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「悪玉コレステロール値が高い」という悩みを抱えていると毎日が憂鬱ですが、そんな悩みがなくなれば、ストレスなく楽しい毎日が過ごせますので、動脈硬化の予防法を実践していきましょう！

■毎日ヨーグルトを食べると悪玉コレステロールを減らせる！？

【ヨーグルト好きに朗報】毎日ヨーグルトを食べると悪玉コレステロールを減らせると判明!!生活習慣病予防に期待大!! カナダ大学調査

（2012/11/6、IRORIO）

高コレステロールの人127人を対象に、半数には1日2回乳酸菌（プロバイオティクスの一種）を摂取してもらい、残りの半数には偽薬を処方した。

9週間後、毎日乳酸菌を摂っていた人たちは偽薬摂取の人に比べ、11.6％悪玉コレステロールが減り、コレステロール・エステル（コレステロールと脂肪酸からなるエステル）も6.3％減少したことがわかった。

善玉コレステロールと中性脂肪値に変化はないが、総コレステロール値も9.1％下がったという。

専門家によれば、1日わずか200mgのプロバイオティクス細菌で悪玉コレステロールを減らせるとはまさに画期的で、ヨーグルトを食べれば血管を健康に保ち、心臓病予防の効果も期待できるという。

カナダのマギル大学（McGill University）の研究によれば、高コレステロールの人を対象に乳酸菌（プロバイオティクスの一種）を摂取してもらう実験を行なったところ、毎日乳酸菌を摂っていた人は、悪玉コレステロールが減少し、総コレステロール値も下がったそうです。

→　乳酸菌を含む食品　について詳しくはこちら

LDLコレステロール低下と腸における胆汁測定との間の相関に基づいて、研究結果はプロバイオティックが胆汁塩を分解し、腸におけるコレステロール吸収を低下させ、LDLコレステロールを減少させることを示唆しています。

※ただ、この研究はプロバイオティックサプリメントの製造者が資金を提供する研究であるため、今後の研究に注目しておく必要がある。

■まとめ

毎日りんごを食べると、悪玉コレステロールを40％も減らせる？によれば、りんごにも悪玉コレステロールを減らしてくれるということでしたので、りんご＋ヨーグルトの組み合わせがいいかもしれません。

→　悪玉コレステロールを減らす方法｜LDLコレステロールを下げる食品・食事　について詳しくはこちら

【参考リンク】
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酸化悪玉コレステロールは、悪玉コレステロールが活性酸素と結びつくこと（＝つまり、酸化すること）によってできます。

最近の研究によれば、酸化悪玉コレステロールが心筋梗塞や脳梗塞の原因になると考えられています。

酸化悪玉コレステロールの原因・数値（基準値）・測定（検査）・対策についてまとめました。

「コレステロールが心配」という悩みを抱えていると毎日不安ですが、そんな悩みがなくなれば、ストレスなく楽しい毎日が過ごせて長生きすることができますので、酸化悪玉コレステロール対策を行ないましょう！

【目次】

• 酸化悪玉コレステロールとは
• 悪玉コレステロールが酸化する原因
• 酸化悪玉コレステロールの数値（基準値）
• 酸化悪玉コレステロールを測定・検査
• 酸化悪玉コレステロール対策

■酸化悪玉コレステロールとは

by Kurman Communications, Inc.（画像：Creative Commons）

酸化悪玉コレステロールは、悪玉コレステロールが活性酸素と結びつくこと（＝つまり、酸化すること）によってできます。

最近の研究によれば、酸化悪玉コレステロールが心筋梗塞や脳梗塞の原因になると考えられています。

酸化悪玉コレステロールが心筋梗塞や脳梗塞の原因になるケースとしては２つ考えられます。

１．酸化悪玉コレステロールが血管の壁に入り込んでプラークを作るケース

２．悪玉コレステロールが血管の壁に入り込んでから「酸化悪玉コレステロール」に変わりプラークを作るケース

■なぜ悪玉コレステロールが酸化悪玉コレステロールに変わるのか？

悪玉コレステロールが酸化する主な原因としては、

• 老化
• 喫煙（タバコ）
• 内臓脂肪過多
• 高血糖
• 糖尿病

などがあるそうです。

また、酸化したコレステロールを摂取することでも体内の酸化悪玉コレステロールは増えてしまうそうです。

例

• コレステロールを多く含む食品であるイクラの瓶詰やバター、マヨネーズなどを長期間保存した場合
• 肉や魚などの動物性食品を、高熱で何度も温め直すこと

その他にも、劣化コレステロール（酸化コレステロール）に注意によれば、次のような場合、コレステロールが酸化してしまうようです。

・電子レンジで2度、3度加熱した食品
・電子レンジで10分以上加熱した食品
・揚げ直した、揚げ物
・肉や魚の焦げた部分
・マヨネーズが酸化して変色した部分
・空気や紫外線にさらされながら保存されたもの（干物など）
・レトルト加工され、長期間保存された肉製品

■酸化悪玉コレステロールの数値（基準値）｜酸化悪玉コレステロールが体内でどのくらい増えると危険なのか？

2015年10月19日放送の「主治医が見つかる診療所」で紹介された酸化悪玉コレステロールと動脈硬化の関係について研究している千葉県循環器病センターの田永幸正医師によれば、酸化悪玉コレステロールの値が100（U/L）を超えたあたりから危険だと考えられるそうです。
●研究内容

LDL悪玉コレステロールが基準値内の104人を対象に調査

• 心臓の血管に50％以上の狭窄（きょうさく）が見つかった人は104人中62人
• 心臓の血管に50％以上の狭窄が認められたグループ（動脈硬化が進んでいるグループ）の酸化悪玉コレステロール値の平均は113U/L
• 動脈硬化が認められなかったグループの酸化悪玉コレステロール値の平均は85U/L
  酸化悪玉コレステロール値が100U/Lを超える辺りから危険度が増す

これらの結果から、酸化悪玉コレステロール値が100(U/L)以上の人はすでに動脈硬化が進行している可能性があるため、酸化悪玉コレステロールが100を超えると危険だと考えられるそうです。

※ただし、基準値は、病院や検査機関によって異なります。

■酸化悪玉コレステロールを測定・検査するには？

今回番組で行った酸化悪玉コレステロールの検査はMDA-LDL検査と呼ばれる検査なのですが、病院で検査を希望する場合には事前にMDA-LDL検査が出来るかどうかを確認したほうが良いようです。

■酸化悪玉コレステロール対策

酸化悪玉コレステロール対策には、先程紹介した、悪玉コレステロールが酸化する主な原因を一つ一つ取り除くことが重要になります。

つまり、禁煙・内臓脂肪を減らす・血糖値を下げることです。

→　内臓脂肪を減らすには｜内臓脂肪の落とし方　について詳しくはこちら

→　血糖値を下げる方法（食品・食事）　について詳しくはこちら

その他の方法としては、抗酸化作用のある抗酸化食品を摂取すること。

主治医が見つかる診療所でおすすめしていたのは、２つ。

一つは、トマト・プチトマト・パプリカといった赤い色の食材。

もう一つは、ビタミンEの500倍の抗酸化作用をもつアスタキサンチンを含む鮭。

→　抗酸化食品（抗酸化作用を持つ食べ物）　について詳しくはこちら

→　悪玉コレステロールを減らす方法｜LDLコレステロールを下げる食品・食事　について詳しくはこちら

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