プロテイン価格の急上昇を背景に、ホエイプロテインから魚肉（特に銀鮭）やソイプロテインへのシフトがSNS上で広がっています。

■プロテイン値上げの背景にあるのは？

プロテイン（特にホエイ系）の価格高騰は、原料であるホエイパウダーの急騰が主な原因です。

ホエイはチーズ製造の副産物で、供給が需要に追いつきにくい構造があります。

価格高騰の主な要因は以下の通りです。

〇米国での減量薬（GLP-1受容体作動薬、いわゆる「やせ薬」「マンジャロ」など）ブーム：食欲抑制による筋肉量低下を防ぐため、タンパク質摂取需要が爆発的に増加。ホエイ需要が急拡大し、供給不足を招いた。

〇世界的な健康・フィットネスブーム：中国・インドなど新興国での需要増も加わり、原料争奪戦に。

〇円安と輸送・物流コスト上昇：日本はホエイをほぼ輸入に依存するため、コスト増が直撃。ホエイパウダーの輸入平均単価は2021年頃の約746円/kgから2026年初めには約2,234円/kgと、約3倍に上昇した例も報告されています。

この結果、国内主要ブランドも値上げを実施し、明治の主力「ザバス」は、2026年6月1日出荷分から粉末プロテインやプロテインバーなど21商品を最大約28%値上げ、さらに9月以降、価格据え置きで内容量を約11〜22%削減する実質値上げも予定されています（例：ホエイプロテイン100の980g→800gなど）。

GronGやマイプロテインなども大幅値上げが相次ぎ、数年前の2〜3倍の小売価格になるケースも出ています。

■代替品へのシフトの動き

SNS上では「プロテイン高すぎ」「値上げしすぎ」といった不満の声が目立ち、代替手段へのシフトが提案されています。

〇魚肉（特に銀鮭）へのシフト

ボディビル経験者や他の方からは「プロテイン買うお金があったらその分銀鮭を買った方がいい。理由はプロテインより銀鮭の方が美味しいから」とコメント。

コスパや手軽さだけでなく、「美味しく続けたい」「リアルフードの方が良い」という声が目立ち、日常の食事（朝食でタンパク質をしっかり摂るなど）の見直しが進んでいます。

テレビ朝日「たけしの本当は怖い家庭の医学」では高タンパク低カロリー食材として3つの食材を紹介していました。
１． 鶏胸肉
２． 鮭
３． 豚ひき肉（赤身）https://t.co/2ylvod8XDc

— ばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂🍳💓 (@hakuraidou) August 17, 2026

〇ソイプロテインへのシフト

ホエイより価格が安定して安く（1kgあたり2,500〜3,000円程度の例が多く、ホエイの半額以下になるケースも）、味の向上も指摘されています。

研究で筋肥大効果にホエイとの有意差が小さいとのエビデンスも共有され、「総タンパク質摂取量が大事」「リアルフード（肉・卵・魚）＋ソイの二段構え」を勧める投稿が目立ちます。

GronGのソイプロテイン販売量が前年同期比約3.5倍になった例もあり、メーカー側もソイ強化や混合タイプを推進しています。

ただし「青臭さ」「ドロつき」「甘ったるいフレーバー」への不満も一部あり、プレーンをアレンジする工夫（卵・砂糖を混ぜてミルクセーキ風にするなど）も紹介されています。

全体として、プロテイン依存からの脱却が進み、「朝食でしっかりタンパク質を摂る習慣」「日常食（魚・肉・卵・大豆製品など）の見直し」が広がっています。

体内時計とダイエットの関係｜エネルギー摂取量が減少しているのに肥満者数が増加している理由には「体内時計」が関係？｜#たけしの家庭の医学によれば、脳は朝日がリセット方法で、内臓は朝食がリセット方法であり、内臓の時計遺伝子をリセットするには、たんぱく質が必要で、タンパク質の少ない朝食の場合は、時計遺伝子はリセットされず、太りやすくなるそうです。

そのため、朝食にはしっかりたんぱく質を摂る習慣が必要なんですね。

■まとめ

プロテイン価格の急上昇は、単なる節約にとどまらず、長期的に『リアルフードを中心とした食生活』へのシフトを加速させる可能性が高いと言えるでしょう。

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【目次】

• プロテインとは？
• プロテインを選ぶポイント・注意点
• プロテインをいつ摂ったらいいの？摂取する効果的なタイミング
• まとめ

■プロテインとは？

by istolethetv（画像：Creative Commons）

プロテインとは｜ザバス

一般人なら1日に体重1kgあたり1gのたんぱく質で十分ですが、筋肉量が多いスポーツ選手は体重1kgあたりおよそ2gのたんぱく質が必要です。

たんぱく質は、筋肉や皮膚、血管、髪の毛などに必要な栄養素であり、筋肉量が多いスポーツ選手はタンパク質を多く摂取する必要があります。

例えば、体重70kgの人だと一般の人が70gですが、筋肥大を目的とするなら140gを摂取する必要があるということです。

ただ、単純に食事の量でカバーすることは難しいですよね。

たんぱく質は肉・魚・卵・大豆製品など普段の食事から摂ることができますが、食材によっては同時に多くの脂質も摂れてしまいます。脂質も重要な栄養素ですが、摂り過ぎは避けたいものです。「プロテイン」は、良質なたんぱく質が手軽に補給でき、高タンパク低脂質食を実現できるサプリメントです。

食事からタンパク質は摂取することができるとしても、食事の量がそれだけ多くなってしまえば、他の糖質や脂質も摂り過ぎになってしまう恐れがあるということ。

そこで、役立つのが「プロテイン」なのです！

■プロテインを選ぶポイント・注意点

筋肉で身体を大きくしたい人は、動物性（牛乳タンパク）の「ホエイプロテイン」を選び、内側から身体を引き締めたい人は、植物性（大豆タンパク）の「ソイプロテイン」を選ぶとよいそうです。

その理由としては、５大タンパク質の違い【動物性タンパク質、植物性タンパク質についても解説】を参考にすると、必須アミノ酸を含む動物性タンパク質はトレーニングで傷ついた筋肉を回復させるのに向いていて、植物性タンパク質は油脂がほとんど含まれていないため、ダイエットのために低カロリー・低脂肪の食事をしている方に向いています。

✅ソイプロテイン

コレステロール減、脂肪燃焼に役立つことが期待される

吸収速度が遅いという性質があり、おすすめはおやつ代わりにとること

✅ホエイプロテイン

筋肉の材料が多い

吸収速度が速い性質があるので、運動直後30分以内に摂取するとよい#あさイチ#プロテイン#タンパク質

— ハクライドウ＠40代・50代向け健康美容ブログ (@hakuraidou) 2019年1月28日

ただ、動物性タンパク質だけでは脂肪の過剰摂取する可能性があり、また植物性タンパク質だけでは必須アミノ酸が不足する可能性があるため、やはりバランスよくとることが重要なんですね。

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■プロテインをいつ摂ったらいいの？摂取する効果的なタイミング

プロテインは一度にまとめて摂取するよりも、時間を分けて摂取する方が効果的です。

例えば、プロテインはアミノ酸からなりますが、エクササイズ後の疲れを軽くする方法｜黒酢飲料の継続摂取によって運動後の疲労感が軽減することを確認｜伊藤園で紹介したカラダに嬉しいアミノ酸・BCAAの効果まとめ｜グリコによれば、運動中には体内のアミノ酸がどんどん使われてしまうため、運動の30分前に摂ると運動中に吸収されて、疲労を軽減してエネルギーを持続的に使う効果が期待でき、また、長時間の運動をする際には、1時間に1回アミノ酸を補給するとよいとアドバイスされています。

インターバル速歩で老化防止！｜インターバル速歩とは・インターバル速歩の効果・やり方で紹介した藤田 聡教授（立命館大学スポーツ健康科学部）によれば、アミノ酸が不足していると傷んだ筋肉の修復ができないため、エネルギー補給と筋肉の補修のためにも、アミノ酸バランスのいいたんぱく質またはアミノ酸を摂取する必要があります。

BCAAは運動後の筋肉痛や疲労感に効果があるの？｜大塚製薬によれば、BCAAを摂取することで、筋損傷が軽減でき、BCAAを継続的に摂取することで疲労感、筋肉痛も軽減できるそうです。

運動後45分がプロテイン摂取のゴールデンタイム｜ウィダーによれば、タンパク同化作用（体内のアミノ酸がタンパク質へ変わり筋肉を形成する作用）が高いタイミングである運動後45分以内にプロテインを摂取すると筋肉へのアミノ酸輸送量が多いため、筋力アップにつながるそうです。

つまり、運動する前にアミノ酸の補給が足りないなという人は運動の30分前に補給し、長時間の運動の際には1時間に1回補給し、運動後にもプロテイン・アミノ酸を補給するとよいということですね。

→　アミノ酸の効果・効能・種類・アミノ酸を含む食べ物　について詳しくはこちら

■まとめ

大事なポイントは、プロテインを摂れば筋肉ができるというものではなく、まずは食事がベースとなり、足りない分のタンパク質を補給するためにプロテインを活用しましょう！

→　【あさイチ】プロテイン＆たんぱく質｜摂取量の目安・摂り方！プロテインで体重が増えた？｜1月28日　について詳しくはこちら

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