2014年5月21日放送の水トク！あの日に帰りたいでは、ダイエットには、オメガ3脂肪酸が効果的！として取り上げられました。
オメガ3脂肪酸が含まれている食品として、番組の中で紹介されていたのは、青魚やくるみ。
→ オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効能・効果・食べ物・オメガ3ダイエット について詳しくはこちら
（注）「オメガ3」へのアクセス数が急増したので気づいたのですが、残念ながら放送エリア外でしたので、Twitterなどの情報で把握しました。
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by Maegan Tintari（画像：Creative Commons）
スカーレット・ヨハンソンのトレーニング 新作で理想的なボディを披露
（2014/3/28、Sportsnavi）
記事の中からスカーレット・ヨハンソンの食生活・運動についてまとめてみます。
■食生活
ブラック・ウィドーを演じる前に、ヨハンソンはほとんどビーガンに近い食生活を実行したらしい。ビーガンはいくつか段階のあるベジタリアンの中でも一番厳しいレベルで、魚、卵、乳製品もＮＧだ。少ない量を回数多く食べるのもポイント。極端にお腹がすいた状態を作らないことで、新陳代謝が保たれる。
食生活に関しては、スカーレット・ヨハンソンは日ごろから、野菜、果物、健康的なタンパク質を中心とした、バランスの取れた食事を心掛けている。時には、決してヘルシーとは呼べない食べ物が恋しくなることもあるが、全体として健康的な食生活を送っていれば、そういうものを時々食べても大丈夫、というのが彼女の姿勢だ。
大好物のチーズも、普段なら決して無理に我慢したりはしない。
＜スカーレット・ヨハンソンの食生活＞
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■運動
撮影前には、パーソナル・トレーナーの指導のもとに、１回９０分の厳しいトレーニングを行うが、撮影が終われば、もっと緩やかなワークアウトに戻る。彼女の普段のワークアウトは３０分程度で、ジョギング、腕立て伏せ、ジャンピングジャック（足の開脚運動）などシンプルなもの。「有酸素運動よりもウエートリフティングが好き」。
＜スカーレット・ヨハンソンのトレーニング＞
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2014年3月9日放送の「駆け込みドクター！」では、「解決！ダイエット7つのウソ！？ホント！？」がテーマです。
□ダイエットのメカニズム
□炭水化物抜きダイエットの落とし穴
□摂取カロリーを減らせばやせられる？
□1日3食取らないと太る？
レディー・ガガも実践！1日5食ダイエット｜ネプ&イモトの世界番付 1月31日
おなかが減らなくなる方法とは？｜ためしてガッテン 1月5日で紹介していましたが、お腹がすぐ減ってしまうと感じるのは、血糖値が急降下しているからなのだそうで、一回の食事の量を減らすことで、血糖値の値の動きが緩やかになることで、空腹感を感じにくくなるそうです。
1日5回食事をしても一回の食事を減らすことで、食べる量をコントロールしていると考えられます。
血糖値の急上昇・急降下することが空腹感を感じる理由であり、血糖値を緩やかにすることが、太りにくい体づくりになるというわけです。
ただ、間違っていけないのは、1日5食普段の食事をしてしまってはカロリーオーバーになってしまうので、食事内容（摂取カロリー）には注意が必要です。
タンパク質を中心とした腹6分目の食事を一日5食食べるように指導
□早食いは太る？
□100キロカロリーの目安を勉強しよう
□食べる順番を変えるだけでダイエット出来るはホント？
□炭水化物ダイエットは有効？
□運動は20分以上続けないとやせないはホント？
□不規則な生活は太るはホント？
□モナリザ症候群とは？
３月６日は、「スリムの日」（ワコールが制定したそうです）。
そこで、今回は、スリムに関連した記事をまとめてみます。
健康的でメリハリのあるカラダに大事なのは、実は「筋肉」。
体重を◯kg減らすというのは立てやすい目標ですが、体重を減らせば健康的にキレイになるわけではありません。
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筋肉があるからこそ、健康的でメリハリのあるカラダができるのです。
筋肉を鍛えるというと、バッキバキのカラダを想像してしまいますが、そこまでする必要はなく、体の土台となる筋肉を鍛えると、出るとこは出て引っ込むところは引っ込み、太りにくい身体が出来上がります。
ヴィクトリアズ・シークレット・エンジェルズと呼ばれるモデルの身体を見てもしっかりと筋肉（特に腹筋）がついています。
筋トレを取り入れて、健康的でメリハリのあるカラダを手に入れましょう！
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■時代は丸みのある健康的で自然な身体へ
AERIE、丸みのある自然な身体の女性を広告に起用。女性の摂食障害が社会問題になっていることが背景に。
最近では、女性たちがモデルに憧れて摂食障害に陥っているという問題から、ブランド・ファッション誌側が女性のやせ過ぎ問題に取り組んでいるようです。
ブランド側がプラスサイズモデルを採用したり、ファッション誌がケイト・アプトンのような健康的な身体のモデルを採用し始めたことからもわかるように、時代は健康的な身体の女性へとシフトしている、もしくはシフトさせようとしているのがわかります。
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実際、男性の70％が「痩せすぎている女性には魅力を感じない」によれば、男性の70％が「痩せすぎている女性には魅力を感じない」と答えており、また、男性の71％が「世の中の女性は痩せることにこだわりすぎている」と考えているそうです。
やせていれば美しいという時代から、健康的で美しいという時代にシフトしつつあるようです。
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by Angela Thomas（画像：Creative Commons）
海外で大注目のマリー・アントワネット式食事法とは？ケーキを食べながらダイエットできる？ https://t.co/iLBtZEH0az
●朝にケーキを食べる
●昼に肉や魚等の主食を食べる
●夜は軽くスープを食べる pic.twitter.com/Ogui2OrTFO— ハクライドウ (@hakuraidou) 2017年2月24日
【甘党に朗報】ケーキを食べながらダイエットできるぞ!! 海外で大注目のマリー・アントワネット式食事法
（2014/2/13、ロケットニュース２４）
マリー・アントワネットの食生活を参考にしたダイエットを10週間続け、なんと9.5キロもの減量に成功した女性が海外で話題になっている！
マリー・アントワネットの食生活を研究し実践してダイエットに成功したのは、イギリスのファッションライター、カレン・ウィーラーさん。
マリー・アントワネットは、
「子供を4人産んだにも関わらずウエストが58センチだった」
といわれているそうで、その食生活にヒントがあるのかもしれないと思ったことがきっかけということなのでしょうか。
■マリー・アントワネット式食事法とは？
マリーが生きていた18世紀のフランスの宮廷では「朝にケーキを食べ、昼に肉や魚等の主食を食べ、夜は軽くスープを食べる」という食生活が送られていた。この食事法を現代に応用したものが「マリー式食事法」ということなのだ。
元記事の中でもその食事とダイエットの関係について書かれていますが、このブログでも考えてみたいと思います。
●朝にケーキを食べる
朝食を抜いて、高カロリーな食べ物を見ると、脳が活発化し、多く食べてしまう！によれば、朝食を食べた時と食べなかった時を比べると、朝食を食べなかった時は、食べ物の必要性やおいしさを認識する脳の眼窩前頭皮質が、高カロリーな食べ物を見ると活発化し、実際、多く食べてしまうという結果が出たそうです。
また、本当に朝食にドーナツとコーヒーが適しているのか？によれば、朝は夕食からかなりの時間が経過しているので、血糖値が不足しており、神経細胞は糖分を必要としているそうです。
では、脳はなぜ糖分を必要としているのでしょうか。
脳内で、糖分はアセチルコリンという、とても重要な神経伝達物質を生成します。
アセチルコリンは、学習や記憶、情緒や気分の安定、身体のコントロールなどを助ける物質です。
アセチルコリンは、食事から摂取されたコリンという物質から作られます。
コリンは、レシチンという成分から得ることができます。
そしてレシチンは、チョコレートやカップケーキ、ドーナツなどの焼き菓子に多く含まれています。
ですから、朝食にチョコドーナツを食べると、朝から脳の栄養補給がしっかりとでき、落ち着いてじっくりと仕事や勉強に励むことができます。
卵やベーコンの朝食でも栄養は十分な気がしますが、脳にとってはアセチルコリンが足りず、栄養不足なのです。
脳内では学習や記憶、情緒や気分の安定、身体のコントロールなどを助ける物質であるアセチルコリンという神経伝達物質を作っており、朝食に糖分が足りないと落ち着いた気持ちになれないということみたいです。
つまり、朝食にケーキを食べるというのは、朝食以降の食事の量を減らすためと気持ちを落ち着けるという意味でダイエットによいということですね。
ただ、１８世紀のフランス宮廷のケーキがどんなものか、現代のケーキと比べてどのような違いがあるのかによっても、朝食にケーキがいいのかどうかは変わってきそうですね。
●昼に肉や魚等の主食を食べる
昼にバランスの良い食事をがっつり食べると、夕方お腹が減るであろう時間の間食を防ぐ事が出来る。その際は、血糖値がゆっくり上がるGI 値が低い食材を心がけて食べると、よりお腹もすきにくくなる。GI 値の低い食材は、さつまいもや玄米などが挙げられる。
ポイントは、「たんぱく質」と「GI値」ですね。
●たんぱく質
健康的にやせるには「たんぱく質」が欠かせない！によれば、たんぱく質が不足すると、以下のようなことが起こることが考えられます。
ミス・ユニバース・ジャパン候補者のスタイルキープ法＆美肌の秘訣でも紹介しましたが、健康的でメリハリのある美しいボディーラインと代謝の良い体を作るためには筋肉が欠かせないのですが、筋肉を作るために、タンパク質の多い食事を増やすことを心がけているそうです。
「たんぱく質」をきちんと摂取するということはきれいにやせるためにも欠かせません。
ただ、これまで書いてきたブログ記事によれば、朝食にたんぱく質を摂取した方がより効果的ではないかと思います。
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●GI値
消化しやすい食品を食べると血糖値が急激に上がる
⇒インスリンが大量に分泌され、残った糖を脂肪に変えてしまう
つまり、血糖値を急激に上げないことが、太りにくい体を作ることにつながるということです。
GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくいため、太りにくいと考えられます。
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エリカ・アンギャルさんおすすめ！ダイエット７つの食材｜たけしの健康エンターテイメント！みんなの家庭の医学
雑穀米には食物繊維やビタミンが多く含まれている。
食物繊維には、便通の改善、コレステロールの低減に効果がある。
エリカ・アンギャルさんが、食物繊維を薦めるには、もうひとつ理由があります。
それが、GI値。
GI値（グリセリック・インデックス：血糖値の上がりやすさの指標）はエリカ・アンギャルさんのダイエット法の中核をなす考え方。
消化しやすい食品を食べると血糖値が急激に上がる。
⇒インスリンが大量に分泌され、残った糖を脂肪に変えてしまう。
つまり、血糖値を急激に上げないことが、太りにくい体を作ることにつながるということです。
GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくい。
●夜は軽くスープを食べる
栄養素が高く低カロリーのスープはこのダイエットの要であり、他の食事より早くお腹を満たす事が出来ると言われている。ちなみにマリー･アントワネットが実際に食べていたスープは鶏、羊、牛などの骨をたっぷりと数時間煮込み、それに野菜やハーブが加えられたものであった。
脂肪を蓄積させないようにするため、夕方6時以降は食べないようにするというダイエットでの食事指導をする方もいます。
確かに、エネルギーが消費されるのは、活動する朝と昼であり、夕食に食べてもそのエネルギーは消費されないというのはわかる気がします。
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このダイエット方法では、栄養素が高く低カロリーのスープで満腹感を満たしているので、続けやすいのかもしれません。
■まとめ
実践するのは現代のライフスタイルでは難しいかもしれませんが、食事の仕方や栄養について知る意味でもこのダイエット方法は興味深いですね。
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