の柚子胡椒と一緒に「えごま蕎麦」や「黒ごまそうめん」を食べられるなんて幸せ!

刺身の薬味や汁もの、餃子に添えるだけでなく、柚子胡椒を使った料理レシピ(うどん、チャーハン、鍋、唐揚げなど)にも使えるので、青柚子と青唐辛子が出てくる時期になったらぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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【ゆず関連記事】

栗農家から教わった栗の皮(鬼皮と渋皮)の簡単な剥き方(栗の皮むき器・包丁)




栗農家の方からアドバイスをしてもらった旬の食材「栗」の皮(鬼皮と渋皮)の簡単な剥き方を紹介します。

◎栗農家から教わった栗の皮(鬼皮と渋皮)の簡単な剥き方(栗の皮むき器・包丁)◎

栗といえば、栗の渋皮煮や栗の甘露煮、栗金時、栗ようかん、栗ぜんざいなどが食べたくなりますよね。

でも、栗の上手な剥き方がわからなかったり、作ってみたいけど作り方がわからないという方もいらっしゃいますよね。

そこで、今回は栗農家の方からアドバイスして頂いた栗の皮(鬼皮と渋皮)の簡単な剥き方を紹介します。

栗農家から教わった栗の皮(鬼皮と渋皮)の簡単な剥き方(栗の皮むき器・包丁)【字幕解説】

【目次】


◎栗の皮(鬼皮)の剥き方◎

栗の皮は包丁を使って剥く方法がありますが、底の部分をカットすると食べられる部分の20%ほどがなくなってしまいますし、渋皮までなくなってしまいます。

栗の皮(鬼皮)をむくのは、栗の皮むき器(栗の皮むき鋏・栗カッター)で底の部分に切れ目を入れて削りとって剥く方法が包丁よりも簡単です。


◎栗の皮(渋皮)の剥き方◎

鍋に栗を入れ、熱湯を入れて浸す。
鍋に栗を入れ、熱湯を入れて浸す。

1.鍋に栗を入れ、熱湯を入れて浸す。(粗熱が取れるまで20分ほど)

漬けすぎると鬼皮は剥きやすいのですが、中が柔らかくなるので、渋皮の筋をとるのに注意が必要になります。

栗の外側の固い殻の部分(鬼皮)をむく。
栗の外側の固い殻の部分(鬼皮)をむく。

2.水を捨てて、栗の外側の固い殻の部分(鬼皮)をむく。

底の部分と鬼皮の横の部分に切れ目を入れて削りとり、鬼皮をむきます。

渋皮を包丁で剥く。
渋皮を包丁で剥く。

3.包丁で渋皮をむきます。


◎おススメする方◎

  • 旬の食材「栗」を美味しく食べたい方
  • 栗の皮(鬼皮・渋皮)の簡単な剥き方を知りたい方
  • 栗の甘露煮や栗ご飯を作りたい方


◎最後に◎

美味しい旬の食材「栗」を自分で作った時の満足感や食べさせた方の喜ぶ顔を見ると、いつもうれしくなります。

美味しい栗はすぐなくなってしまいますので、ぜひこの動画を見て、栗を使った料理を作ってくださいね。

チャンネル登録はこちら→
https://www.youtube.com/channel/UCP7enxt4mKdb-6Y_UNHwNaw/?sub_confirmation=1







【関連動画】

農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。

【概要欄の目次】


◎柿の渋抜きのやり方◎

1.柿の汚れをキッチンペーパーで拭きとります。
2.柿のヘタを下にして、焼酎に漬けます。
3.焼酎をふき取らずに(2)をビニール袋に入れて締めます。
4.冷暗所で2週間ほどしたら渋が抜けます。

農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる/ばあちゃんの料理教室
農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる/ばあちゃんの料理教室


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

Q. なぜ柿のヘタに焼酎をつけるだけで渋抜きができるの?

A. 柿にはタンニンという渋み成分が含まれています。

タンニンは水溶性で水に溶ける物質のため、渋柿をそのまま食べるとタンニンが唾液に溶けて渋みを感じます。

そこで、アルコールで渋抜きをするわけです。

柿にアルコールを吸収させるとタンニンとアセトアルデヒドが結合してタンニンが不溶性となり、渋みを感じなくなります。

他にもドライアイスで処理する方法もあります。

ドライアイスによって酸素不足になって呼吸ができなくなると、ブドウ糖から始まる呼吸の解糖系の産物であるピルビン酸が分解されずに、ピルビン酸からアセトアルデヒドができてしまいます。

また、干し柿は皮をむくことにより、表面に皮膜ができると果実が呼吸ができなくなり、アセトアルデヒドが溜まります。

つまり、どの柿の渋抜きの方法も、柿に含まれる可溶性タンニンとアセトアルデヒドが結合して不溶化させることにより渋抜きができているわけですね。

◎関連動画◎

農家直伝!干し柿(吊るし柿)の簡単な作り方/干し柿の柚子巻き(ゆず巻き柿)レシピ/How to Make Hoshigaki (Dried Persimmon)

『今、ロサンゼルスで「干し柿」が絶賛される理由』を読んで感じたこと

【柿の美味しい食べ方】はちみつ柿レモンの作り方/柿レシピ/ばあちゃんの料理教室/How To Make Honey Persimmon Lemon

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【柿レシピ】柿とリンゴのマリネの作り方/ばあちゃんの料理教室/How To Make Marinated Persimmon & Apple

柿柚子の作り方&柿の皮の剥き方|How to make Japanese Persimmon & Yuzu【柿と柚子のレシピ】

【材料1つ】まるで柿ゼリースイーツ!イタリアで人気!これを見るとあなたは熟した甘柿が必ず食べたくなる!|Cachi, Kaki, Persimmon: The Italian Autumn Fruit


◎最後に◎

ぜひ作ってくださいね!

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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投資運用初心者がNISAで投資信託を始めた時の失敗談|今振り返って気づいた3つの間違いとは?




【目次】

■投資運用初心者がNISAで投資信託を始めた時の実体験・失敗談|今振り返って気づいた3つの間違いとは?

shocked!

by Lindsey Turner(画像:Creative Commons)

2016年にNISAの申し込みを行ないました。

→ NISA(ニーサ)・つみたてNISAとは?簡単にわかりやすく!|NISAのメリット・NISA開設までの流れ・一般NISAとつみたてNISAの特徴 について詳しくはこちら

このときは投資について本当の意味でのど素人でしたので、投資先を銀行員の方がおすすめするいくつかの投資信託の中から1つを選びました。

そして、NISAの年間投資上限である120万円をその投資信託1つだけ選んで申し込みました。

その時私は成長性が高いと思い、ハイリスクハイリターンの投資信託を選んだのですが、結果は残念な結果に終わりました。

短期的に結果を見過ぎといわれるかもしれませんが、保有しているファンドの純資産残高が次第に減少している傾向にあり、運用成績が悪いため、その分を他に振り分けた方が2017年のトレンドを見る限りよかったと思います。

今から振り返ってみると、3つ間違えたことがあったと考えています。




■一つ目は、銀行員がおすすめする投資信託をしっかりと調べなかったこと。

あまりにもわからなかったので、オススメされるがままに購入してしまい、今から考えると別の選択肢、例えば手数料の安いインデックス型の投資信託などもあったなと思います。

■二つ目は、一つに絞り込んだこと。

NISAという制度の特徴は、NISA口座で購入した金融商品の配当金、譲渡益が非課税になる、つまり税金がかからなくなるというメリットがある制度なのですが、その本当の意味でのメリットを理解していなかったため、一つに絞り込んで投資信託先を選んでしまったことです。

確実に当たる未来などないのですから、NISA枠に関しては、少なくとも2つ以上選択したほうがリスクの分散ができたのではないかと思います。

■三つ目は、NISA枠でわざわざハイリスクハイリターンの投資信託を選ぶ必要はないこと。

ハイリターンだけを意識しすぎて、つまり欲に目がくらんで、しっかりと成長性を見ずに、ハイリスクなものを選んでしまったことです。

例えば、金融知識がもっと豊富で、投資経験も豊富な人の場合は、同じような行動をしたとしても成功したかもしれません。

ただ、そんな方は、銀行員がおすすめする投資信託先をそのまま何も考えずに(考えたつもりでも実際はよくわかっていなかった)購入することはないでしょう。

■まとめ

それでも実践したからこそ「失敗」という経験を得られたのですから、これは良い勉強になりました。

実践をしなければ、絵に描いた餅のようなもので、投資をしたら儲かるのかな?儲からないのかな?とずっと考えているだけで終わっていたことでしょう。

実際に自分自身のお金を使って運用し、NISA制度を使って投資を行なったという経験が得られ、次はやり方を改善して、同じような失敗をしないようにすればよいだけなのです。







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