井手らっきょ、糖尿病発症を赤裸々告白「甘いカフェオレを毎日3本以上飲んでいた」（2025年11月9日、ENCOUNT）によれば、井手らっきょさんは2022年に糖尿病（ダイアベティス）を発症したことを告白しました。

血液検査を行ったときにヘモグロビンが11.4と診断され、入院を勧められたそうです。

→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら

■糖尿病を発症した井手さんの生活習慣とは？

• それまで毎日のように運動をしていたが、コロナ禍で運動をしなくなり、歩かなくなった
• 食事は甘いものが好きで、甘いカフェオレ（350ml）を毎日3本以上飲んでいた

■糖尿病を認識してからどのように生活習慣を改善したの？

• 甘いカフェオレから水やお茶に変更
• スポーツジムに週2、3回行くようになった

井手さんは3か月後の検診でヘモグロビンA1cが7.1まで下がり、2年半で6.2まで下がったそうです。

■まとめ

糖尿病を長い間治療などを行なわず、そのままにしておいた結果、ひどくなると糖尿病の合併症が起こります。

糖尿病の症状ははじめのうち、痛みなどの自覚症状がないため、検査で血糖値が高かったり、治療が必要といわれたことがあっても、そのまま治療を受けない人が多いです。

糖尿病患者の治療継続は半数にとどまる｜なぜ治療が続けられないのか？糖尿病の合併症に不安を感じ、糖尿病の治療の重要性を認識していても、治療を継続できている人は半数なのだそうです。

しかし、糖尿病を長い間そのままにしておき、ひどくなると糖尿病の合併症を引き起こします。

【糖尿病の合併症の例】

• 糖尿病網膜症
• 糖尿病性腎症
• 糖尿病性神経障害（手足のしびれ・壊疽など）
• 脳梗塞
• 脳卒中
• 心筋梗塞
• 歯周病
• 感染症
• 皮膚の病気
• 下肢閉塞性動脈硬化症

〇糖尿病神経障害

糖尿病による腎臓障害で人工透析を始める人も多く、また糖尿病が原因の視覚障害や糖尿病神経障害（手足のしびれ・壊疽など）が発生することもあります。

糖尿病の合併症の中で最も早く出てくるのが「糖尿病神経障害（とうにょうびょうしんけいしょうがい）」です。

糖尿病神経障害の初期症状として、「足の裏のしびれ」や「疼痛（とうつう）」（ズキズキとうずくような痛み）が起こります。

その後、「手の指の先のしびれ」の症状が現れます。

人によって症状はさまざまで、ひどくなるとケガや火傷の痛みに気づかなくなることもあります。

痛みに気づかなくなるというのは怖いことで、足の痛みが感じなくなることで靴擦れや足の傷ができても気づきにくく、また、細菌の感染への抵抗力が弱くなることによって、足が壊死してしまい、切断にまで至ってしまうこともあるそうです。

特に足の冷えを感じて、糖尿病の人は、危険なのだそうです。

〇糖尿病網膜症

糖尿病網膜症は、糖尿病の三大合併症の一つ。

糖尿病網膜症、糖尿病性神経障害、糖尿病性腎症を3大合併症と呼びます。

糖尿病網膜症は、日本の中途失明原因の第２位で、年間約３０００人がこの疾患で失明しているともいわれるそうです。

アメリカの糖尿病患者の約３割が糖尿病網膜症にかかっている！？で紹介した米疾病対策センター（ＣＤＣ）などの研究チームによれば、アメリカの糖尿病患者のうち3割近くが糖尿病網膜症にかかっているそうです。

〇糖尿病腎症

糖尿病性腎症になると、尿を作る腎臓の「糸球体（しきゅうたい）」の毛細血管が悪くなり、だんだんに尿が作れなくなります。

すると人工透析（機械で血液の不要な成分をろ過して、尿を作る）を行なわなければなりません。

週に2～3回、病院などで透析を受けるようになるので、日常生活に大きな影響を及ぼします。

現在、人工透析になる原因の１位がこの糖尿病性腎症です。

糖尿病は怖い病気なので、まずは予防を、そして糖尿病と分かったら早めに治療を行ないましょう。

「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

が少しでも気になったら、
この街の歩き方をまとめたページがあります。

▶ はじめての方は
👉 この街の歩き方ガイドから全体を見渡すのがおすすめです。

▶ この街の地図を見る（全体像を把握したい方へ）

※ 無理に読まなくて大丈夫です。
　気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像（意味のハブ）

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

▶ 料理から見る健康

この街の考え方について

この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

▶ この街の中心に置いている憲法を読む

人気シェフ・鳥羽周作氏　糖尿病診断受けていた　自身のポッドキャストで激白も「体調はすこぶるいい」　（2025年10月3日、スポニチアネックス）によれば、鳥羽周作さんは糖尿病になったそうです。

鳥羽さんによれば、遺伝もあり、料理人という職業柄食べることも多いことから糖尿病になるリスクが高いと考えられます。

●遺伝

糖尿病への注意が必要な人は、近親者（親・兄弟）に糖尿病の発症者がいる人なのだそうです。

それは、糖尿病の発症には遺伝的要因が大きく関係するためです。

●食べる職業

普通の人は食事で血糖値をコントロールすることができますが、以前お店のメニューを提案する仕事をされている方に話を聞いたのですが、どうしても食べないといけないので食事で血糖値をコントロールすることは難しいということでした。

糖尿病の改善・予防にはよく運動が大事ということを言われるのですが、それは人間の体の中で最も大きい脚の筋肉を維持することが大事で、筋肉がないと糖が取り込めず、食後血糖値が上昇しやすくなってしまいます。

鳥羽さんは現在ジュースやアイスをやめたり、毎日血糖値を測定して食べたものと血糖値が連動したアプリのデータを医師に診てもらったり、毎日インスリン注射をしているそうです。

【自宅で運動】血糖値を下げる筋トレ×有酸素

※鳥羽さんの担当医で「筋肉博士」のXアカウントを持つ糖尿病内科医の大坂貴史医師が監修している糖尿病の運動療法のYouTube。

この記事では鳥羽さんは糖尿病について明るく話している印象で、実際に「糖尿病に大切な食事をおいしくポジティブなものに出来るようにやっていきます」とコメントしていますが、インスリン注射をしていることから、食事や運動で血糖値をコントロールするような糖尿病予備軍の段階ではないので軽度とはいいがたいですよね。

やはり糖尿病で怖いのが合併症です。

■有名人で糖尿病の合併症に悩まれていたケース

■コージー冨田さんと糖尿病

糖尿病の合併症を患うコージー冨田さん（58歳）、弱視で、神経障害で足の感覚がなく、腎臓が機能していないので人工透析を受けている！によれば、コージーさんは25，26歳ごろに糖尿病と診断されたもののあまり治療に積極的ではなく、40歳ごろから足の神経障害、目の衰え、腎臓が悪くなり、インスリン注射を行い、58歳の段階では、弱視で、神経障害で足の感覚がなく、腎臓が機能していないので人工透析を受けているそうです。

■森永卓郎さんと糖尿病

🍅夏の熱中症の原因は高血糖にもある！？｜梅雨からの高血糖予防＆熱中症対策にトマト｜#その原因Xにあり（2017年）によれば、森永卓郎さんは糖尿病を告白しており、血糖値は400mg/dL、HbA1cは11.4％で、のどの渇きをコーラやジュースで水分補給をしたり、一口だけならいいかとお菓子をつまんだ生活を送っていたそうです。

その後「脚のかゆみ」という症状・違和感を感じて病院で診てもらったところ、森永さんの空腹時血糖値は600mg/dLだったそうで、森永さんに起こった脚のかゆみのような違和感は、高血糖により起こった神経障害と考えられ、神経障害があると感覚が鈍くなり、痛みを感じにくくなり、ひどい時には壊死を起こしてしまい、脚を切断しなければならない場合もあるそうです。

→　糖尿病性神経障害　について詳しくはこちら

理想的な血糖値の幅は空腹時70mg/dL～満腹時140mg/dLなのだそうですが、つまみ食いをしたときの血糖値の変化は血糖値が下がらないことで、常に高血糖の状態が続き、膵臓が疲弊し、インスリンの分泌や働きが悪くなるそうです。

→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら

■元近鉄＆中日の佐野慈紀さんと糖尿病

ピッカリ投法で人気だった元近鉄＆中日の佐野慈紀さん、糖尿病からの感染症が進み、右腕切断手術へ

元近鉄＆中日の佐野慈紀さんは糖尿病の影響で感染症が進み、右腕を切断する手術を行なうそうです。

これまでにもブログによれば、２０２３年４月に「重症下肢虚血」による感染症で緊急入院し、右足中指を切断し、２４年１月には「心臓弁膜症の発覚　血流の悪さに懸念が増える。動脈硬化が激しく回復がままならない。糖尿病による影響は恐ろしい。これ以上感染を広げない為に洗浄の繰り返し。毎回激痛が走る」と説明しています。

最近話題になった映画「国宝」でも糖尿病の合併症の怖さが描かれています。

→　映画・原作「国宝」からわかる！糖尿病の合併症の怖さとは？

■まとめ

糖尿病を長い間治療などを行なわず、そのままにしておいた結果、ひどくなると糖尿病の合併症が起こります。

糖尿病の症状ははじめのうち、痛みなどの自覚症状がないため、検査で血糖値が高かったり、治療が必要といわれたことがあっても、そのまま治療を受けない人が多いです。

糖尿病患者の治療継続は半数にとどまる｜なぜ治療が続けられないのか？糖尿病の合併症に不安を感じ、糖尿病の治療の重要性を認識していても、治療を継続できている人は半数なのだそうです。

しかし、糖尿病を長い間そのままにしておき、ひどくなると糖尿病の合併症を引き起こします。

【糖尿病の合併症の例】

• 糖尿病網膜症
• 糖尿病性腎症
• 糖尿病性神経障害（手足のしびれ・壊疽など）
• 脳梗塞
• 脳卒中
• 心筋梗塞
• 歯周病
• 感染症
• 皮膚の病気
• 下肢閉塞性動脈硬化症

〇糖尿病神経障害

糖尿病による腎臓障害で人工透析を始める人も多く、また糖尿病が原因の視覚障害や糖尿病神経障害（手足のしびれ・壊疽など）が発生することもあります。

糖尿病の合併症の中で最も早く出てくるのが「糖尿病神経障害（とうにょうびょうしんけいしょうがい）」です。

糖尿病神経障害の初期症状として、「足の裏のしびれ」や「疼痛（とうつう）」（ズキズキとうずくような痛み）が起こります。

その後、「手の指の先のしびれ」の症状が現れます。

人によって症状はさまざまで、ひどくなるとケガや火傷の痛みに気づかなくなることもあります。

痛みに気づかなくなるというのは怖いことで、足の痛みが感じなくなることで靴擦れや足の傷ができても気づきにくく、また、細菌の感染への抵抗力が弱くなることによって、足が壊死してしまい、切断にまで至ってしまうこともあるそうです。

特に足の冷えを感じて、糖尿病の人は、危険なのだそうです。

〇糖尿病網膜症

糖尿病網膜症は、糖尿病の三大合併症の一つ。

糖尿病網膜症、糖尿病性神経障害、糖尿病性腎症を3大合併症と呼びます。

糖尿病網膜症は、日本の中途失明原因の第２位で、年間約３０００人がこの疾患で失明しているともいわれるそうです。

アメリカの糖尿病患者の約３割が糖尿病網膜症にかかっている！？で紹介した米疾病対策センター（ＣＤＣ）などの研究チームによれば、アメリカの糖尿病患者のうち3割近くが糖尿病網膜症にかかっているそうです。

〇糖尿病腎症

糖尿病性腎症になると、尿を作る腎臓の「糸球体（しきゅうたい）」の毛細血管が悪くなり、だんだんに尿が作れなくなります。

すると人工透析（機械で血液の不要な成分をろ過して、尿を作る）を行なわなければなりません。

週に2～3回、病院などで透析を受けるようになるので、日常生活に大きな影響を及ぼします。

現在、人工透析になる原因の１位がこの糖尿病性腎症です。

糖尿病は怖い病気なので、まずは予防を、そして糖尿病と分かったら早めに治療を行ないましょう。

「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

が少しでも気になったら、
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▶ はじめての方は
👉 この街の歩き方ガイドから全体を見渡すのがおすすめです。

▶ この街の地図を見る（全体像を把握したい方へ）

※ 無理に読まなくて大丈夫です。
　気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像（意味のハブ）

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

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「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

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ラーメンの過剰摂取が一部の人々の死亡リスクを高める可能性——山形コホート研究より（2025年8月15日、山形大学）

山形大学および山形県立米沢栄養大学の共同研究チームが行った研究によれば、週３回以上のラーメン摂取は、高BMI、喫煙、飲酒、糖尿病、高血圧との関連が認められ、週3回以上の摂取群で死亡リスクが1.52倍高い傾向が見られました。

特に、70歳未満の群、アルコール摂取群、麺のスープを半分以上の飲む群では、死亡リスクの上昇がみられたことから、ラーメンを食べすぎると食塩の過剰摂取を通して健康に悪影響を及ぼす恐れがありますので、注意しましょう。

【参考リンク】

• Suzuki M, Suzuki N, Sho R, Souri M, Konta T. Frequent Ramen consumption and increased mortality risk in specific subgroups: A Yamagata cohort study. J Nutr Health Aging. 2025 Aug 1;29(10):100643. doi: 10.1016/j.jnha.2025.100643. Epub ahead of print. Erratum in: J Nutr Health Aging. 2025 Sep 20;29(10):100684. doi: 10.1016/j.jnha.2025.100684. PMID: 40752043; PMCID: PMC12337647.

「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

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同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

が少しでも気になったら、
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▶ この街の地図を見る（全体像を把握したい方へ）

※ 無理に読まなくて大丈夫です。
　気になったときに、いつでも戻ってきてください。

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という この街の憲法 に基づいて書かれています。

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