とろろ月見そばの作り方・食べ方【卵とめんつゆで簡単レシピ】【ばあちゃんの料理教室】

お月見（十五夜）の季節といえば、昔でいえば団子でしたが、最近では月見そばに、月見うどん、マクドナルド（マック）の月見バーガー（「濃厚ふわとろ月見」が発売）、月見パイなどいろんなお月見にまつわる食べ物が出てきてますよね。今回のばあちゃんの料理教室は、お月見の季節ということで、健康にいい長芋を使った「月見とろろ蕎麦（山かけ蕎麦）」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

• 月見とろろ蕎麦（山かけ蕎麦）の材料・作り方
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎月見とろろ蕎麦（山かけ蕎麦）の材料・作り方◎

【材料】

えごま蕎麦
長芋
卵黄
小ねぎ
海苔
麺つゆ

長崎島原手延えごま蕎麦250g（ギフト箱）

【作り方】

１．長芋を擦ります。

２．えごま蕎麦をたっぷりのお湯で4分ほどゆで、ザルにあげ、水で洗います。

３．器にえごま蕎麦を盛りつけ、温めた麺つゆのスープを入れて、小口切りにした小ねぎ、海苔、とろろ、卵黄をのせて、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

Q. なぜ長芋が便秘解消にいいの？

A. レジスタントスターチは、腸内細菌のエサとなり、便秘の改善にもよいという新成分です。

レジスタントスターチは、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果や、血糖値の急上昇を抑える作用も期待できるそうです。

レジスタントスターチが豊富な食品は「長芋（ナガイモ）」！

レジスタントスターチの100中の含有量を調べてみたところ、加熱した長芋0.8g、加熱したさつまいも1.1gだったのに対して、生の長芋には5.8g含まれていたそうです。

宮城教育大学の研究によれば、生のすりおろしていない長芋を摂取することにより、レジスタントスターチをより多く摂ることができることが示唆されるという結果が出ています。

【たけしの家庭の医学】腸内フローラを改善する方法｜善玉菌のエサ・助っ人食材・食べ物・食品

腸内フローラを美しく保つには、善玉菌のエサと善玉菌の助っ人の両方を摂る必要があります。

●善玉菌のエサ（食物繊維・オリゴ糖）

善玉菌のエサとは、善玉菌を育て、増やす働きを持つ栄養素で、食物繊維、オリゴ糖など。

●善玉菌の助っ人（発酵食品）

善玉菌の助っ人とは、悪玉菌を減らすなどの働きを手伝う細菌で、乳酸菌やビフィズス菌など。

今回紹介した長芋ジュースには発酵食品は含まれていないので、このジュースにヨーグルトを加えるとさらにいいドリンクになるかもしれませんね。

便秘とは｜即効性のある便秘解消方法（ツボ・運動・マッサージ・食べ物）・便秘の原因

●インフルエンザ対策にディオスコリンA

青森県と弘前大学の共同研究によれば、長芋に含まれる「ディオスコリンA」がインフルエンザ（Aソ連型・A香港型・B型）の抑制効果があると発表しています。

◎関連レシピ・記事◎

明太とろろのえごま蕎麦の作り方【簡単レシピ】【明太子と長芋の組み合わせなら美味しくて間違いない！】

3種の長芋をのせたえごま蕎麦の作り方・レシピ！ホクホク煮物・トロトロとろろ・シャキシャキ千切り

長芋バナナジュース（スムージー）の作り方【長芋レシピ】【NHKガッテン】【タピオカの次はバナナジュース！】

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ！」のバトン 新品価格 ￥1,870から (2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ　舶来堂｜長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ　Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎　Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ　Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」｜ダイエット・恋愛
🐤　Twitter ▶︎ Twitter
📖　Facebook ▶︎ Facebook
📷　Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ　Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ　TikTok ▶︎　TikTok

———————————————————————–

#月見 #月見そば #月見とろろ蕎麦
#ばあちゃんの料理教室
#おばあちゃんの料理
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

アボカドと卵黄の味噌漬けの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「アボカドと卵黄の味噌漬け」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:09

【概要欄の目次】

• アボカドと卵黄の味噌漬けの材料・作り方
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎アボカドと卵黄の味噌漬けの材料・作り方◎

【材料】

アボカド　1個
卵黄（冷凍）　2個
味噌　75g
みりん　30ml

【道具】

包丁
まな板
ラップ
ジップ袋

【作り方】

１．桃を切るときの要領で、アボカドに包丁を入れ、種に当たったところで沿うようにして、一回転回して切り込みを入れます。切り込みに沿って手でひねると（ねじると）、半分に割れます。冷凍していた卵から卵黄のみを取り出します。

２．ラップの上にアボカドと卵黄をのせ、味噌とみりんを混ぜたものをのせたら、ラップで包み、ジップ袋に入れて冷蔵庫で保存します。

３．アボカドから味噌を取り除き、器に盛り付け、くぼんだ部分に卵黄をのせたら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

有機しょうゆ・みそ詰め合わせセット（YL）　4,208円（税込）

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ！」のバトン 新品価格 ￥1,870から (2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ　舶来堂｜長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ　Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎　Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ　Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」｜ダイエット・恋愛
🐤　Twitter ▶︎ Twitter
📖　Facebook ▶︎ Facebook
📷　Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ　Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ　TikTok ▶︎　TikTok

———————————————————————–

#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#卵黄とアボカドの味噌漬け
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

だし巻き卵作り／料理初心者向けレシピ／ばあちゃんの料理vlog／How To Make Dashimaki Tamago

はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。

旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理教室は「だし巻き卵」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

• だし巻き卵の材料・作り方
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎だし巻き卵の材料・作り方◎

【材料】

卵　3個
出汁　150cc
砂糖　小さじ2
みりん　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

（出汁）
水　200cc
昆布 4g
かつお節 8g

【作り方】

１．鍋に水と昆布（表面を固く絞ったふきんで軽くふきましょう）を入れて30分置き、中火にかけて、沸騰する直前に、昆布を取り出します。少し火を弱め、かつお節を加えて、人に立ちさせ、アクをとって火を止めます。かつお節が鍋底に沈んだら、ボウルとざるを重ねたうえにキッチンペーパーを敷いて、こします。

２．ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶き、出汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えて味付けをし混ぜたら、ざるでこします。

３．玉子焼き器に油を敷き、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻いていきます。

４．油を敷き、卵の下にも流し込み、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻きます。

５．残り溶き卵1/3を入れて、卵を巻きます。

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ！」のバトン 新品価格 ￥1,870から (2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ　舶来堂｜長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ　Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎　Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ　Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」｜ダイエット・恋愛
🐤　Twitter ▶︎ Twitter
📖　Facebook ▶︎ Facebook
📷　Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ　Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ　TikTok ▶︎　TikTok

———————————————————————–

#だし巻き卵 #料理初心者向け #ばあちゃんの料理教室
#おばあちゃんの料理 #レシピ #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

チーズベーコンハチミツロールの作り方／料理初心者向けレシピ／ばあちゃんの料理vlog

はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理vlogは、YouTubeの料理動画を見て気になった海外の料理をアレンジした「チーズベーコンハチミツロール」を作ってみました。（リクエストしてみました）

【動画チャプター】

オープニング 0:00
チーズベーコンハチミツロール作り 0:09
おいしそうな場面ハイライト 3:04

【概要欄の目次】

• チーズベーコンハチミツロールの材料・作り方
• 【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
• おススメする方
• Q&A
• 最後に
• 関連動画

◎チーズベーコンハチミツロールの材料・作り方◎

【材料（1個分）】
食パン　1枚
スライスチーズ　1枚
ベーコン　1枚
はちみつ　適量
卵（溶き卵）　1個
胡椒　少々

【作り方】

１．ベーコンを焼き、美味しい焼き色を付けます。

２．食パンの耳をカットし、麺棒などで薄くのばします。

３．食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。

４．フライパンに（３）をのせて焼き、パンに焼き目をつけます。

５．焼き目がついたチーズベーコンハチミツロールを真ん中からカットし、胡椒をかけて出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

チーズ、ベーコン、はちみつ、コショウのバランスが癖になる美味しさでした！

はちみつの代わりに、参考動画で使われているピーナッツバターに変えても美味しそうです！

【参考動画】

【爆浆吐司卷】为了这样的早餐，情愿天天早起

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ　舶来堂｜長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ　Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎　Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ　Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」｜ダイエット・恋愛
🐤　Twitter ▶︎ Twitter
📖　Facebook ▶︎ Facebook
📷　Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ　Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ　TikTok ▶︎　TikTok

———————————————————————–

#チーズベーコンハチミツロール
#料理初心者 #ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–