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チョコ寒天ダイエットの効果・やり方・レシピ(作り方)|なぜチョコと寒天がダイエットになるのか?




Chocolate

by russellstreet(画像:Creative Commons)

2010年7月16日放送の寿命をのばすワザ百科(日テレ)では、「チョコ寒天ダイエット」を紹介していました。

■チョコ寒天の作り方
  1. 一口分のチョコレート(約5g・ビターを使用)を100mlの湯で溶かし、寒天を入れる。
  2. 冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
■チョコ寒天ダイエットの方法

作ったチョコ寒天を3回に分け、それぞれ食事前に食べる。

食事は腹八分目を心がける。

■なぜチョコと寒天がダイエットになるのか?

1.食欲を抑える

チョコレートには糖分が含まれている。

その糖分は、体内でブドウ糖に変わり、満腹中枢を刺激し、満腹だと勘違いしてしまうそうです。

また、寒天の食物繊維は胃で膨らみ消化されないため、満腹感を得られるようです。

そして、寒天そのものにはほとんどカロリーがないので、いくら食べてもよく、そして食べているもののボリュームを増やして満腹感を出してくれるそうです。

2.ダイエットのストレスを和らげる

ドイツの研究チームによれば、チョコレート(ビター)はストレスホルモン(コルチゾール・カテコールアミンなど)を減らしたという結果が出ているそうです。

チョコレートにはストレスに対抗できる成分が多く含まれているそうです。

苦味成分テオブロミンが癒しホルモンに作用し、安らぎを与えてくれるそうです。

また、カカオポリフェノールは興奮を抑えるため、ストレスが和らぐと考えられるようです。

■実験結果

体重は、実験前87.8kg⇒実験後76.8kg(-11kgのダイエットに成功)

ウエスト周りは、実験前112cm⇒実験後94cm(-18cm減)

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【関連記事】

朝スープカレーダイエットの効果・作り方・レシピ

Squash and Red Pepper Soup

by Migle(画像:Creative Commons)




2010年3月29日放送の寿命をのばすワザ百科では、朝スープカレーダイエットを紹介しました。

 

■朝スープカレーダイエット

カレーには、ダイエットと脳血流を増やす成分が入っている。

適度な運動を加えることで、脂肪の燃焼はより効果があるそうです。

交感神経が高まる。

 

■朝スープカレーダイエットの効果|やせるメカニズムとは?

ウコン(ターメリック)の色素成分の「クルクミン」には、コレステロールを減少させる働きがある。

肝臓に作用して脂肪の代謝を促進してくれるので、血中の脂質を減らし、代謝も上げる(日本薬科大学 丁宗鐵さん)

クルクミンには、脂肪細胞の増殖を抑える効果があることをヒトの細胞培養およびマウスにおいて確認(ボストンのタフツ大学の論文より)

カレーのスパイスには、体温を高めたり、代謝を活発にしたり、結果としてダイエット効果をもたらしてくれるものが多いそうです。

例:

ジンジャー:体温を高めて、代謝を活発にする効果がある。

ブラックペッパー:消化を促進し、脂肪を減少させる。

クローブ(丁字):胃を温める効果あり

 

■イタリアンスープカレーの作り方(2人分)

【材料】

  • 鶏肉 100g
  • トマト 1個
  • キャベツの葉 2枚
  • 市販のカレールウ 1.5かけ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 水 400CC

【作り方】

  1. 鶏肉・トマト・キャベツの葉を鍋で煮込む。
  2. 野菜がしんなりしてきたら、カレールウを加える。※後で入れたのは濃度の調節がしやすいため。
  3. とろみが出てきたら、粉チーズを入れて完成。

 

■朝スープカレーダイエットの結果

実験によれば、約76kgの女性が67kgとなり、約-9kgダイエットに成功していました。

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かぼちゃの種ふりかけの作り方・レシピ|かぼちゃの種で悪玉コレステロールを下げる?

Roasted Pumpkin Seeds

by Brian Jackson(画像:Creative Commons)

2010年3月29日放送の寿命をのばすワザ百科では、コレステロールを下げる食べ物として、かぼちゃの種ふりかけを紹介しました。

■かぼちゃの種でコレステロールを下げる?

かぼちゃの種子に含まれる植物性の脂肪は、リノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待できるそうです。(薬学博士田村哲彦さん)

■かぼちゃの種ふりかけの作り方
  1. 種と綿を水で洗い、切り離す。
  2. 種を丸一日、天日干しする。
  3. かぼちゃの種(30粒)をオリーブオイルで色がつくまで炒める。
  4. かつお節と塩(お好みで)で味つけ。
  5. ミルミキサーで粉々にする。

悪玉コレステロールを減らす方法|LDLコレステロールを下げる食品・食事 についてはコチラ

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エノキタケを使ったがん予防ステーキの作り方・レシピ

えのきだけとしめじとエリンギの当座煮

by Kakei.R(画像:Creative Commons)

■エノキタケ

長野県は、がん死亡率低さ1位で、エノキタケの名産地。

どの成分がよいかわかっていないようですが、エノキタケなどのきのこ類に含まれる糖タンパク質に腫瘍を抑制する効果があると考えられるそうです。(薬学博士池川哲郎さんによると)

エノキに含まれるβグルカンが免疫機能を活発にする作用があると考えられるそうです。

■エノキタケの効果的な摂り方ーがん予防ステーキの作り方
  1. エノキタケの下の部分を切る。
    ※おがくずは取り除き、いしづきは食べないでください。
  2. フライパンで両面を焼く。
  3. りんごを皮ごとすりおろし、電子レンジでチン。⇒ソースにする
    ※りんごも抗酸化力が強く、がん予防に効果!







ショウガ寒天ダイエット|ショウガ豆乳寒天の作り方・レシピ

Ginger

by Tony Hisgett(画像:Creative Commons)




2010年3月29日放送の寿命をのばすワザ百科(日テレ)では、ショウガ寒天ダイエットを取り上げました。

【関連ブログ】

ショウガ寒天ダイエット

ショウガ+豆乳+寒天を一緒に摂れる

ショウガのダイエット効果

エネルギー代謝を促し、脂肪を燃えやすい形にしてくれるそうです。

平柳さんの研究(ショウガ抽出物の経口摂取が冷え性の人のエネルギー消費等に及ぼす効果)によれば、生のショウガ20グラム相当を摂取すると、エネルギー消費量が8から11%高まり、それが3時間続くことを証明したそうです。

豆乳のダイエット効果

豆乳の大豆たんぱく質は、グレリンという食欲を高めるホルモンの分泌を抑制します。

寒天のダイエット効果

寒天にはほとんどカロリーが無い。

寒天の食物繊維は消化されず、胃の中でとどまる。

つまり、満腹感が持続して、食事量が自然と減るということのようです。

番組の実験では、約100kgの女性が-13kgのダイエットに成功していました。

※生姜の成分で脂肪が燃えやすくなっているために、運動するとダイエット効果が高まるようです。

■ショウガ寒天の作り方(3食分)

【材料】

  • 豆乳 300CC
  • ショウガ 小さじ1杯半 (すりおろしておきます。)
  • 粉寒天 6g

【作り方】

  1. 80度以上に加熱して混ぜ合わせる。
  2. 型に入れて、冷蔵庫で冷やして固める。

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