ばあちゃんの料理教室で紹介しております「ささみのトマト豆乳ごまだれそうめん」が宮城県（岩沼市を中心とした地域）の地域情報誌「commu（コミュ）」（7月号）に掲載されました！
ささみのトマト豆乳ごまだれそうめんレシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
ばあちゃんの料理教室の「ささみの豆乳ごまだれそうめん」が宮城県の地域情報誌「commu」（7月号）に掲載されました
冬至レシピ｜1年で日照時間が最も短くなる日／ばあちゃんの料理教室
2021年12月22日は1年で日照時間が最も短くなる「冬至」。
冬至には南瓜（なんきん、かぼちゃ）や「ん」のつく食べ物（にんじん、だいこん、れんこん、ぎんなん、金柑など）を食べると運を呼び込んだり、小豆を食べたり、柚子湯に入って無病息災を願うという習わしがあります。
しっかり体を温めましょう！
梅昆布茶でそば茶漬けの作り方！柚子胡椒のピリリとした味がポイント！
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温泉入浴で腸内細菌に変化「温泉には特定の病気のリスクを下げる効果がある」｜九州大
ベンリム|unsplash
温泉入浴で腸内細菌に変化 九州大、別府での研究を中間報告（2021/12/16、毎日新聞）で紹介されている九州大都市研究センターや九大別府病院の医師らの研究グループに研究によれば、温泉には特定の病気のリスクを下げる効果があるという研究報告を発表しました。
その結果、別府温泉のうち単純温泉に入った男性グループは痛風と過敏性腸症候群のリスクが、硫黄泉だと肝臓病のリスクがそれぞれ1割以上減った。単純温泉に入った女性らはぜんそく、肥満のリスクが1割以上減った。
これまでにも、温泉入浴の習慣のある人は動脈硬化につながる脂質異常症（高脂血症）になりにくい可能性があるや温泉入浴の習慣があると高血圧になりにくい可能性があるを取り上げてきました。
直接温泉自体に効果があるのか、それとも温泉入浴によって何らかの要因が影響をしているのかが気になるところですが、こんな発表もありました。
腸内細菌はどこから来るのか？入浴習慣が家族間で腸内フローラの伝播に関与（2019/3/18、森永乳業）
①入浴後の浴槽水と入浴した被験者の腸内には共通の腸内細菌が存在していた。
②浴槽内より生きたビフィズス菌が検出され、そのゲノム情報は被験者の腸内に棲息するビフィズス菌とほぼ同一であった。
③子どもと両親が一緒に入浴する家族と、別々に入浴する家族では、前者のほうが共通の腸内細菌の種類が多かった。
家族が一緒に入浴するという習慣を通して、ビフィズス菌をはじめとする腸内細菌の家族間伝播が起きている可能性があるということなのですが、温泉入浴についても同様のことが起きる可能性があるのでしょうか？
2021年の大晦日を皆さんとご一緒にばあちゃんの料理教室おススメのえごま蕎麦で「年越しそば」しましょう！
2021年の大晦日を皆さんとご一緒にばあちゃんの料理教室おススメのえごま蕎麦で「年越しそば」しましょう！
■年越しそばの由来・意味・年越しそばを食べる理由
年越しそばの由来・意味１
一般に良く知られているのが、金箔を延ばしたり飛散した金銀細工の粉を寄せ集めるのにそば粉が使われていたことから「暮れの金銭の回収」にかけたというものです。
年越しそばの由来・意味2
そばが切れやすいという性質を持っていることから、「旧年の災厄をすっぱり断ち切る」「一年中の借金を打ち切る」
年越しそばの由来・意味3
鎌倉時代、博多にあったお寺で年越せない町民にそば餅を振る舞ったところ、翌年からみなの運が上向いた。
年越しそばの由来・意味4
風雨にさらされ倒れても、日が射せばすぐ起き上がる丈夫なそばのようにと決意を新たにする。
年越しそばの由来・意味5
新陳代謝の良いそばを食べ、すっきりして新年を迎える。
最近では年越しそばは、新陳代謝の良いそばを食べ、すっきりして新年を迎えるという意味に変わりつつあります。
■年越しそばにえごまそばはいかがですか？
ここ数年「エゴマ」が健康に良いとして注目されてします。
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健康に良いえごまそばを年越しそばにいかがですか？
⇒ 年越しそば について詳しくはこちら。
【えごまそば】
360年余りの伝統を誇る島原の手延技術で作る手延べえごまそば。
健康に良い油として大反響があった「えごま 」を練りこんだのがえごまそばです。
えごまそばは期間限定で作られる大変めずらしいおそばです。
滑らかな舌触り、のど越しで、ざらつきがなく、それでいてしっかりとこしがあり、そばとも、うどんやそうめん、ラーメン、きしめん、冷麦（ひやむぎ）、パスタとも違う独特な食感で、味も癖がなく親しみやすい味です。
【えごまそばはマスコミ・メディアでも取り上げられています】
●L-Cruise-日経トレンディネットの大人の蕎麦特集で人気の全国お取り寄せ蕎麦として紹介されました。（2008/2/20）
●ヤフーニュース（関連記事）で年越しそばの由来が紹介！（2007/12/31）
●ＴＢＳ系ラジオ「日本列島ほっと通信」でえごまそばが紹介されました！（2007/12/31）
●出光カードニュースでえごまそばが紹介されました！（2007/12）
●月刊誌『東京生活』の別冊、『蕎麦東京』（2007年7月26日発売、枻出版社）にて「地方蕎麦お取り寄せ」として『手延えごまそば』が紹介されました。（2007/7/26）
●日本ハムグループ広報誌「ＲＯＴＡＲＹ」で黒ごまそうめんが紹介！（2006年）
●ＮＩＢ長崎国際テレビ「ひるじげドン」でえごまそばが紹介！（2006/9/9）
【お客様の声】
昨年の年越しそばとして初めて食べてあまりのおいしさにもう一度食べたくて買いに行きましたが売り切れでした。
あきらめきれず、探し続け、ようやくお店の名前がわかり、今日注文することができました。
えごまそばが届く日が待ち遠しいです。
⇒ その他のお客様の声 はこちら！
えごまそばについてもっと知りたい方はこちら
健康に良いえごまそばを年越しそばにいかがですか？
皆さんと一緒に大晦日をえごま蕎麦で年越しそばしましょう！
⇒ 年越しそば について詳しくはこちら。
※但し、手作りのため、数に限りがございます。
【年越しそば】長崎島原手延べえごまそば1kg【ご自宅用・ギフトにも】
3,780円 → 3,240円（税込）
【日本初！】長崎島原手延えごまそばお試しセット（250g×2袋）【レターパックライト】
1296円（税込）
えごまそばには、話題の健康成分「αリノレン酸（オメガ3）」を含むえごまを練り込み、360年余りの伝統を誇る長崎県島原の手延製麺技術で仕上げました。
えごまそばは、発売以来、多くのお客様にご好評いただいている人気商品で、インターネット販売限定で10年以上のロングセラー商品です！
えごまそばは、インターネットではここでしか買えません！店頭では販売しておりません！
「麺で食べるえごま」は、蕎麦好きの方やご高齢の方、海外の方にも喜ばれています。
ばあちゃんの料理教室の「白菜と豆腐とツナのクリーム煮」が宮城県の地域情報誌「commu」（12月号）に掲載されました
ばあちゃんの料理教室で紹介しております「白菜と豆腐とツナのクリーム煮」が宮城県（岩沼市を中心とした地域）の地域情報誌「commu（コミュ）」（12月号）に掲載されました！
白菜と豆腐とツナのクリーム煮の作り方／白菜レシピ／ばあちゃんの料理教室
今回でばあちゃんの料理教室の連載が終了ですので、お近くの方はぜひ手にとってご覧くださいね。
