今回のばあちゃんの料理教室は「カリフラワーのグラタン」を作ってみました。
【概要欄の目次】
【材料（2-3人分）】
カリフラワー 1株
塩 少々
とろけるチーズ 90g
生クリーム 200ml
粗挽き黒コショウ 少々
【作り方】
１．カリフラワーの葉と芯の部分を切り落とし、芯の部分から包丁を入れて、軸に切れ目を入れながら小房に分けます。
２．鍋に水を入れて沸騰させたら、塩を入れて、カリフラワーを一分ほど茹でます。茹でたら、ザルにあげ、余熱で火を通します。
３．フライパンにとろけるチーズ90g、生クリーム200mlを入れて、とろみがつくまで加熱します。
４．器にカリフラワーを盛り付けて、クリームソースをかけて、黒コショウを振ります。
５．電子レンジ（オーブン機能）またはオーブンで焼き目を付けたら出来上がり！
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