意外と知らないドーナツの罠？2個で「結構なスパイク」が起きる血糖値の真実（2026年7月9日、livedoor）では、医師がミスタードーナツの定番商品2個を食べ、持続血糖測定器（フリースタイルリブレ）を使ってリアルタイムな血糖値の動きを検証しました。

■実験内容

山村医師（糖尿病ではなく「正常型」だが、食後に血糖値が上がりやすい体質）がミスタードーナツの「ポン・デ・リング」と「エンゼルフレンチ」を食べて、二の腕に装着したセンサーで、食後の血糖値（正確には間質液のグルコース濃度）を10分ごとに測定。

■実験結果

結果は「結構な血糖値スパイク（急上昇）」を記録しました。

スタート時：112 mg/dL

20分後：124 mg/dL

30分後：160 mg/dL

40分後（ピーク）：181 mg/dL （上昇幅は +69）

50分後：180 mg/dL

1時間後：171 mg/dL

90分後：122 mg/dL（元の水準近くまで低下）

■ポイント

ドーナッツは小麦粉で作られた生地を油で揚げているだけでなく、砂糖のコーティングやチョコレート、クリームなどが加わっているため、糖質量が非常に多く、血糖値を急激に上昇させやすい食べ物と言えます。

そのため食べる工夫としては、「ブラックコーヒー」や「お砂糖を入れないカフェオレ」などにしましょう。

コーラなどの甘いジュースを合わせてしまうと、血糖値がさらに爆上げし、血管や膵臓（すいぞう）に大きな負担をかけてしまう恐れがあります。

■「食後140 mg/dL超え＝糖尿病」という誤解

視聴者からの「食後1時間で140を超えたら危険では？」という質問に対し、医師は「日常の食事による上昇と、病院での診断基準（75gOGTT：ブドウ糖負荷試験）は別物」と解説しています。

健康な人でも、糖質の多いものをドカ食いすれば180や200近くまで上がることは大いにあります。

■まとめ

最近は持続的に血糖値をモニターする方式に注目が集まっています。

【関連記事】

• 落合陽一さんが語った食後の眠気は血糖値スパイク？ ゆで卵＋サラダチキンで眠くなる意外な理由

糖尿病の新たな診断指標「TIR（ティーアイアール）」とは？CGM（シージーエム）による血糖値のリアルタイム計測によって生まれた血糖値管理で高血糖と低血糖を回避する！によれば、によれば、糖尿病患者の血糖値測定で、持続的に数値をモニターする方式への関心が高まっているそうです。

糖尿病のこれまでの診断基準は、空腹時血糖値または食後血糖値を基準に診断されていましたが、血糖値は、食事や運動の影響を受けやすく、検査前の一時的な節制をすることで数値が変わってしまい、より適正な診断ができない可能性がありました。

隠れ糖尿病の原因となる脂肪肝と脂肪筋の簡単改善法のやり方！｜#ためしてガッテン（#NHK）によれば、隠れ糖尿病とは、空腹時は正常な血糖値であっても、食後は基準値以上の血糖値＝高血糖になってしまう状態のことをいいます。

隠れ糖尿病と普通の糖尿病との違いは、普通の糖尿病は空腹時の血糖値が高いのですが、隠れ糖尿病は、空腹時の血糖値は正常であるため、通常の健康診断では見つけるのが難しいのです。

そこで注目されたのが、ヘモグロビンA1c（HbA1c）。

HbA1cは、赤血球に含まれるヘモグロビンにブドウ糖が結びついたもので、赤血球の寿命が長いため、過去１～２カ月の血糖状態を把握できます。

HbA1cを診断基準として導入すると、短期間の血糖の状態ではなく、長期的に見た血糖状態が把握できることで、より適切な判断ができるということのようです。

ただこのHbA1cは長期的に見た血統状態の把握に向いているのですが、「一日の中で血糖値が上下動する様子は捉えられない」という弱点がありました。

そこで新たな評価指標「TIR（Time in range）」が用いられるようになってきているそうです。

TIRはCGM（Continuous Glucose Monitoring、持続血糖測定器）によって血糖値をリアルタイムで計測できるようになったからこそ、生まれた考え方ですね。

血糖値のリアルタイム測定によって、糖尿病だけでなくそのほかの病気を未然に防ぐものになるではないでしょうか？

今後注目です。

→　血糖値とは｜血糖値を下げる食品・正常値・空腹時血糖値・食後血糖値　について詳しくはこちら

「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

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※ 無理に読まなくて大丈夫です。
　気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像（意味のハブ）

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

▶ 料理から見る健康

この街の考え方について

この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

▶ この街の中心に置いている憲法を読む

VRゴーグルで視力回復の体験が話題にによれば、VRゴーグルをつけていることで視力回復をした方がいらっしゃったので、VRゴーグル（HMD）を用いた視力回復・改善に関する研究について調べてみました。

視力回復を目的としたVRゲームの若年層に対する効果の検証（河盛真大氏、井村誠孝氏）によれば、眼の毛様体筋が過度の疲労や緊張状態で起きる仮性近視の症状を毛様体筋のストレッチとして効果的な「遠近体操法」「遠方凝視法」「両眼立体視」の三要素を取り入れた VRゲームでできないかという研究が紹介されています。

若年層対象に6週間程度の使用をしてもらったところ視力改善を確認されています。

■【補足】毛様体筋とは？

【ガッテン】毛様体筋とメガネの関係を知って楽に見れるメガネを作ろう！｜合っていない眼鏡で目の疲れ・肩こり・頭痛・めまいに悩んでいる人が多い！によれば、毛様体筋とは、水晶体を調整し、焦点（ピント）を調節する筋肉です。

■まとめ

今回のケースは仮性近視や眼精疲労には有望だと考えられますが、真性近視についてはまだわかっていません。

ただゲームをすることによって、視力回復に役立つとなれば、よりポジティブな使い方として注目されていくのではないでしょうか？

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上沼恵美子、健康診断で血糖値「良くない」と医師から電話…診察翌日に控え嘆き節「食べ納めするねん」（2026年7月13日、スポニチアネックス）によれば、ABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」に出演した上沼恵美子さんは健康診断の結果、血糖値が高いこと、糖尿病家系（父も兄も）であることから糖尿病と診断されることを心配しているそうです。

粗品さん、糖尿病の初期症状を心配する！寝てるときにおしっこで３、４回起きることや異常に喉が渇くこと、お父さんが糖尿病だったによれば、粗品さんも遺伝的に糖尿病になりやすいことを意識していました。

→　糖尿病の症状・初期症状　について詳しくはこちら

→　糖尿病危険度チェック　について詳しくはこちら

■糖尿病は遺伝するの？

京都大学のHPによれば、「糖尿病は遺伝するの？」という質問に対して、半分Yesであり、半分Noなのだそうです。

その意味は、近親者が糖尿病だとそうでない人に比べて糖尿病になりやすい体質であることは間違いないのですが、それは「体質」であって、食べ過ぎや運動不足といったリスク要因が積み重なってはじめて糖尿病が発症するためです。

つまり、近親者に糖尿病の人がいるということは、糖尿病になりやすい遺伝的要素と環境的要素があるので、環境要因を改善、わかりやすく言えば生活習慣を見直しましょうということなんですね。

■糖尿病の症状

糖尿病の症状としては、以下のような特徴的な症状がみられることがあります。

• 突然の喉の渇き
• 体重の減少
• 尿の量・回数が多い
• 尿の泡立ち（おしっこの泡立ちがなかなか消えない）
• 尿糖
• 全身がだるく、疲れやすい
• 立ちくらみ
• 目がかすむ
• 足の冷え

気になる方は一度病院で診てもらうことをおすすめします。

■糖尿病の予防

●亜鉛

糖尿病の人はインスリンの作用が十分でないため、細胞が十分な量のブドウ糖を血液中から取り込むことができません。

その結果、体のエネルギーが不足し、疲れやすくなります。

すい臓でインスリンを作る際には、亜鉛が欠かせません。

亜鉛にはインスリンの働きを持続させる働きもあります。

→　亜鉛を含む食品　についてはこちら

【関連記事】

• 糖尿病の原因の1つに亜鉛の分泌量不足の可能性が浮上　順天堂大など

●タウリン

タウリンには、すい臓機能を高め、インスリンの分泌を良くする働きがあると言われ、糖尿病の予防に良いとされています。

マグネシウムとタウリンを多く摂取している人は、高血圧・高脂血症・糖尿病・肥満が少ないそうです。

→ タウリンを含む食品　についてはこちら

【関連記事】

• マグネシウムとタウリンを多く摂取している人は、高血圧・高脂血症・糖尿病・肥満が少ない？｜世界一受けたい授業 12月4日

●マグネシウム

食事でマグネシウムを摂取している人は生活習慣病の糖尿病になりにくいということが福岡県久山町の住民の健康診断データを２１年間にわたって追跡した九州大チームの調査で確認されたそうです。

マグネシウム摂取量が148.5mg以下の最も少ないグループと比較すると、摂取量が増えるほど糖尿病のリスクが下がるという結果になったそうです。

また、インスリンの効きが悪い「インスリン抵抗性」の人、習慣的に酒を多く飲むなど一般に糖尿病のリスクが高いとされる人で、マグネシウム摂取による予防効果がより高い可能性も示されたそうです。

→ マグネシウムを含む食品　についてはこちら

【参考記事】

• マグネシウムが糖尿病抑制
• 糖尿病の前段階の人はマグネシウムを摂取すると血糖値が改善する！？
• 糖尿病になりにくい県ナンバーワン愛知県の食習慣から学ぶ糖尿病予防の方法｜赤味噌（メラノイジン）・アサリ（マグネシウム）・喫茶店のモーニング（セカンドミール効果）｜#サタプラ

●カルシウムとビタミンD

ビタミンDとカルシウム摂取で糖尿病の発症のリスクを「低減させ得る」｜厚労省研究班で紹介した厚生労働省研究班によれば、ビタミンDとカルシウムを摂取することで、糖尿病を予防する可能性があるそうです。

【糖尿病の症状】
続きを読む 上沼恵美子さんは、健康診断の結果血糖値が高いこと、糖尿病家系であることから糖尿病と診断されることを心配していた！糖尿病は遺伝するの？ →

中村ゆり降板「腸閉塞」とは…癒着・狭窄で激しい腹痛などの症状　原因不明のケースも（2026年7月13日、日刊スポーツ）によれば、中村ゆりさんが腸閉塞のためNHKのドラマを降板することを発表しました。

■腸閉塞とはどんな病気？

「機械的腸閉塞」と「機能性腸閉塞」があり、機械的腸閉塞は腸が外から締めつけられた場合や、腸壁の変化などが原因となる。ヘルニア、癒着、腸捻転（ねんてん）、狭窄（きょうさく）、腫瘤などがある。一方、機能性腸閉塞は腸管にこれといった原因がなく起こる腸閉塞で、けいれん性やまひなどがある。

そのおなかの痛み（腹痛）、腸閉塞かも？便秘が原因で腸閉塞になることがある！？によれば、「腸閉塞」は別名イレウスとも呼ばれ、腸管の機能低下により、消化物や便、ガスなどが排泄されないまま腸に詰まり、小腸や大腸がふさがれた状態になります。

初期症状としては、下腹部を中心にお腹が張る腹部膨満感や腹痛、吐き気・嘔吐、冷や汗など。顔面が蒼白になったり、発熱を伴うこともあります。

痛みは激しい痛みが持続するケースだけでなく、強い痛みと弱い痛みが交互にみられる場合もあります

腸内に消化物が滞ると、食道から口へと逆流が起こりやすくなり、吐き気につながります。

嘔吐では吐しゃ物が白色や透明、胃液の色である黄色から、閉塞の進行に伴い便臭のような臭いの強い吐しゃ物へと変化します。

■まとめ

便秘だからといって、そのままの状態で放っておくと、腸閉塞になるかも知れませんので、なるまえにしっかりと対策を行なってください。

ただ、腸閉塞は、便秘だけが原因となるのではなく、腫瘍や胆石などが圧迫することによって、腸管がふさがれて起こることもあるので、詳しくは病院で診てもらってください。

→　便秘とは｜即効性のある便秘解消方法（ツボ・運動・マッサージ・食べ物）・便秘の原因　について詳しくはこちら

→　便秘の症状で知る便秘の原因とは？｜便（うんち）で体調チェック　について詳しくはこちら

→　頑固な便秘を治す方法｜食べ物・ツボ・生活習慣　について詳しくはこちら

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なぜこういう考え方になるのか

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