今回のばあちゃんの料理教室は「サツマイモのポテトサラダ」の作り方です。

【概要欄の目次】

• サツマイモのポテトサラダの作り方・レシピ
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎サツマイモのポテトサラダの作り方◎

【材料】

さつまいも　1本
玉ねぎ　1/4個
塩コショウ　少々
マヨネーズ　大さじ3

【作り方】
１．さつまいもを輪切りにしてゆでたら、皮をむきます。
２．玉ねぎをみじん切りにして塩もみして、しばらく置いたら、水で洗って、水気をきります。
３．ボウルに茹でたさつまいもと玉ねぎを入れて、塩コショウを振って、つぶしながら混ぜます。
４．マヨネーズを加えて混ぜます。

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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#サツマイモのポテトサラダ
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
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#レシピ #料理 #自家製

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Action（DJI）

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【さつまいもレシピ】さつまいものはちみつレモン煮の作り方【作り置き／常備菜／お弁当】【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「さつまいものはちみつレモン煮」の作り方です。

さつまいものはちみつレモン煮の作り方・レシピ【作り置き・常備菜・お弁当】です。はちみつレモンを使ったさつまいものはちみつレモン煮の作り方を紹介します。

最近では、夏の暑さを活かして、作り置きして冷凍した総菜をお弁当箱に入れるアイデアもありますよね。

「猛暑対策もしたい！」「時短したい！」「メニューを考えるのも大変！」

夏休みの学童に持たせるお弁当を作らないといけないそんなママ・パパは、普段の食事と一緒に作り置きするための総菜（さつまいものはちみつレモン煮）を賢く作っちゃいましょう！

【概要欄の目次】

• さつまいものはちみつレモン煮の作り方・レシピ
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎さつまいものはちみつレモン煮の作り方◎

【材料】

さつまいも　1.5本
水　適量（さつまいもに水がかぶる程度）
白ワイン　大さじ2
砂糖　大さじ2
はちみつレモン　大さじ3
（はちみつ　大さじ2　レモン　1/3個）
塩（ぬちまーす）　小さじ1/3
しょうゆ　小さじ1/2
※レモンの輪切りも3枚加える。

【作り方】

１．さつまいもの皮を洗い、1.5㎝幅で切ります。

２．さつまいもの鍋に入れ、水と白ワインを入れて、中火にかけ、煮立ったら、少し弱火にして5分ほどに煮る。（クチナシの実を入れるとさつまいもの色味が黄色になります。栗きんとんのイメージです）

３．砂糖を入れて、5分ほど煮て、はちみつ・レモン汁・塩・しょうゆを入れて2分ほど煮る。

４．10分以上置いて味を含ませて出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

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Camera：Osmo Action（DJI）

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今回のばあちゃんの料理教室は「アジフライ」の作り方です。

【概要欄の目次】

• アジフライの作り方・レシピ
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎アジフライの作り方◎

【材料（3人分）】

アジ（刺身用の切り身）　3枚
塩コショウ

（フライ用）
小麦粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
油

【作り方】

１．下ごしらえ。アジ（刺身用の切り身）から毛抜きで骨を抜きます。
２．アジに塩コショウを振ります。
３．小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、揚げたら出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Action（DJI）

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今回のばあちゃんの料理教室は「きのこのバター醤油炒め」の作り方です。

【概要欄の目次】

• きのこのバター醤油炒めの作り方・レシピ
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎きのこのバター醤油炒めの作り方◎

【材料（3人分）】

椎茸　4本
エリンギ　2本
えのきだけ　1/2袋
舞茸　1パック
ぶなしめじ　1/2袋
バター　10g
塩コショウ　少々
醤油　大さじ1

【作り方】

１．下ごしらえ。椎茸、エリンギ、えのきだけ、舞茸、ぶなしめじの石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンにバターを入れて、きのこを入れて炒めます。
３．きのこがしんなりしてきたら、塩コショウを加えて炒めます。
４．炒め合わせたら、しょうゆを加えて、軽く炒めたら出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

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今回のばあちゃんの料理教室は「かまぼこの野菜炒め」の作り方です。

【概要欄の目次】

• かまぼこの野菜炒めの作り方・レシピ
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎かまぼこの野菜炒めの作り方◎

【材料（3人分）】

かまぼこ（2種類）　4枚
キャベツ　6枚
人参　1/4本
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1/2個
ニラ　5本
塩コショウ　少々
味覇（ウェイパー；中華調味料の素）　小さじ1
油　適量

【作り方】

１．下ごしらえ。キャベツを重ねてざく切りに、玉ねぎを薄切りに、にんじんを小さめの短冊切りに、ピーマンを千切りに、ニラを3センチほどの長さに切り、かまぼこを6等分に切ります。
２．フライパンに油を敷き、玉ねぎと人参を中火で先に炒めます。
３．玉ねぎが軽く透明になったら、残りの材料（キャベツ・ピーマン・ニラ・かまぼこ）を加えて炒めます。
４．野菜に火が通ったら、塩コショウ・味覇を加えて、混ぜあわせたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

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