by pelican（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > メタボリックシンドローム > エノキダケの「キトグルカン」で脂肪の吸収を抑制
2008年11月27日放送のおもいっきりイイ!!テレビでは、「食べてメタボを改善」がテーマでした。
■キノコの新成分「キトグルカン」で食べた脂肪の吸収を抑制
キトグルカンとは、キノコの細胞壁にある物質です。
キトグルカンが食べた脂肪の吸収を抑制してくれるため、メタボに効果的なのだとか。
キトグルカンの多く含まれているキノコは、
「エノキダケ」。
お勧めの食べ方は、
エノキダケ＋みそ＝エノキダケだしの味噌汁。
ポイントは、長時間（３０分ほど）煮込むこと。
長時間煮込むことで、キトグルカンが多く出てくるそうです。
１日５０グラムが目安。
エノキダケは冷凍しておくとよいそうです。
by Naika Lieva（画像：Creative Commons）
加護亜依が難病のメニエール病であることを告白
（2008/11/16、オリコン）
タレントの加護亜依が、15日（土）付の自身のブログで、難病であるメニエール病であることを明かした。
加護亜依さんがメニエール病だと告白したそうです。
メニエール病は、次のような病気だと説明されています。
メニエール病とは、めまいと共に、耳の聞こえにくい状態と耳鳴りが重なる症状で、厚生労働省の特定疾患に指定されている難病。
強いストレスが原因ともいわれ、多くの芸能人がこの病気で悩んでいるそうです。
しかし、この病気は、芸能人の方だけが悩む病気ではなく、一般の仕事をされている方にも起こりうる病気です。
普通に仕事をされている方の中にも強いストレスを受けて、めまいや耳鳴りなどの症状が起こっている方もいるのではないでしょうか。
ぜひそのような方は一度病院で診てもらいましょう。
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2008年11月14日のTBS「ドリームプレス社」では、食べ合わせダイエットでグラタンが取り上げられていました。
今回、紹介された食べ合わせダイエットの内容についてまとめてみました。
●グラタン＋サラダ・スープ｜食べ合わせダイエット
グラタンだけではたんぱく質が不足してしまう。
脂肪燃焼のためには、たんぱく質が必要なので、ツナの入ったサラダを追加する。
ビタミン・ミネラル・酵素が豊富なミネストローネのような温かいスープを追加することで、体を温め代謝を上げる。
グラタンには、乳酸菌・カプサイシン豊富なタバスコなどの調味料を加えるのがおすすめ。
グラタンを食べる前に、温かいスープやサラダを食べるほうがよい。
> 健康・美容チェック > 肺の病気（呼吸器の病気） > 肺がん > ニュースキャスターの筑紫哲也さん 肺がんで死去
ニュースキャスターの筑紫哲也さん 肺がんで死去
（2008/11/7、産経新聞）
元新聞記者のニュースキャスターで筑紫哲也さんが７日、肺がんのため、なくなったそうです。
７３歳でした。
ご冥福をお祈りいたします。
→ 肺がんの症状・原因・予防するための検査 について詳しくはこちら
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食べ合わせダイエット｜カレー・ポテトチップス・ケーキの食べ合わせダイエット
2008年10月31日のTBS「ドリームプレス社」では、食べ合わせダイエットが取り上げられていました。
今回の食べ合わせダイエットは、以前ブログで取り上げた食べ合わせダイエットと検索すると、第2検索ワードとして上位に表示されているキーワードが中心に取り上げられていたようです。
今回、紹介された食べ合わせダイエットの内容についてまとめてみました。
●ポテトチップス＋青のり＋プルーンが入った温かい紅茶｜食べ合わせダイエット
●カレー＋サラダ＋野菜や果物のジュース｜食べ合わせダイエット
カレーを食べる際は、カロリーを気にするのではなく、代謝をアップする栄養素が含まれているかが選ぶ際のポイント。
お肉を選ぶ際は、脂肪燃焼効果のあるＬカルニチンが豊富な赤身のお肉を選ぶ。チキンよりビーフがおすすめ。
トッピングには、納豆、野菜・キノコ類（ミネラル豊富）、ガーリック（代謝アップ）がおすすめ。
カレーを食べる前に先にサラダを食べると消化促進されるそうです。
サラダにはエゴマ油をプラスする。そうすることで脂肪がたまりにくくなる。
野菜ジュースを飲むことで、血糖値の急上昇を抑えることができ、糖は緩やかに摂取され、脂肪になりにくくなる。
●ケーキ＋抹茶豆乳｜食べ合わせダイエット
抹茶豆乳は血糖値が急に上がるのを抑え、抹茶豆乳にはミネラルが豊富で、糖の吸収を緩やかにする。
●チョコ・クッキー＋ココア｜食べ合わせダイエット
●せんべい＋ごま・のり・一味唐辛子｜食べ合わせダイエット
●インスタントラーメン＋トッピング（乾燥ワカメ・乾燥ネギ・メンマ・キムチ・酢）｜食べ合わせダイエット