「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

今回のばあちゃんの料理教室は「イカと小松菜のバター醤油炒め」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

イカと小松菜のバター醤油炒めの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎イカと小松菜のバター醤油炒めの作り方◎

【材料（3人分）】

イカ　135g
小松菜　4株
にんにく　1欠け
しょうゆ　大さじ1.5
ハーブソルト　少々
バター10g

【作り方】

１．小松菜を食べやすい大きさ（3センチほど）のざく切りにします。にんにくをみじん切りにします。今回はスーパーですでに下処理したイカを購入しましたが、下処理していない場合は、イカの軟骨をとり輪切りにします。

２．フライパンにバター・にんにくを入れて熱し、軽く香りが立ったら、イカを入れてさっと炒めます。

３．小松菜を入れてさっと混ぜたら、ハーブソルト・醤油を入れて炒めたら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ一度作ってみてね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

エリンギと豚バラの炒め物の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月23日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は、「エリンギと豚バラの炒め物」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

エリンギと豚バラの炒め物の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎エリンギと豚バラの炒め物の作り方◎

【材料】

エリンギ
豚バラ肉
塩コショウ
油　適量

【作り方】

１．エリンギを縦に薄く切ります。豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンに油を加えて、豚バラ肉が白くなるまで炒めます。

３．豚バラ肉の色が変わったらエリンギを加えて軽く炒めて、塩コショウをしてさらに炒めたら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

煮卵風味付け卵の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

2024年10月23日 hakuraidou_blog

煮卵風味付け卵の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「煮卵風味付け卵」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:02

【概要欄の目次】

煮卵風味付け卵の材料・作り方
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎世界一美味しい煮卵風味付け卵の作り方◎

【材料】

卵
麺つゆ

【作り方】

１）お鍋に水と卵を入れて、水の段階から温める。
２）沸騰してから中火にして6分すると半熟卵ができる。
３）卵の殻をとったら、ボウルに卵がひたひたになるくらいまで麺つゆを入れて、上からキッチンペーパーをのせ、上から少し麺つゆを足す。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

肉汁つけ蕎麦レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

チキンライス（ケチャップライス）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Japanese Chicken Rice

2024年10月23日 hakuraidou_blog

チキンライス（ケチャップライス）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「チキンライス（ケチャップライス）」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:08

【概要欄の目次】

チキンライス（ケチャップライス）の材料・作り方
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎チキンライス（ケチャップライス）の材料・作り方◎

【材料（3人分）】

鶏もも肉　100g
玉ねぎ　75g
ピーマン　1個
マッシュルーム　3個
ごはん　600g
トマトケチャップ　110cc
ウスターソース　小さじ1
塩コショウ　少々
バター　10g

【道具】

包丁
まな板
フライパン
木べら

【作り方】

１．下ごしらえ。鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは小さめの食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンにバターを入れて鶏肉に塩コショウをして中火で炒めます。

３．鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて、炒めます。

４．玉ねぎが透明になったら、ピーマンとマッシュルームを加えます。

５．炒めたものをフライパンの端に置いて、ケチャップを加え、酸味が飛んで香りが立ってくるまで炒めたら、ウスターソースを加え、炒めたものと混ぜ合わせます。

６．ご飯を入れて、炒めながら混ぜ合わせます。

◎作り方のポイント◎

●今回はスーパーですでに小さめに切ってある鶏もも肉を購入しましたが、鶏もも肉一枚を購入した場合には、皮パリパリの鶏もも肉が作れるのでおススメ！鶏肉の肉部分に塩少々を振り、フライパンで皮の部分を下にして火にかけ、鶏肉から出た脂をスプーンでかけながら、中火で焼く。表面の色が変わって、皮がパリッとしたらバットに入れて、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

オムライスの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

昔懐かしい絶品ナポリタンの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

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