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アサリとジャガイモのガリバタ炒めの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Stir-fried Asari Clams And Potatos




アサリとジャガイモのガリバタ炒めの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Stir-fried Asari Clams And Potatos

今回はアサリとジャガのガリバタ炒めの作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:11

【概要欄の目次】


◎アサリとジャガイモのガリバタ炒めの作り方◎

【材料】
あさり 1パック
ジャガイモ 2個
ミニトマト 5個
バター 10g
白ワイン 大さじ2
水 100ml
すりおろしにんにく 小さじ1
塩コショウ 少々
ローズマリー
パセリ

【作り方】

【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】1.下ごしらえ。ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)ジャガイモは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。ミニトマトは半分に切ります。
【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】1.下ごしらえ。ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)ジャガイモは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。ミニトマトは半分に切ります。

1.下ごしらえ。ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)ジャガイモは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。ミニトマトは半分に切ります。

【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリを炒めます。
【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリを炒めます。

2.フライパンにバターを入れて、アサリを炒めます。

【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】3.じゃがいも、ミニトマト、白ワイン、すりおろしにんにく、塩コショウ、ローズマリー加えて軽く炒めたら、フタをしてしばらく蒸らします。
【アサリとじゃがのガリバタ炒めレシピ】3.じゃがいも、ミニトマト、白ワイン、すりおろしにんにく、塩コショウ、ローズマリー加えて軽く炒めたら、フタをしてしばらく蒸らします。

3.じゃがいも、ミニトマト、白ワイン、すりおろしにんにく、塩コショウ、ローズマリー加えて軽く炒めたら、フタをしてしばらく蒸らします。

4.器に盛り付けて、パセリをかけたら出来上がり!


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Clams and Spring Cabbage with Butter


◎最後に◎

アサリから出る旨味たっぷりのスープは美味しいんですけど、あさりだけで酒蒸しにすると全部食べられないのがもったいないですよね。

そこで、あさりと一緒にジャガイモを炒めると、アサリから出るスープをジャガイモが全て吸収してくれて、ジャガイモがすごくおいしくなります!

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Clams and Spring Cabbage




アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Clams and Spring Cabbage

今回はアサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:14

【概要欄の目次】


◎アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方◎

【材料】

あさり 1パック
キャベツ 1/3個
バター 10g
白ワイン 大さじ3
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1

※にんにく(薄切り)一片

【作り方】

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。

2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!

3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo


◎最後に◎

アサリから出るスープ、バター醤油の香り、春キャベツの甘みが味わえる絶品メニュー!

ぜひつくってみてくださいね!

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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がん予防に効果的な食べ物はブロッコリースプラウト(抗酸化作用のあるスルフォラファンが豊富)・黒にんにく・ハト麦・大豆製品(星野泰三)|#ジョブチューン

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2016年3月26日放送のジョブチューンのテーマは「ベストセラーの医療本を書いた日本の名医が大集合!医者ぶっちゃけスペシャル」でした。

■がん予防に効果的な食べ物

星野泰三(腫瘍内科医)

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●ブロッコリースプラウト

broccoli sprouts

by Julie Gibbons(画像:Creative Commons)

ブロッコリースプラウトには抗酸化作用を持つスルフォラファンが多く含まれています。

抗酸化物質が、全身の細胞内にある有害な活性酸素を無毒化してくれることにより、がんの発生を抑制してくれると考えられています。

ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という抗酸化力の高い成分が含まれており、スルフォラファンの抗酸化力は3日間も持続するそうです。

【関連記事】

●黒にんにく

黒にんにくにはがんの増殖を抑える成分が多く、黒にんにくには普通のニンニクに比べて8倍以上含まれているそうです。

1日2から3片を食べるとよいそうです。

【有機栽培にんにく100%】健美黒にんにく45粒(160g入)|長崎県平戸のオーガニック農園で栽培したにんにくを熟成・発酵

黒にんにく
黒にんにく(有機栽培にんにく100%)

【関連記事】

●はと麦

●大豆製品

大豆イソフラボンには、大腸がん、乳がん、前立腺がんの予防効果があるそうです。

●牛肉は摂り過ぎないほうが良い

国立がん研究センターの10年に及ぶ追跡調査によれば、肉を多く食べる日本人は大腸がんになるリスクが高いそうです。

→ 大腸がんの症状・初期症状・原因 について詳しくはこちら

【関連記事】







国際女性デー(3月8日)|スモールビジネス/起業/学び直しなど新しい挑戦の一歩を踏み出そう!




国際女性デー(3月8日)|スモールビジネス/起業/学び直しなど新しい挑戦の一歩を踏み出そう!
国際女性デー(3月8日)|スモールビジネス/起業/学び直しなど新しい挑戦の一歩を踏み出そう!

ローワンチェスナット|unsplash

新型コロナ 働く女性への影響は(2020/12/7、NHK)によれば、新型コロナウイルスの影響で女性の雇用は一時、最大74万人が失われ、男性の倍以上にのぼったそうです。

コロナ禍で急増する女性の「実質的休業」と「支援からの孤立」~コロナでシフト減のパート・アルバイト女性を対象とした調査結果の報告~(2021/1/19、NRI)によれば、コロナで大幅にシフトが減少する「実質的失業者」のパート・アルバイト女性は推計90万人に上るそうです。

そんな中、国際女性デーを称えて(2021/3/1、Pinterest)によれば、これまで以上に世界中の女性が仕事に関係するインスピレーションを検索している様子がうかがえ、女性ユーザーが作成した「夢の仕事」に関するボードの数は 10 倍に増加しているそうです。

つまり、女性は次の一歩、新しい挑戦に心が向いているということですね。

PINTERESTのトレンド予測から考える2021年の新しいライフスタイルとは?2021年は「生まれ変わる」年で紹介したPinterest Predictの中でも「次のDIYはCEOになること」が2021年のトレンドにもありますし、「起業」や「スモールビジネスのプラン」についての関心が高まっていることがうかがえます。

また、これから今回の新型コロナ禍において最も影響を受けているであろう女性や非正規労働者に対して、個人のスキル向上を図る「Go To 学び直し」を国が推進し、職種転換を促す動きも出てきました。

リカレント教育とは?「学び直し教育」が普通の時代が来る!?によれば、リカレント教育は、変化のスピードが早い社会では、青少年期という人生の初期の教育だけでは、新たな知識や技術の習得をすることは難しくなっていること、また、社会経験を積むことによってもう一度学びたいという人は青少年期に学ぶよりも学習意欲が高まっていることから学習効率が高いなどの理由で、生涯を通じて、学習・労働・余暇などの活動を交互に、分散して行うという考え方です。

新型コロナは多くの人の人生における転機となった出来事だと思います。

でも反対に考えれば、何でもチャレンジできるタイミングとも言えます。

新しい仕事に就くために改めて勉強をし直すもよし、起業をしてスモールビジネスを始めるもよし。

Pinterestなどのツールを活用して、自分の心の赴くままに、自分の夢のボードを作って、新しい計画を立ててみてはいかがでしょうか?







「パーソナルカラー(イエベ・ブルべ)診断」「骨格診断」…あなたは知っていますか?/二神弓子さんが起業してから現在までの過程/骨格診断の肝




「イエベ・ブルべ診断」「骨格診断」...あなたは知っていますか?
「イエベ・ブルべ診断」「骨格診断」…あなたは知っていますか?

Tamara Bellis |unsplash

ファッションや美容に詳しい女性なら当然聞いたことがあるパーソナルカラー診断(「イエベorブルべ」診断)。

パーソナルカラー診断とは、生まれもった肌や目、髪などの色から似合う色を導き出す理論のこと。

簡単な見分け方は「血管」と「白目」で、さらにはイエベ春、ブルべ夏、イエベ秋、ブルべ冬があり、ファッションに興味がない人が聞くと何のことやらさっぱりわからない言葉ですね(笑)。のこと。

そしてもう一つが「骨格診断」。

テレビや雑誌などのメディアでは数年前から取り上げられていて、SNSでもファッションや美容に詳しい人は自身のアカウントのプロフィール欄に「イエベorブルべ」「骨格診断」(例:骨スト)について書いている人もいるほど浸透しつつある言葉なんです。

骨格診断についてざっくり説明すると、

●骨格診断とは身体の質感やラインの癖を知り、似合う「形」と「素材感」を診断する技術で、ファッションコーディネート理論のこと
●1996年二神弓子さんが骨格診断研究家の柘植裕子さんから「骨格構造によるファッションコーディネート理論」の原型を引き継いだ。
●骨格診断は「ストレート」「ウェーブ」「ナチュラル」の3タイプ。
1)視覚情報として、上重心なのか、下重心なのかなどの重心バランスと身体のラインの特徴を確認
2)特徴の出やすい箇所(手首・胸元(胸板)の厚み・腰のライン・膝の大きさと立体感)をボディタッチし、 身体の特徴をつかむ
3)身体の「質感」や「似合うファッションアイテム」をイメージし、トータル的に診断する

【参考リンク】
https://www.icb-image.com/lp_check_kokkaku/

ただ、骨格診断の話の中で興味を持ったのは二神弓子さんが起業してから現在までの過程、そして骨格診断の肝の話です。

骨格診断はどうやって生まれた?】メソッド誕生の裏側と創始者 二神弓子の起業ストーリー

【二神弓子さんが起業してから現在までの過程】

●OL時代に第一印象セミナーをやることになった時に、柘植先生というパーソナルカラーの先生に出会い、骨格診断の原型を思いついて研究しているとおっしゃっていて、すぐに「これだ」とピンときて、検証に検証を重ねて、最終形に完成するまで10年かかった。

●当時ウォーキングが流行っていて、週に一回仕事終わりのOLさんを対象に、ウォーキングレッスンをして、徐々に生徒さんが増えて、スポットでパーソナルカラーや骨格診断のセミナーをしていた。

今現在の二神さんだけを見ている人は成功者のイメージを持って見ている方がほとんどでしょうが、当時はお金に困り、水道・ガス・電気全てを止められたそうです。
その中で少しずつ成功を収めていったというのは、起業を目指す女性に勇気を与えるのではないでしょうか?

【骨格診断の肝】

●骨格診断では、みなさん自分の骨格タイプが大体好きじゃないので、自分と違う骨格タイプの女性像を目指している。それっていくら頑張っても手に入らないところに努力のベクトルを向けちゃってる。結局自分の骨格タイプの理想像を目指せばスタイルよく見えたり、垢ぬけて見えたり、簡単にきれいになれちゃう。

骨格診断の肝は、自分にはこういう種類の魅力を持っているんだということに気づく・発見すること。

人はないものねだりというか、隣の芝生は青く見えるというか、自分にないものにあこがれを抱くものですよね。

しかし、それは決して手に入るものではなく、それを求めようとすることは努力の方向を間違っているのかもしれません。

大事なことは自身の持つ魅力を最大限引き出す方法を実践すること。

このことだけでも女性の中にはハッとさせられる人は多いのではないでしょうか?