by　Susy Morris（画像：Creative Commons）

カナダで23億円相当のメープルシロップ盗まれる、世界市場に影響も

（2012/9/3、AFPBB）

カナダ・ケベック（Quebec）州で前月、倉庫に保管されていたメープルシロップ、3000万ドル（約23億5000万円）相当が盗まれたことが発覚し、州警察が捜査を開始した。

盗まれたメープルシロップは重さ1000万ポンド（約4500トン）分で、現場からは空になったシロップの容器が見つかった。

約4500トン（約24億円相当）のメープルシロップが盗まれたというニュースが話題になりましたが、実はメープルシロップには健康効果があるというのをご存知でしたか？

「メープルシロップには抗酸化作用がある」という研究結果によれば、

メープルシロップには、亜鉛やビタミンB1・カルシウムといったミネラルが豊富なのだそうで、さらに、抗がん作用・抗細菌作用、抗糖尿病作用といった、抗酸化作用を持つ

ということがわかったそうです。

3時のおやつにメープルシロップをかけたパンケーキ・ホットケーキを召し上がってみてはいかがですか？

P.S.

この事件には、様々な謎が隠されていますよね。

1. 本当に盗まれたのかどうか？内部犯の可能性もあるのではないか？
   狂言（メープルシロップ自体に保険金がかかっていたり、本当はメープルシロップの在庫がないにもかかわらずあると偽っていたがその証拠をなくすために盗まれていたと証言、供給不足になったメープルシロップの価格高騰を狙ったりなど）
2. 盗んだとしたら犯人は誰か？
3. 4500トンものメープルシロップをどうやって盗み出したのか？
   盗み出した方法・時間
4. 盗んだものをどうするつもりなのか？
   売りさばくにしても供給量が急激に増えたらバレてしまう。
   シロップを別の容器に移し替えたとあるが、その際に菌が混入してしまう恐れもある。

考えるだけでもいろんな想像が膨らんでしまう事件です。

カナダのメープルシロップ盗難事件、容疑者3人を逮捕

（2012/12/19、ロイター）

現地メディアによると、盗まれたのは１８００─２２００万カナダドル（約１５億４０００万─１８億８０００万円）相当で、そのうち３分の２は回収済みだという。

by Carl Revell（画像：Creative Commons）

「濃い味」ブーム 濃い味一品の満足感に「味覚障害」リスク指摘

（2012/3/11、NEWSポストセブン）

時代を覆う濃い味ブームですが、その一方で、危険性も孕んでいます。

濃い味に慣れれば慣れるほど、薄い味の料理が楽しめなくなる。

微細な味の違いがわからなくなる。

「濃い」「濃厚」な味が流行していますが、その一方で「味覚障害」というリスクも潜んでいるそうです。

濃い味に慣れると、薄い味やかすかな味が感じられなくなってしまうそうです。

また、他の理由でも味覚障害になることがあります。

■亜鉛不足で味覚障害？

「食べたものの味がわからない」。毎年24万人もの人が「味覚障害」と診断されています。

「味覚障害」は、高齢者に顕著とされてきましたが、若年層にも広がっているのではないか、という指摘があります。

私たちの舌や口には約5000の味蕾と呼ばれる細胞があり、30日周期で絶えず生まれ変わっています。亜鉛は、その「味蕾」を再生するための重要な栄養素なのです。

亜鉛を多く含む食品には、牡蠣、緑茶、ココア、ナッツ、ゴマ、納豆、豆腐、そばなどがあります。

また、亜鉛はストレスや食品添加物によって体外に排出されやすいことも指摘されています。

亜鉛不足になると、味を感じる細胞「味蕾（みらい）」が再生しにくくなり、「味覚障害」のリスクが生じます。

→ 亜鉛 について詳しくはこちら

by　Niklas Rhöse（画像：Creative Commons）

ジャンクフードは精子を損傷する、米研究

（2011/10/23、AFPBB）

ジャンクフードを食べ過ぎると、健康な若い男性の生殖能力が危険にさらされるとの研究を、米ハーバード大（Harvard University）が発表した。特に、揚げ物や加工食品などのトランス脂肪の多い食品を食べる人が最も危険にさらされているという。

以前、「コーラをよく飲む男性は精子の数が少ないことが明らかに」という記事を紹介しましたが、今回の記事によれば、ジャンクフードを食べ過ぎると男性の生殖能力が危険にさらされるそうです。

英大衆紙サン（The Sun）によると、研究チームが食事日記と精子の関係を調べたところ、クッキーやケーキ、チョコレート、ポテトチップ、フライ料理、それに加工食品を多く食べている男性は、健康な食生活の男性と比較して、精子の品質が低いことがわかった。

医師によると、彼らの精子は、卵子に到達して受精する可能性がより低いという。

たとえ男性が日常的に運動していて健康的な体重でも、食事は精子に影響を与えていた。

卵子に到達する能力が最も低かったのは、硬化油のようなトランス脂肪の多い食品を食べていた男性の精子だった。

ジャンクフードを食べている男性は、健康な食生活の男性と比較すると、精子の品質が低いということがわかったそうで、特に精子の能力が低くなるのは、トランス脂肪酸の多い食品を食べていた男性だったそうです。

逆に能力が最も高かったのは、全粒粉や野菜、魚を食べている男性の精子だった。

男性の生殖能力を高めることが示されている食品には、タマゴやサケ、天然ヨーグルト、ナッツ、種子、ベリー、サツマイモ、ブロッコリー、アスパラガスなどが含まれる。

精子の能力が最も高かったのは、健康的な食事をしている男性の精子だったそうです。

また、男性の生殖能力を高めるために良い食品としては、タマゴやサケ、天然ヨーグルト、ナッツ、種子、ベリー、サツマイモ、ブロッコリー、アスパラガスなどがよいようです。

その他にも、男性機能低下には、亜鉛が良いと言われています。

男性機能低下は亜鉛で防げる？｜ホンマでっかTV

男性機能低下を防ぐには、亜鉛。

亜鉛を多く含む食品は、牡蠣（カキ）。

⇒ 亜鉛 について詳しくはコチラ

⇒ 牡蠣（カキ）の栄養 について詳しくはコチラ

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滋養強壮に良い食べ物

亜鉛

また、精子を作るために不可欠な亜鉛が含まれていることも、カキをして強精・強壮のための貝類の王者たらしめているのでしょう。

亜鉛には、ホルモンバランスを整える働きがあります。

男性の場合、亜鉛が不足すると、セックスの衰え、前立腺肥大、精子減少、インポテンツ（生殖能力の低下）、ＥＤ（勃起不全）などが心配があります。

亜鉛は、性ホルモンの合成をサポートして、精子を作ったり、精子の運動を活発にする働きがあるので、男性には是非摂ってほしいミネラルです。

時にはサプリメントを上手に利用しましょう。

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