「ダイエット」カテゴリーアーカイブ

ペネロペ・クルス、産後ダイエットの秘訣を伝授

Penelope Cruz

by David Torcivia(画像:Creative Commons)




ペネロペ・クルス、産後ダイエットの秘訣を伝授

(2011/5/22、ハリウッドチャンネル)

「毎日4時間バレエをしてダイエットしているわ」とDaily Mirror紙に明かしたペネロペ。
「ジムでのワークアウトはあまり好きじゃないのよね、退屈で(笑)。バレエは昔習っていたから体が覚えているの。ハードだけど楽しくやっているわ」。
また外食はあまりせず、生まれ故郷スペインの手料理を作って食べることで太らないよう気を付けてもいるそう。

ペネロペ・クルスさんの産後ダイエットの方法とは、毎日4時間のバレエ+スペインの手料理なのだそうです。

以前紹介した記事では、食事について詳しく書かれていました。

ペネロペ・クルス、出産後14キロのダイエットに成功!

ペネロペ・クルスさんは、乳製品を控え、精製された炭水化物食品や脂肪分、そしてアルコールをカットし、普通の運動をするというダイエット方法で出産後1ヶ月で約14キロのダイエットに成功したそうです。

<中略>

ペネロペ・クルスさんは、以前から自分が食べたいものを我慢したりせず、過激なダイエットをするような事はなかったそうですが、ダイエット中は、普段よりは多少食事の量を減らしたり、油分や塩分の強い食事は避ける、歩くことやスイミングを心がけていたようです。

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ダイエット中だからこそ食べたい脂肪を燃やす5つの食べ物




Berries

by Clemens v. Vogelsang(画像:Creative Commons)

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ダイエット中だからこそ食べたい脂肪を燃やす5つの食べ物

(2011/5/22、女子力アップCafe Googirl)

ベリー類

マドンナも、小腹が空いたときにたべて、お腹まわりのぜい肉をセーブするのに使っているというベリー類。ベリー類はビタミンCが豊富に含まれているので有名ですが、ダイエットにも使える成分もたくさん含まれています。

まず、ベリー類には、カロリーの吸収を抑える効果がある不溶解性繊維が豊富。例えば、ラズベリーには1カップあたり8グラムの不溶解性繊維が含まれています。

また、ベリー類は、血圧のコントロールを助けたり、老廃物の排出を助け、むくみを改善する働きをするカリウムも豊富。

ほかにも、抗酸化作用があり若返りに欠かせないアントシアニンなども、ベリー類にはたくさん含まれています。アントシアニンは、静脈血流を良くしてくれるので、足のむくみ改善にもぴったりです。

ベリー類をダイエット中に食べたほうが良い理由としては、

  • ビタミンCが豊富
  • カロリーの吸収を抑える効果がある不溶解性繊維が豊富
  • カリウム(血圧のコントロールを助けたり、老廃物の排出を助け、むくみを改善する働きをする)が豊富
  • アントシアニンが含まれている

が挙げられています。

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七面鳥

他の動物性タンパク質と比べて、最もローカロリーと言われる七面鳥の肉。

ダイエット中、代謝を上げて効率よく脂肪を燃焼させるには、筋肉量は減らせません!七面鳥の肉には、良質のタンパク質が多く含まれているだけでなく、筋肉をつくるもとになる必須アミノ酸のひとつであるロイシンが含まれています。

ロイシンは、筋肉タンパク質が分解されるのを抑えてくれるうえ、効率のよいエネルギー代謝を促してくれます。だから、運動の前にターキーを食べると、効率よくエネルギー源となってくれ、高代謝ボディを作る手助けをしてくれますよ。

「日本で七面鳥を」というのは難しいので、鶏肉でもよいのでしょうか。

 

良質の油

油ならなんでもいいわけではありません。

えごま油、シソ油、亜麻仁油など、「オメガ-3」といわれる脂肪酸がたくさん含まれている、良質な油を摂取することが大切。「オメガ-3」は、代謝アップ、美肌効果、脂肪肝動脈硬化の予防にもなる脂肪酸なんです。

特に、えごまに含まれるαリノレン酸は、余分な脂肪を分解する働きがあり、体内に脂肪がたまりにくくしてくれるうえ、血液をサラサラにして、善玉コレステロールを増やす効果まであるといわれています。

また、良質な油は腸の蠕動運動も活発化させるので、ダイエット中でも良質な油を適度に食事に取り入れましょう。

このブログでも何度も取り上げているオメガ3脂肪酸はダイエット中でもとっていただきたい油です。

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低脂肪ヨーグルト

低脂肪ヨーグルトは、最も優れたカルシウム源のひとつです。

カルシウムは脂肪を燃焼させる効果のある栄養素の一つ。

カルシウムをたくさん食べると、副甲状腺ホルモンの働きが抑制され、脂肪細胞での脂質合成が抑えられて、体脂肪が減少しやすくなります。

またカルシウムを十分にとっていると体温が上がり、エネルギーとして脂肪が燃えやすくなる効果もあるんですよ。

アメリカ・テネシー州にある栄養研究所の医師マイケル・B・ゼメル博士も、カルシウム不足の状態は、脂肪と蓄えようとするホルモンであるカルシトリオールを放出させてしまうため、より効果的にダイエットを行うには良質で低脂肪なカルシウムを補給する必要があるという見解を示しています。

ヨーグルトをダイエット中でも食べたほうが良い理由としては、ミネラル(カルシウム)がダイエットに欠かせない栄養素であるということ。

カルシウムを摂ると、副甲状腺ホルモンの働きが抑制され、脂肪細胞での脂質合成が抑えられて、体脂肪が減少しやすくなり、また、体温が上がり、エネルギーとして脂肪が燃えやすくなる効果もあるそうです。

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アーモンド

ハーバード大学のダイエットに関する研究によると、18才~50才までの50人に6ヵ月間アーモンドを食事に摂りれるという実験を行った結果、全員が5kg以上の減量に成功し、実験後1年を経過してもリバウンドがなかったそうです。

実は、アーモンドに含まれる脂肪酸「オレイン酸」には、悪玉コレステロールを抑制し、血液をサラサラにする効果があるのです。また、エゴマにも含まれているリノレン酸も含まれているため、余分な脂肪を分解し、満腹感も得られるというメリットもあるんですよ。

ほかにも、アーモンドには、抗酸化作用のあるポリフェノールや、若返りビタミンと呼ばれるビタミンE、美容ビタミンと言われるビタミンB2も豊富なだけでなく、植物性たんぱく質や食物繊維、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、マグネシウム等ミネラルなどもバランスよく含まれているので、ダイエットにも美容にも効果的なんだとか。

ハリウッドセレブ、ジェニファー・アニストンも、ダイエットにアーモンドを取り入れているそうですよ。

アーモンドをダイエット中でも食べたほうが良い理由としては、

  • オレイン酸(悪玉コレステロールを抑制)が豊富
  • 抗酸化作用のあるポリフェノールや、若返りビタミンと呼ばれるビタミンE、美容ビタミンと言われるビタミンB2も豊富なだけでなく、植物性たんぱく質や食物繊維、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、マグネシウム等ミネラルなどもバランスよく含まれている。

が挙げられています。

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ナッツの健康・美容効果|世界一受けたい授業 10月16日

■アーモンド

ロマリンダ大学などで行なった実験

肥満の方を2つのグループに分けて、
一つは普通のダイエット食、
もう一つはダイエット食+アーモンド(1日84g)
を1ヶ月食べて過ごすという実験。

アーモンドを食べたグループの方が、体重が減って、ウエストも締まるという結果が出たそうです。

同じものを食べてもアーモンドによって、さらにダイエット効果が上がったということ。

アーモンドには脂肪も含まれているものの、食物繊維(ゴボウの約2倍、サツマイモの約4倍)も含まれている。

この他、ホルモンバランス、肌の状態を整えるビタミンEが補える。

■アーモンドは200回噛め!

アーモンドの細胞は非常に硬くて厚い。

栄養を吸収するためには、非常に時間がかかる。

たくさん噛むことで消化液がたくさん分泌され、また、食べたという感じが出てくるので、ダイエットのサポートにもなる。

 

エリカ・アンギャルさんとアーモンド

エリカ・アンギャルさんが紹介する食品としてよく出てくるのが、アボカド(オイル)、そしてアーモンドです。

世界一の美女になるダイエット(エリカ・アンギャル)|世界一受けたい授業では、間食としてお勧めする食べ物として、アーモンドを紹介していましたが、スーパー美人ちらし寿司レシピにも、刻んだアーモンドを振りかけるなど料理にも活用していました。

エリカ・アンギャルさんによると、アーモンドには、繊維質、タンパク質、抗酸化物質が豊富に含まれており、腹もちもよいので、ダイエットに最適なのだとか。

アーモンドは、5~6粒ほどで間食として満足できる量なのだそうです。

ダイエット中の間食として、アーモンドを利用してみてはいかがでしょうか。

 

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海外で人気急上昇!血液型ダイエットとは?

Portrait

by Francesca Cappa(画像:Creative Commons)




最近目にする気になるダイエット「血液型ダイエット」について詳しく書かれている記事がありましたので、ご紹介。

海外で人気急上昇!血液型ダイエットとは?

(2011/59/18、女子力アップCafe Googirl)

最近、アメリカで流行の兆しをみせている血液型ダイエット。

それぞれの持つ血液型の性質によって、向いているダイエットが違っているため、血液型別に合った食事療法を行うというもの。

というのも、人間の血液型には、DNAと同じ個人を識別することができる遺伝的な特徴があり、その血液型にあった食事をすれば健康的になったり、ダイエットに効果的になるそう。

血液型で性格診断するというのは、日本や韓国だけ(記憶が確かならば)といわれていますが、アメリカでは、血液型ダイエットに流行の兆しがあるそうです。

ミス・ユニバース日本代表の栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんも血液型ダイエットに関する本を出版していましたので、海外の流行を先取りしたのかもしれません。

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具体的に、血液型ダイエットとはどのようなダイエットなのでしょうか。

血液型ダイエットとは?

そもそも、この血液型ダイエットを提唱したのは、自然療法博士のピーター・ダダモ氏。

彼は、特定の血液型に対する健康問題や、消化器関係の問題を解決することを目的に、この『血液型ダイエット』を考え出しました。このダイエット方法は、どのようにして血液型が発達・成長し、どのようにして人間の起源が、特定の免疫力を発達させたのか、という根本的な議論について、集中的に研究を行った結果に基づいて編み出されています。

ご存知のとおり、血液型には、A型,B型,AB型,O型という4つのタイプがあります。研究結果によると、血液型によっては、特定の食品に反応しやすい性質を持っていたり、それが消化器官へ影響を及ぼしたりすることもあるそう。

ダダモ氏によると、健康上の問題は、すべての食品に含まれているレクチンと呼ばれる特定のタンパク質が、血液の中に入り込み、赤血球と結合することで起きるといいます。これは、凝集作用と呼ばれる現象です。つまり、頭痛腹痛や下痢、肝疾患腎臓病などすべての健康上の問題は、このレクチンの凝集作用によって引き起こされるというのです。

この凝集作用を避けるには、自分の血液型と相性のよいお肉や野菜、穀物や乳製品などの食べ物を選ぶ必要があるとのこと。この研究は、血液型の進化論に基づいていると言われているそうですよ。

記事によれば、血液型によって、相性のよい食べ物があり、そうした相性のよい食べ物を選ぶことによって、健康になることができるということみたいです。

 

O型|血液型別ダイエット方法

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by frontriver(画像:Creative Commons)

O型

最も古い血液型で、狩猟民族として発達したのがO型です。

狩猟民族で、胃酸が多く、丈夫な消化器官を持っているO型には肉などの動物系タンパク質が欠かせません。海藻、魚介類、レバー、赤身の肉などはOがたと好相性の食品です。

逆に、小麦グルテン、とうもろこし、赤いんげん豆、白いんげん豆、レンズ豆、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、マスタードグリーンなどの穀物類やパン、豆類は避けるようにしましょう。

もともと代謝がいい傾向にあり、狩りをするのが得意だったO型には、できるだけ激しい運動がおすすめ。週に定期的に3~4回激しい運動を行うと、Oがたのストレスが軽減され、ダイエットにも効果的です。

O型に相性のよい食べ物は、海藻、魚介類、レバー、赤身の肉などで、反対に相性が悪い食べ物は、穀物類やパン、豆類なのだそうです。

O型の人は代謝が良い傾向にあるので、激しい運動がおすすめなのだそうです。

A型|血液型別ダイエット方法

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by yornik Heyl(画像:Creative Commons)

A型

2番目に古いのがA型。農耕を始め、多くの野菜を食べるようにし始めた血液型です。

A型にはベジタリアンダイエットがおすすめです。もともと肉よりも野菜や穀物などを育ててきたA型には、肉やじゃがいもを食べるのではなく、大豆タンパクや野菜、穀物を食べるほうがダイエットには効果的です。

運動を取り入れる場合は、ハタヨガや太極拳など、瞑想や深い呼吸を行うタイプのものがおすすめ。ストレスに弱いA型は、ストレスホルモンのバランスを整えるタイプの運動が良さそうです。

A型におすすめの食べ物は、肉よりも野菜や穀物が良いそうです。

また、A型の人におすすめの運動としては、瞑想や深い呼吸をするものなのだそうです。

B型|血液型別ダイエット方法

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by Ramón Peco(画像:Creative Commons)

B型

次に出現したのがB型。インドとパキスタンの間、ヒマラヤ高地から出現したと言われており、食事に乳製品を取り入れ始めた血液型です。

B型にとって太りやすい食べ物は、トウモロコシ、小麦、ソバ、豆、トマト、ピーナッツ、ゴマ、鶏肉です。ダイエット中はこのような食べ物は避け、ヤギ、羊、羊、兎、鹿、低脂肪の乳製品、卵、緑黄色野菜などに切り替えていくといいでしょう。

柔軟性があり、楽しいことが大好きなB型には、テニス、武道、サイクリング、ハイキング、ゴルフなどのスポーツがおすすめです。

B型におすすめの食べ物は、ヤギ、羊、兎、鹿、低脂肪の乳製品、卵、緑黄色野菜なのだそうです。

B型の人は、テニス、武道、サイクリング、ハイキング、ゴルフなどのスポーツがおすすめなのだそうです。

AB型|血液型別ダイエット方法

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by Howard Dickins(画像:Creative Commons)

AB型

最も新しい血液型で、人口の5%未満と言われています。

AB型はA型とB型の混合型で、野菜や乳製品など、いろんな食べ物を組み合わせて食べられるタイプです。たとえば、A型が効率的に代謝を行うために必要な胃酸が少なく、肉を食べるとそのまま脂肪になってしまいますが、B型の性格によって、肉を食べても効率的に代謝を行うことができるタイプなのです。

AB型に向いている食べ物は、豆腐、魚介類、乳製品、緑黄色野菜などです。とくに魚は、マヒマヒや真鯛、サーモン、イワシ、シイラ、マグロなどがおすすめですし、乳製品の場合は、ヨーグルトやケフィアなどがダイエットに適しています。

一方、AB型が避けたほうがいい食べ物は、デンプンや脂っこいタンパク質。また、カフェインやアルコールも極力避けるようにしましょう。

A型とB型の両方の性格を受け持っているAB型は、運動を行うときもバランスを取ることが大切です。有酸素運動やテニス、武道、サイクリング、ハイキング、ゴルフなど、B型向きの運動と、サイクリングやヨガ、太極拳など心を落ち着かせる運動をバランスよく行うようにしましょう。

AB型に相性のよい食べ物は、豆腐、魚介類、乳製品(ヨーグルト・ケフィア)、緑黄色野菜などです。

AB型におすすめの運動は、有酸素運動やテニス、武道、サイクリング、ハイキング、ゴルフなど、B型向きの運動と、サイクリングやヨガ、太極拳など心を落ち着かせる運動をバランスよく行うのがよいそうです。

 

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森崎友紀さん(管理栄養士)が教えるダイエットの秘訣

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by Robert Couse-Baker(画像:Creative Commons)




『○週間でやせる』はありえない!? 管理栄養士が語るキレイに痩せる秘訣

(2011/5/23、マイコミジャーナル)

森崎さんも「急激にダイエットすることは非常に危険で、リバウンドの元になります。

よく『○週間でやせる』などのダイエット特集を目にしますが、短期間で健康的に痩せるということはありえないのです」と指摘する。

短期間で急激にダイエット(食事抜きダイエット・単品ダイエット)すると、リバウンドするといわれていますが、それはなぜなのでしょうか。

健康的にダイエットをするポイントについて、森崎さんは「まず、3食きっちり食べること。食事を抜くことはある種の『飢餓情報』を招き、栄養の吸収を不必要に高めてしまい、太る原因となります。

食事抜きダイエットや単品ダイエットが行けない理由としては、食事を抜く(極端な低カロリーダイエット)と、飢餓状態になり、太る原因となったり、身体に不調が現れてくるからです。

体に異変を起こす間違ったダイエット法|たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学

極端な低カロリーダイエットを行うと、飢餓状態となります。

飢餓状態では、生命維持だけに栄養が使われるようになり、栄養が行き届かない場所に障害が起こり始めます。

せいぜい2kgまで一ヶ月に減量するのが好ましい。

極端に急速なダイエットをしてしまうと、栄養摂取不良によって起こってくる障害があり、それに加えて、ホルモンの異常が起こってくると全身に重篤な障害が出てくるそうです。

例えば、飢餓状態で性腺刺激ホルモンの分泌が低下し、卵巣が十分に刺激されず、生理不順になることがある。

その他にも、肌の乾燥、冷え性、筋力の低下なども起こってくるそうです。

こうしたことが起こるのは、飢餓状態で甲状腺からでるホルモンの質が低下し、皮膚の新陳代謝や体温等の調整機能が衰えてしまうためです。

「飢餓に備えろスイッチ」見分け方とは(低カロリーダイエット)|ためしてガッテン

●脳は、ほぼ糖質だけをエネルギー源とする臓器である。

脳は、エネルギー源である糖質が不足すると、肥満スイッチをONにしてしまう。

●低カロリーダイエットで肥満になるのはなぜか?

低カロリー食で糖質が不足する
→脳が飢餓だと判断
→脂肪を蓄えようとする
→体脂肪率の増加

では、森崎友紀さんのおすすめのダイエット方法とはどういうものなのでしょうか。

森崎さんによると、体重を1kg減らすには7,200kcalの消費が必要とのこと。

身体の負担を考えて1カ月で体重を1kg~2kg減らす場合、個人差はあるが、およそ1日あたり240~480kcalを調整すればいいという。

<中略>

また、真面目な方ほど、カロリー計算に走ってしまい、途中で計算が嫌になりあきらめてしまうことが多いです。ダイエットは『無理なく続ける』ことが一番大事」と強調した。前日食べ過ぎてしまったとしても、次の日は低カロリーな食品をとって辻褄をあわせるなど、短期間ではなく長いスパンで考えることがここでも大切だとしている。

やはりダイエットを行う際は、長いスパンで考えていくことが大事だということですね。

亀田興毅が教える!ボクサー流ダイエット|ボクサーと一般の人の減量方法の違いとは

●1キロの脂肪を落とすには、約7200キロカロリーの消費が必要。

運動で1キロの脂肪を落とす(7200キロカロリー消費する)には、かなりの運動量が必要になる。

例:1キロ走って、体重が50キロの人で約50キロカロリー消費。

●日常の生活でもカロリーは消費する。

例:入浴30分で約70キロカロリー消費

自転車20分で約55キロカロリーの消費

●このように聞くと、やはりダイエットは難しいと考えてしまいがちですが、人間には、寝ていても消費するエネルギー(カロリー)というものがあります。

それが、基礎代謝です。

スポーツ選手や筋肉がある人は1700で普通の何もしてない人で1300ぐらいあるそうです。

つまり、基礎代謝+運動で消費したカロリー=食事でとったカロリーとなれば、現状維持できるというわけです。

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#北川景子 さん、役作りのために実践したダイエット法とは

Andrea emeleXista

by Emelec Pasion(画像:Creative Commons)




北川景子、役作りのために実践したダイエット法とは

(2011/5/27、モデルプレス)

中でも「食べるのが大好き」な彼女を悩ませたのは、劇中の美しいドレスを着こなすための体型作り。

出演者全員がダイエットに励んでいた中で、北川景子もジム通いや食事制限、飲酒制限はもちろん、ササミ、ブロッコリーなどを茹でて食事にしていたという。

映画「パラダイス・キス」の主人公の早坂紫を演じた北川景子さんは、、劇中の美しいドレスを着こなすための体型作りに苦労したそうです。

体型作りをするために、

  • ジム通い
  • 食事制限(ササミ、ブロッコリーなどを茹でて食事)
  • 飲酒制限

といったダイエットを行ったそうです。

以前の記事(北川景子 食っちゃ寝生活で将来の太りすぎを気にする)によれば、ゆったりとしたスケジュールで過ごしているときには、家で食っちゃ寝するという生活をしていたようで、毎日ストイックにするといった性格というよりも、仕事に入ると頑張るという性格みたいですね。

ただこの方法は若いうちは良くても年を重ねるにつれて徐々に難しくなってきそうです。

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昼過ぎまでだらだらと寝たり、あまり活動的に行動しないと、「交感神経」の働きが鈍り、脂肪の代謝がスムーズに行われず、結果やせにくい体になってしまうのだとか。

○2日間寝ていると筋肉が1%落ちる。=1歳年をとる。

今はいいと思いますが、将来的には日頃からある程度の体型維持をするスタイルに切り替えたほうがいいのかもしれません。

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