「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

今回のばあちゃんの料理教室は「ミルフィーユかつ（重ねカツ）」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

ミルフィーユかつ（重ねカツ）の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎ミルフィーユかつ（重ねカツ）の作り方◎

【材料（3人分）】

豚ロース肉　12枚
塩コショウ　適量
小麦粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
油　適量

【作り方】

１．豚ロース肉を3から4枚重ねて、縮みを防ぐために筋を切ります。

２．塩コショウで下味をつけます。

３．小麦粉・卵・パン粉の順につけ、衣をつけます。

４．揚げます。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

とんかつ用お肉だと噛み切れない年齢になってきたので、よく作るようになったのが「ミルフィーユかつ」です！

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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Camera：Osmo Pocket（DJI）

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ばあちゃんの料理教室

イカ大根の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月3日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「イカ大根」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

イカ大根の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎イカ大根の作り方◎

【材料】

スルメイカ　1/2ハイ
大根　1/3本
米　少々
砂糖　大さじ1強
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1強
水　ひたひたになる程度

【作り方】

１．下ごしらえ。大根と皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

２．雪平鍋に大根と少量のお米ひたひたになる程度の水を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。

３．大根に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

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ばあちゃんの料理教室

じゃがいもと人参のチーズガレット（ハッシュドポテト＆キャロット）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月3日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は、「じゃがいもと人参のチーズガレット」の作り方を紹介します。

にんじんとチーズのガレット（ハッシュドキャロット）の作り方／人参レシピ／ばあちゃんの料理教室

【概要欄の目次】

じゃがいもと人参のチーズガレット（ハッシュドポテト＆キャロット）の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎じゃがいもと人参のチーズガレット（ハッシュドポテト＆キャロット）の作り方◎

【材料】

じゃがいも　1個
にんじん 1/2本
ピザ用チーズ 50g
片栗粉大さじ2
ハーブソルト小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

【作り方】

1.にんじんとじゃがいもを千切りにします。

2.ボウルに千切り人参とじゃがいも、ピザ用チーズ、片栗粉、ハーブソルトを加えて混ぜ合わせます。

3.フライパンにオリーブオイルを敷き、（２）を入れて、平たく広げて、フライ返しで軽く抑えながら中火で両面焼きます。

4.こんがりと焼き色がつき、火が通ったら、器に盛り付けて、出来上がり！

じゃがいもと人参のチーズガレット（ハッシュドポテト＆キャロット）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

ハッシュド長芋チーズの作り方／長芋レシピ／ばあちゃんの料理教室

ニンジンジュースで「隠れジミ」が消える！？｜人参ジュースの効果｜#世界一受けたい授業

◎最後に◎

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人参の大量消費に悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月3日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「かぼちゃの豚バラ肉巻き」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方◎

【材料】

かぼちゃ　1/4個
豚バラ肉　12枚
塩コショウ　少々
油　大さじ1

【作り方】

１．かぼちゃを薄切りにして、耐熱皿にできるだけ重ならないようにのせて、500Wの電子レンジで2分から2分半加熱します。
２．まな板に豚バラ肉に広げて塩コショウをして、かぼちゃをのせて巻きます。
３．フライパンに油を敷いて熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼き色を付けます。焼き色がついたら、ひっくり返してふたをして弱火で火を通します。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

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ばあちゃんの料理教室

いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月3日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「いかとじゃがいものバター醤油炒め」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方◎

【材料（2-3人分）】

いか　1パイ
じゃがいも　小3個
にんにく　1片
塩コショウ　少々
醤油　大さじ1/2
バター　10g
小ネギ　適量
オリーブオイル　大さじ1/2

【作り方】
１．じゃがいもの皮をむきひと口大に切り、蒸し器で金串が通るくらいまで蒸します。
※電子レンジで蒸すのもOKです。
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
３．香りが立ったら、じゃがいもとイカを入れて、イカに軽く火が通るくらいまで炒めます。
４．軽く炒めたら、バター、醤油、塩こしょうを加えて、味が行き渡るイメージで炒めます。
５．器に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

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ミルフィーユかつ（重ねカツ）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

イカ大根の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

じゃがいもと人参のチーズガレット（ハッシュドポテト＆キャロット）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

かぼちゃの豚バラ肉巻きの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

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