> 健康・美容チェック > 胃腸の病気 > 舌のチェックで胃腸や肝臓の状態がわかる？｜舌が白っぽい人と白っぽくない人の差｜舌苔がたくさんつくと健康に問題アリ！？｜#この差

【目次】

• 舌のチェックで健康状態がわかる！？
• 舌の色・状態でわかるチェックポイント
• 舌の汚れを清掃をすることがガン予防につながる！？
• 舌の清掃のやり方

■舌のチェックで健康状態がわかる！？

by _zhang（画像：Creative Commons）

舌は、血液の質の変化で色や形が変わりやすいため、舌をチェックすることで健康状態がわかります。

舌につく『白っぽいもの』は『舌苔（ぜったい）』といい、舌の表面に細菌や食べカスがついたもので、舌苔は口臭の原因になることもあります。

→　口臭の原因・対策・予防　について詳しくはこちら

食生活が乱れると舌苔の色や量が変化しやすいそうです。

【関連記事】

• 口の中の病気（口臭・口内炎・ドライマウス・舌で胃腸や肝臓の病気がわかる）｜駆け込みドクター 11月9日
• 「口臭が理由で友達と距離をとる」98％もいると判明

■舌の色・状態でわかるチェックポイント

●正常な舌

ピンク色で表面に白いツブツブがあります。

●舌苔が黄色

胃の消化不良や慢性胃炎の可能性があります。

●舌に亀裂

ストレス過多

●舌の周りがガタガタ

水分の代謝が悪くむくんでいたり、胃腸が弱っていることが考えられます。

■舌が白っぽい人と白っぽくない人の差

【追記（2017/12/19）】

2017年12月19日放送の「この差って何ですか」では「舌が白っぽい人と白っぽくない人の差」について取り上げました。

解説してくれたのは、北里東洋医学総合研究所の伊藤剛先生です。

舌につく白いものは舌苔（ぜったい）といわれ、舌の表面の細胞が死んで蓄積したものであり、通常は食べ物などで削られていきますが、体に何らかの異常があると舌の表面の「乳頭（にゅうとう）」が凸凹して、白いものがたまってしまい白くなってしまうそうです。

なぜ舌が白くなってしまうのでしょうか？

胃や腸は炎症を起こすと、それを治そうとして新しい細胞が作られます。

胃腸と舌は粘膜でつながっているので、舌でも新しい細胞が次々作られ乳頭が伸びた結果、凸凹してしまうのです。

以前放送された「駆け込みドクター」では舌苔は口臭の原因となると紹介されていましたが、伊藤先生によれば、舌苔が下のバリアとなっており、また舌苔からは臭いがあまり出ないため、舌磨きはおすすめしていませんでした。

また、2017年1月24日放送の「この差って何ですか」では「インフルエンザになりやすい人となりにくい人の差」を取り上げており、その原因は「口の中を清潔にしているかどうか」がポイントでした。

インフルエンザが感染する流れとしては、感染した人の咳やくしゃみで飛散したウイルスが鼻や口から入り込み、粘膜に付着することで感染します。

口の中に細菌がいるとインフルエンザにかかりやすくなるため、舌磨きをすることをおすすめしていました。

つまり、口臭予防の観点とインフルエンザ予防の観点から見るのとでは意見が異なるということですね。

●歯型が付いている人

水やお酒など水分を摂りすぎていたり、水分の代謝ができていないなどの理由で、体内の水分が多く、舌もむくんでしまっていると、舌に歯型の跡がついてしまうことがあります。

汗が出づらいという人は、全身浴をすると水圧で水分が出やすくなるそうですので、試してみてください。

●舌の色が薄い

舌の色が薄い場合は栄養・鉄分不足が考えられ、貧血の可能性があるそうです。

●舌の色が濃い

舌の色は体内の血液の色を表わしているそうで、舌の色が濃い人は心筋梗塞、脳梗塞を起こす可能性があるそうです。

■舌の汚れを清掃をすることがガン予防につながる！？

岡山大大学院の森田学教授らの研究グループによれば、舌の上に付く白い汚れ「舌苔（ぜったい）」の面積が大きいほど、呼気に含まれる発がん性物質アセトアルデヒドの濃度が高いことがわかったそうです。

アセトアルデヒドには、発がん性があることがわかっており、食道や口の中のがんの原因になると考えられています。

今回の研究によれば、飲酒の頻度や喫煙の有無とは関連性がなく、舌苔を取り除くと呼気に含まれるアセトアルデヒドの濃度が減少することが確認されたことから、舌の清掃をすることががん予防につながる可能性がありそうです。

→　がん最新ニュースまとめ　について詳しくはこちら

■舌の清掃のやり方

歯ブラシなどで舌の清掃を行なうと舌の粘膜を傷つけてしまうこともあるので、「舌クリーナー（ゼツクリーナー）」を使うとよいそうです。

１．口の中が乾燥しているときは、専用の保湿剤で舌を湿らせておきます。

２．舌クリーナーは、軽い力でなでるように奥から手前へ数回動かします。

３．口をよくゆすいで舌の清掃は終了

ただ、舌の清掃は粘膜を傷つけやすいので専門家の指導を受けましょう。

→　舌の汚れを清掃をすることがガン予防につながる！？　について詳しくはこちら

【関連記事】
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> 健康・美容チェック > がん > 飲酒はがんの原因なのか？｜肝臓がん・大腸がん・食道がん・乳癌（閉経後）・口腔がんのリスクが高くなる

■飲酒はがんの原因なのか？｜肝臓がん・大腸がん・食道がん・乳癌（閉経後）・口腔がんのリスクが高くなる

by Phil Long（画像：Creative Commons）

がんのリスク・マネジメント：（11）飲酒はがんの原因なのか

（2008/9/2、毎日新聞）

飲酒はがんの原因なのでしょうか。

大勢の人を飲酒習慣や量で分けて、がんの発生や死亡のリスクを比較する研究は、欧米を中心に数多く行われています。前回紹介した最近の国際的な評価では、アルコールが直接触れる消化管（口腔・咽頭・喉頭・食道）、アルコールを代謝する肝臓、そして女性ホルモンの影響が大きい乳房のがん、大腸がんのリスクが確実に高くなるとされています。

これらのがんについて、日本国内のがん予防法開発に関する研究班で、2008年7月現在、肝臓、食道、大腸については確実と判定しています。

最近の国際的な評価では、アルコールが直接触れる消化管（口腔・咽頭・喉頭・食道）、アルコールを代謝する肝臓、そして女性ホルモンの影響が大きい乳房のがん、大腸がんのリスクが確実に高くなるとされています。

また、日本におけるアルコールによるがんのリスクは、2008年7月現在、肝臓、食道、大腸については「確実」と判定されています。

アルコールのがんのリスクに対する国際的な評価と日本の評価では分かれる点もあるようですが、肝臓、食道、大腸については共通した意見のようです。

がん最新ニュースまとめによれば、大量飲酒は肝臓がん・大腸がん・食道がん・乳癌（閉経後）・口腔がんなどのガンのリスクを上げる条件となっています。

→　大腸がんの症状・初期症状・原因　について詳しくはこちら

【参考リンク】
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2015年5月2日放送の世界一受けたい授業は「大人も子どもも要チェック!GWに健康になろうSP」です。

■エクオールの効果｜エクオールを作れる人、作れない人の違いとは？｜世界一受けたい授業 ５月２日

by Emergency Brake （画像：Creative Commons）

上原万里子先生

■エクオールとは？

大豆イソフラボン＝体にいい

大豆イソフラボンのままだと弱い

イソフラボンはエクオール産生菌によってエクオールになる。

エクオールは女性ホルモンに似た働きがある

【参考リンク】

エクオールとは？｜ハマサイトクリニック

大豆イソフラボンが腸内細菌のチカラでつくられるスーパーイソフラボン『エクオール』。

■エクオールの効果

●肌のシワの改善

12週間摂取で目尻のシワが改善

●更年期症状の軽減

更年期症状の軽い人はエクオールの量が多い

エクオールとは？によれば、更年期症状の重い人のグループに、エクオールをつくれる人が少なかったそうです。

更年期のホットフラッシュ（ほてり）や首や肩のこりを改善する効果が確認されているそうです。

●死亡リスクの低下

7年後までに要介護認定／亡くなった人の割合によれば、エクオールを作れない人のほうが多い

●動脈硬化・糖尿病などのメタボリックシンドロームのリスクを低下

●抜け毛が抑制

過剰な男性ホルモンの働きを抑制（直接的なデータはないが、エクオールの効果が期待できるのではないか）

●骨粗しょう症の予防

エクオールとは？によれば、女性は更年期以降女性ホルモンの分泌量が減少するに伴い、骨量が減少します。

大豆イソフラボンを摂取することによって、骨からカルシウムが溶け出すことを抑えることができるのですが、エクオールを作れる人は作れない人に比べて、豆乳を飲んだ場合に、より骨密度に対して高い効果を示すことがわかったそうです。

その他にも、骨粗鬆症の予防や、中性脂肪、悪玉コレステロールの低減、肌にハリ・ツヤを与えるなどが期待できるそうです。

●エクオールを作れる人、作れない人の違いとは？

エクオール産生菌と呼ばれる腸内細菌が、食べた大豆イソフラボンからエクオールに変換してくれます。

​エクオール産生菌という腸内細菌を持っている人といない人がいるそうで、エクオール産生菌がいない人は、大豆イソフラボン（ダイゼイン）のまま吸収されるそうです。

日本人の50%がエクオールを作れるそうです。

【追記（2017/6/5）】

第15回日本抗加齢医学学会総会たった3割？エクオール産生者減少の可能性。

（2015/5/29、浜松町ハマサイトクリニック）

2015年5月29日に開催された第15回抗加齢医学会総会での発表によれば、エクオール産生能力者は約3割の結果が出ているとのことで、エクオール効果の恩恵にあずかれる女性は、これまで知られていた以上に減少している可能性があります。

【！追記終わり】

若い人にエクオールを作れる人が少なくなっているそうですが、食の欧米化が原因ではないかと考えられます。

エクオールを作れるようになるかどうかはわかっていませんが、エクオールを含むサプリメントは販売されています。

【関連記事】

• 肥満やメタボの第３の要因に腸内フローラ（腸内細菌叢）が関係している？和食を食べて予防しよう！
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■子どもも動脈硬化予備軍!?健康な血管を作る為の3つの習慣　"良い血管、悪い血管とは？

高沢謙二　先生

• 脳梗塞・心筋梗塞の原因は悪くなった血管
• 健康な血管とは、血管が柔らかく、厚くない。
• 動脈硬化
  外膜と中膜が硬くなる→動脈の硬化
  プラークができる→粥状硬化
• 健康な血管の目安
  血管の内側（内膜と中膜）の厚さが1.1mm未満
• 血管の中にある悪玉コレステロールがプラークを作る
• 甘いモノを食べるなら、チョコレートORはちみつ？
  チョコレート→血圧を下げる
• 果物を食べるなら、バナナOR梨？
  バナナ→カリウムはナトリウムを排出する作用がある
• ウォーキングの頻度は、毎日ウォーキングOR晴れた日だけウォーキング？
  濡れると血管が縮まって血圧が上がる
• 血圧の測り方で正しいのは、朝起きてすぐORトイレを済ませてから？
  トイレを済ませてから測る

【予習編】

血圧らくらく下げる１４秘策　野菜優先　食後にバナナ効果大！

（2014/9/23、zakzak）

●減塩

高血圧を防ぐ食事（厚生労働省）によれば、食塩をとり過ぎると血圧を上げることは、多くの研究や統計などから指摘されています。

【関連記事】

• 高血圧患者の塩分摂取量は1日６Ｇ未満を推奨－高血圧治療ガイドライン

●野菜を優先的に食べる

豊富な植物繊維により、血糖値の上昇が緩やかになり、血管が傷つけられることを防ぐ効果もあります

血糖値を下げる食品・食事方法によれば、食物繊維の多い野菜から先に食べると、糖分が食物繊維に絡まり、通常よりゆっくりと吸収されるため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるそうです。

【関連記事】

• 食前に野菜ジュースを飲むと、食後の血糖値の上昇を抑える効果－カゴメがヒト試験で確認

●カリウム

バナナに豊富に含まれるカリウムは、ナトリウム（塩分）のキレート作用（体の外に排出）があり、血管を開く酵素の働きを活性化してくれる。

カリウムには、塩分を排出する働きがあり、また、血管を開く酵素の働きを活性化してくれるそうです。

【関連記事】

• デトックスウォーター（フレーバーウォーター）とは？｜デトックスウォーターの作り方＆健康・美容効果
• ココナッツウォーターは体に良いの？｜ココナッツウォーターに含まれる栄養素とは？
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●適度な運動

運動すると血管は拡張し、血圧は下がってきます。ただし、激しい運動は逆効果。体内で大量に発生した活性酸素が、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を酸化させて動脈硬化を進行させる。それによって血管の老化が進みます

適度な運動をすると血圧は下がるのですが、激しい運動をすると、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を酸化させて、動脈硬化が進行することによって、血管の老化が進んでしまうそうです。

●ふくらはぎを鍛える

心臓が血液を全身に送るポンプなら、ふくらはぎは足の方の血液を心臓に戻すポンプです。

すきま時間にかかとの上げ下げを１０回程度繰り返すようにするとよいそうです。

【関連記事】

• チョコレートの健康効果が研究で証明｜血圧を下げる効果やHDLコレステロール増加による動脈硬化予防

■国立がん研究センターが教える最新のがん予防法!

津金昌一郎　先生

• 遺伝が原因でがんになる人はがん患者の約5％
• １．喫煙
  ２．アルコールの飲み過ぎ
  ３．太り過ぎ
• 喫煙（リスク確実）
  肺がん・食道がん・胃がん・すい臓がん・子宮頸がん
• 過度の飲酒（リスク確実）
  肝臓がん・大腸がん・食道がん
• 肥満（リスク確実）
  乳がん・肝臓がん（ほぼ確実）・大腸がん（ほぼ確実）
  太り過ぎの女性は乳がんに気をつける
• 食道がんになるリスクを高める食事の仕方
  熱いものを食べる・飲む
  粘膜を傷つけるため
• 食道がんは野菜と果物を食べるとリスクが下がる
  1日400gでがん予防効果
• ４０歳以上の中高年男性でガンのリスクが低い体型は、ぽっちゃり体型
  糖尿病や高血圧がなければやせる必要なし
  がんリスクが低いBMI値
  体重（kg）÷身長（m）÷身長（m）＝BMI値
  男性21.0から27.0（最もリスクが低いのは25.0から27.0）
  女性21.0から25.0
• 大腸がん予防には、赤肉・加工肉の摂取量を一日平均100g以下にする
• 大腸がんをほぼ確実に予防できることは、運動。
  1日8000歩を目安
  週に60分程度の運動
• 肝臓がんの原因8割以上はウイルス
• 肝臓がんを予防する飲み物はコーヒー

【予習編】

国立がん研究センターが出したニュースについてまとめてみました。

がんにかかる人、今年の予測は９８万人　大腸がんが１位｜国立がん研究センター

国立がん研究センターの予測によれば、今年国内でがんにかかる人が98万人となる予測で、部位別では、昨年3位だった大腸がんが、胃がんや肺がんを抜いて一位になるそうです。

肝臓がん:青魚やウナギでリスク４割低下

国立がん研究センターによれば、青魚やうなぎなどをよく食べる人は、あまり食べない人に比べて肝臓がんになるリスクが約４割低下するそうです。

魚の油に含まれるＤＨＡなどの不飽和脂肪酸を多く取っているグループほどリスクが低下しているそうです。

運動すると乳がんリスクが低下－国立がん研究センター

国立がん研究センターはこのほど、「積極的に運動する女性は、しない人に比べて乳がんになりにくい」とする研究結果を発表しました。

塩分とりすぎが生活習慣病・がんに影響 厚労省８万人調査

塩分の多い生活習慣を続けると、がんや循環器疾患（心筋梗塞（こうそく）、脳卒中など）を発症しやすいことが４日、厚生労働省研究班の大規模調査で分かったそうです。

研究班の津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長は「日本人の塩分摂取量は国際的にも多い。調味料の塩分を減らし、塩漬け食品を食べる回数を減らすことで、多くの生活習慣病を予防できるだろう」と話す。

がんになっても長生きできる生活習慣｜たけしの本当は怖い家庭の医学からがんのリスクを上げる条件・下げる条件について紹介したいと思います。

がんのリスク問診

がんのリスクを上げる条件は、「はい」の点数だけグラフが上がっていく

がんのリスクを下げる条件は、「はい」の点数だけグラフが下がっていく

がんのリスクを上げる条件

1. 年齢が５０代以上である
2. 両親・兄弟姉妹の中でがんにかかった人がいる
3. 今たばこを吸っている（２点）
4. 過去に一年以上たばこを吸っていたことがある＝今吸っている方も含む
5. 毎日２合以上に相当する飲酒をしている
6. 味付けは濃いほうが好き
7. 肥満体である
8. 糖尿病にかかっている

がんのリスクを下げる条件

1. 野菜を毎日小鉢で５皿以上食べている
2. 果物を毎日１皿以上食べている
3. 週２回以上息がはずむ程度の運動をしている
4. コーヒーを毎日飲んでいる
5. 大豆製品を毎日食べている
6. １日２回以上歯を磨いていいる
7. 緑茶を毎日５杯以上飲んでいる

問診の点数（合計２点以上）が高いと、生活習慣を改善しないと、がんになったら長生きできない可能性が高い人なのだそうです。

がんのリスクを上げる条件

１．加齢

がん全般

２．家族歴

大腸がん・乳がん・子宮体がん・卵巣がん・前立腺がんなど

３．４．喫煙

肺がん・胃がん・食道がん・肝臓ガン・すい臓がん・口腔がん・膀胱がんなど

５．大量飲酒

肝臓がん・大腸がん・食道がん・乳癌（閉経後）・口腔がんなど

※１日１合以内に抑える

６．濃い味

胃がん

７．肥満

乳癌（閉経後）・肝臓がん・大腸がん

８．糖尿病

肝臓がん

がんのリスクを下げる条件

１．野菜

食道ガン・胃がん

２．果物

食道ガン・肺がん・胃がん

３．運動

大腸ガン・乳癌（閉経後）・子宮体がん

４．コーヒー

肝臓がん

※カフェイン以外のコーヒー特有の成分が関係していると考えられる

【関連記事】

• コーヒー摂取量多いと肝がんリスク低下－厚労省研究班

５．大豆

乳癌・前立腺がん

６．歯磨き

食道ガン・咽頭癌・口腔がん

※がん発生にかかわる物質を作る常在菌を洗い流すため

【関連記事】

• 歯磨きでがんリスク３割減 １日２回以上が効果的
• 舌の汚れとガンの関係｜舌苔の取り方（除去・ケア）｜駆け込みドクター 4月19日

７．緑茶

胃がん（女性）

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【目次】

• 糖尿病の人の大腸がんになるリスクは1.4倍、肝臓がんは1.97倍、膵臓がんは1.85倍も高い
• 糖尿病の予防

■糖尿病の人の大腸がんになるリスクは1.4倍、肝臓がんは1.97倍、膵臓がんは1.85倍も高い

by　Fotos GOVBA（画像：Creative Commons）

なぜ糖尿病の人は「がん」になりやすいのか？

（2015/2/18、プレジデント社）

「日本糖尿病学会と日本癌学会の合同委員会の報告では、糖尿病の人はそうでない人に比べて1.2倍がんになりやすく、特に、大腸がんになるリスクは1.4倍、肝臓がんは1.97倍、すい臓がんは1.85倍も高い」。船橋市立医療センター代謝内科部長の岩岡秀明さんは、そう指摘する。

まとめます。

• 糖尿病の人はそうでない人に比べて、1.2倍がんになりやすい
• 糖尿病の人はそうでない人に比べて、大腸がんになるリスクは1.4倍
• 糖尿病の人はそうでない人に比べて、肝臓ガンになるリスクは1.97倍
• 糖尿病の人はそうでない人に比べて、膵臓がんになるリスクは1.85倍

記事によれば、糖尿病の人がなぜがんになりやすいのかについてのメカニズムははっきりとわかっていないそうですが、インスリンは細胞を成長させ増殖させるホルモンなので、インスリンが増えると細胞のがん化につながるのではないか、また高血糖による炎症ががんを招いているのではないか、などが考えられるようです。

ただ、膵臓がんに関しては、膵臓はインスリンを分泌する臓器であり、糖尿病の人が膵臓がんになりやすいとは考えやすいですよね。

すい臓がんやその治療によってインスリンが不足したり出なくなったりして糖尿病になる場合もあり、糖尿病の陰にすい臓がんが隠れていることもあります。

膵臓がんはほとんど自覚症状がなく、また発見するのが難しい病気ですので、糖尿病または糖尿病予備軍と診断された場合には、その点をチェックしていただくとよいかもしれません。

→　糖尿病の症状・初期症状　について詳しくはこちら

■糖尿病の予防

●亜鉛

糖尿病の人はインスリンの作用が十分でないため、細胞が十分な量のブドウ糖を血液中から取り込むことができません。

その結果、体のエネルギーが不足し、疲れやすくなります。

すい臓でインスリンを作る際には、亜鉛が欠かせません。

亜鉛にはインスリンの働きを持続させる働きもあります。

→　亜鉛を含む食品　についてはこちら

【関連記事】

• 糖尿病の原因の1つに亜鉛の分泌量不足の可能性が浮上　順天堂大など

●タウリン

タウリンには、すい臓機能を高め、インスリンの分泌を良くする働きがあると言われ、糖尿病の予防に良いとされています。

マグネシウムとタウリンを多く摂取している人は、高血圧・高脂血症・糖尿病・肥満が少ないそうです。

→ タウリンを含む食品　についてはこちら

【関連記事】

• マグネシウムとタウリンを多く摂取している人は、高血圧・高脂血症・糖尿病・肥満が少ない？｜世界一受けたい授業 12月4日

●イヌリン

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【糖尿病の症状】
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