by Deborah Austin（画像：Creative Commons）
（2010/4/23、中国新聞）
広島大は本年度、三原市特産のタコが健康へ及ぼす影響の研究を始める。
約１年間かけてマウスにタコを与える実験などを重ね、肥満防止効果などを検証する。
５月末にも大学院生物圏科学研究科の加藤範久教授（分子栄養学）のグループが研究を開始する。
タコには糖尿病などを防ぐビタミンＢ６や血中コレステロール値を下げるタウリンが多く含まれており、マウスやラットにタコの粉末を混ぜた餌を与えて経過観察。
連続摂取による健康への影響などを調べる。
広島大学が、たこの健康効果の研究を始めるそうです。
たこに期待される健康効果としては、
● 肥満防止効果
● ビタミンB6の糖尿病予防効果
のようです。
研究に注目したいですね。
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by Braden Kowitz（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 悪玉コレステロール > 「悪玉コレステロール測定法は不適当」 ｜日本動脈硬化学会
「悪玉コレステロール測定法は不適当」 学会が声明
（2010/4/26、朝日新聞）
日本動脈硬化学会は２６日、健康診断で心筋梗塞（こうそく）などの危険度の判定に使われている悪玉（ＬＤＬ）コレステロールについて、「現行の直接測定法には問題があり、今のまま診療や健診に用いるのは適当でない」とする声明を発表した。
国や検査試薬メーカーには、特定健診（メタボ健診）の検査項目の追加や、測定方法の標準化などを求めていく。
日本動脈硬化学会は、現在利用されている悪玉コレステロール測定法は適当ではないとの生命を発表したそうです。
⇒ 悪玉コレステロールを減らす方法｜LDLコレステロールを下げる食品・食事 についてはコチラ。
⇒ コレステロールとは｜コレステロール値を下げる食品・食事 についてはコチラ。
コレステロールは脂質で、細胞膜やホルモンなどの原料になる。
肝臓などで合成されるが、卵、肉などの食物にも多く含まれている。
ただ、悪玉コレステロールが血中で増えすぎると、血管内壁にへばりついて動脈硬化の原因になる。
これに対して善玉（ＨＤＬ）コレステロールは血管の壁から悪玉を取り除く働きがある。
コレステロールは、人間には欠かせないもの。
ただし、悪玉コレステロールが多くなりすぎると動脈硬化の原因になるといわれています。
日本動脈硬化学会が指摘している直接測定法にはどういった問題があるのでしょうか。
同学会は２００７年に、脂質異常症を診断する新しい指針を公表。
総コレステロール値を診断の基準にするのはやめ、悪玉コレステロール値などで判断するようにした。
それまでは総コレステロール値から、善玉の値を引くなどして算出していたが、新指針に伴い、悪玉を直接測定する試薬が普及。
厚生労働省が０８年に始めた特定健診のプログラムでも、悪玉コレステロールの測定法を「直接法」と定め、多くの健診で使われている。
しかし、試薬によって、測定結果にばらつきがあり、すべての判断を直接法に頼るのは危険だということがわかってきた。
学会は声明で、一般診療の場では、総コレステロール値から算出する従来の手法を基本とするよう要望。
来年度からの特定健診でも、総コレステロール値を測定項目に加えるよう求めた。
悪玉コレステロールを直接測定する試薬が普及し、多くの健診で使われているのですが、この測定結果にはばらつきがあるため、直接法による診断は危険だということです。
そこで、学会は、総コレステロール値から算出する従来の手法を基本とするように要望したとのことです。
■HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法
by Marufish（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 肝臓 > 【新生活を迎えている方に】春こそ「休肝日」が必要なワケ
（2010/4/16、日経トレンディネット）
新年度が始まり、新生活を迎えている方も多いと思います。
歓迎会やあいさつ回りでお酒を呑む機会が増えたり、新しい職場との人間関係でストレスや疲労がたまってくることもあるでしょう。
また、プライベートでも家族サービスやお花見などで疲れてしまうこともあるのではないでしょうか。
こういったことは、肝臓機能を悪化させる要因となります。
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by Migle（画像：Creative Commons）
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科では、朝スープカレーダイエットを紹介しました。
■朝スープカレーダイエット
カレーには、ダイエットと脳血流を増やす成分が入っている。
適度な運動を加えることで、脂肪の燃焼はより効果があるそうです。
交感神経が高まる。
■朝スープカレーダイエットの効果｜やせるメカニズムとは？
ウコン（ターメリック）の色素成分の「クルクミン」には、コレステロールを減少させる働きがある。
肝臓に作用して脂肪の代謝を促進してくれるので、血中の脂質を減らし、代謝も上げる（日本薬科大学 丁宗鐵さん）
クルクミンには、脂肪細胞の増殖を抑える効果があることをヒトの細胞培養およびマウスにおいて確認（ボストンのタフツ大学の論文より）
カレーのスパイスには、体温を高めたり、代謝を活発にしたり、結果としてダイエット効果をもたらしてくれるものが多いそうです。
例：
ジンジャー：体温を高めて、代謝を活発にする効果がある。
ブラックペッパー：消化を促進し、脂肪を減少させる。
クローブ（丁字）：胃を温める効果あり
■イタリアンスープカレーの作り方（２人分）
【材料】
【作り方】
■朝スープカレーダイエットの結果
実験によれば、約７６ｋｇの女性が６７kgとなり、約－９ｋｇダイエットに成功していました。
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by Brian Jackson（画像：Creative Commons）
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科では、コレステロールを下げる食べ物として、かぼちゃの種ふりかけを紹介しました。
■かぼちゃの種でコレステロールを下げる？
かぼちゃの種子に含まれる植物性の脂肪は、リノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待できるそうです。（薬学博士田村哲彦さん）
■かぼちゃの種ふりかけの作り方
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⇒ 高脂血症とは｜高コレステロール血症の症状・原因・食事 についてはコチラ
■HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法
