「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

今回のばあちゃんの料理教室は「ガーリックシュリンプ」の作り方です。

※ガーリックシュリンプの本当の作り方は知らないのですが、えびとにんにくを使ってなんとなく作ってます（笑）

【概要欄の目次】

ガーリックシュリンプの作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎ガーリックシュリンプの作り方◎

【材料】
エビ　12匹
塩　適量
ニンニク　1かけ
塩コショウ　適量（少し少なめ）
オリーブオイル　適量

【作り方】
１．下ごしらえ。えびの殻をむき、爪楊枝や金串などで背ワタを取り、尻尾を半分ほどカットして包丁の先でこするようにして尻尾の汚れを出し、塩水で汚れを流します。
２．にんにくを千切りします。
３．フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて、香りが出るまで熱したら、えびを加えて炒めます。
４．軽く色が変わったら、塩コショウを振り味を調えたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

●コメント欄で、えびを炒める前に片栗粉をまぶすといいよというアドバイスを受けて、実践してみたところ、エビがプリプリに！

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

オクラのおかか和えの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2022年7月21日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「オクラのおかか和え」の作り方です。

【概要欄の目次】

オクラのおかか和えの作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎オクラのおかか和えの作り方◎

【材料】
オクラ　4本
塩　適量
かつお節　適量
醤油　適量

【作り方】
１．オクラに塩を振りかけて、まな板で板ずりをします。
２．オクラのヘタと先を切り落として、輪切りにします。
３．器に盛り付け、かつお節と醤油を振りかけて出来上がり。食べる時はよくかき混ぜて粘りを出します。

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

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ばあちゃんの料理教室

かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2022年7月14日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「かぼちゃの豚バラ肉巻き」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方◎

【材料】

かぼちゃ　1/4個
豚バラ肉　12枚
塩コショウ　少々
油　大さじ1

【作り方】

１．かぼちゃを薄切りにして、耐熱皿にできるだけ重ならないようにのせて、500Wの電子レンジで2分から2分半加熱します。
２．まな板に豚バラ肉に広げて塩コショウをして、かぼちゃをのせて巻きます。
３．フライパンに油を敷いて熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼き色を付けます。焼き色がついたら、ひっくり返してふたをして弱火で火を通します。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2022年7月13日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「いかとじゃがいものバター醤油炒め」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方◎

【材料（2-3人分）】

いか　1パイ
じゃがいも　小3個
にんにく　1片
塩コショウ　少々
醤油　大さじ1/2
バター　10g
小ネギ　適量
オリーブオイル　大さじ1/2

【作り方】
１．じゃがいもの皮をむきひと口大に切り、蒸し器で金串が通るくらいまで蒸します。
※電子レンジで蒸すのもOKです。
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
３．香りが立ったら、じゃがいもとイカを入れて、イカに軽く火が通るくらいまで炒めます。
４．軽く炒めたら、バター、醤油、塩こしょうを加えて、味が行き渡るイメージで炒めます。
５．器に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり！