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2008年12月16日放送の最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学（テレビ朝日系）は、「家庭でできる人間ドック2008」でした。

■変形性膝関節症

by　Tricia（画像：Creative Commons）

変形性膝関節症は、加齢による老化や長年の同じ動作により、膝の関節がすり減ってしまうために起こる病気。

番組では、変形性膝関節症を早期発見する方法を紹介していました。

●しゃがみ込み検査

1. 肩幅に開いて立ちます。
2. そのままゆっくりしゃがみ、そしてゆっくり立ち上がります。
3. この動作を３回行ないます。

この動作の時に、痛みがあった場合または音が鳴った場合は、膝関節または半月板に何らかの異常がある場合があるそうですので、気になる方はぜひ専門医に診てもらうようにしてください。

→　変形性膝関節症　について詳しくはこちら

【関連記事】
続きを読む 変形性膝関節症チェック｜たけしの本当は怖い家庭の医学 →

2009年10月27日放送のたけしの本当は怖い家庭の医学では、１０４歳のおばあちゃんが実践している長生きできる生活習慣を紹介しました。

※愛知県がんセンター研究所室長 松尾恵太郎先生 による

厚生労働省のがん予防研究班

大規模なアンケート調査をもとに病気の要因を調べる疫学研究という方法で、がんのリスクにかかわる生活習慣を調べ、日本人のがん予防法を研究している

【目次】

• どんな生活を送れば、がんになっても長生きできるのか？
• がんのリスクを上げることをしない・がんのリスクを下げることを続ける

■どんな生活を送れば、がんになっても長生きできるのか？

by Fabian Reus（画像：Creative Commons）

がんを乗り越えた１００歳の女性の生活習慣を名医が分析したところ、４つのキーワードがでてきました。

１．大豆イソフラボン

大豆に含まれるイソフラボンが乳癌のリスクを下げると報告されている。

国立がんセンター・愛知県がんセンター含む８つの研究の統合解析によると、毎日イソフラボンの摂取量が２０ｍｇ以上の場合、５ｍｇ以下の摂取に比べて、乳癌リスクが３０％減少することが分かったそうです。

なぜ大豆ががんのリスクを下げるのか？

大豆イソフラボン研究の権威 家森教授

女性ホルモン・エストロゲンが強すぎると乳癌を起こさせやすい。

イソフラボンはエストロゲンの強すぎる作用を邪魔してくれる。

そのため、がんを抑える効果があると考えられる。

２．果物（１日２００g程度）

毎日果物を食べる女性は、胃がんのリスクが下がる（愛知県がんセンターによると）

栄養学のスペシャリスト 高橋徳江先生

果物には、がんの発生を抑える抗酸化作用がある

マンゴーや柿に含まれるβカロテン、ブドウに含まれるアントシアニンには、がん発生の原因となる活性酸素を除去する働きがある。

野菜・果物摂取と胃がん発生率との関係について｜多目的コホート研究によれば、野菜・果物は少量の摂取で胃がんの発生率を下げると考えられます。

野菜・果物に含まれるがんを予防する成分には、カロテノイド、葉酸、ビタミンC、フラボノイド、フィトエストロゲン、イソチオシアネート、食物繊維などが上げられます｡　

３．日々の活発な身体運動

高齢者医療のスペシャリスト 新開省二先生

体をよく動かしていることが、食欲の増進、それに伴う十分な栄養の摂取につながっている。

それらがトータルとして、病気に対する抵抗力・防衛体力を高めている。

つまり、がんに対する抵抗力が高まっていると考えられる。

４． 糖尿病になっていない

糖尿病の方は、がんのリスクがそうでない方に比べ、約２割高くなっている。

なぜ糖尿病ががんのリスクを上げるのか。

糖尿病の権威 小田原雅人先生

糖尿病では、インスリンの効きが悪くなります。

その結果、インスリンが過剰に分泌されて、多くが血中にとどまります。

過剰なインスリンががん細胞の増殖につながるケースがある。

■がんのリスクを上げることをしない・がんのリスクを下げることを続ける

がんのリスクを上げることをしない

がんのリスクを下げることを続ける

これが、がんになっても長生きできる秘訣

がんのリスク問診

がんのリスクを上げる条件は、「はい」の点数だけグラフが上がっていく

がんのリスクを下げる条件は、「はい」の点数だけグラフが下がっていく

がんのリスクを上げる条件

1. 年齢が５０代以上である
2. 両親・兄弟姉妹の中でがんにかかった人がいる
3. 今たばこを吸っている（２点）
4. 過去に一年以上たばこを吸っていたことがある＝今吸っている方も含む
5. 毎日２合以上に相当する飲酒をしている
6. 味付けは濃いほうが好き
7. 肥満体である
8. 糖尿病にかかっている

がんのリスクを下げる条件

1. 野菜を毎日小鉢で５皿以上食べている
2. 果物を毎日１皿以上食べている
3. 週２回以上息がはずむ程度の運動をしている
4. コーヒーを毎日飲んでいる
5. 大豆製品を毎日食べている
6. １日２回以上歯を磨いていいる
7. 緑茶を毎日５杯以上飲んでいる

問診の点数（合計２点以上）が高いと、生活習慣を改善しないと、がんになったら長生きできない可能性が高い人なのだそうです。

がんのリスクを上げる条件

１．加齢

がん全般

２．家族歴

大腸がん・乳がん・子宮体がん・卵巣がん・前立腺がんなど

３．４．喫煙

肺がん・胃がん・食道がん・肝臓ガン・すい臓がん・口腔がん・膀胱がんなど

５．大量飲酒

肝臓がん・大腸がん・食道がん・乳癌（閉経後）・口腔がんなど

※１日１合以内に抑える

６．濃い味

胃がん

７．肥満

乳癌（閉経後）・肝臓がん・大腸がん

８．糖尿病

肝臓がん

がんのリスクを下げる条件

１．野菜

食道ガン・胃がん

 

２．果物

食道ガン・肺がん・胃がん

 

３．運動

大腸ガン・乳癌（閉経後）・子宮体がん

４．コーヒー

肝臓がん

※カフェイン以外のコーヒー特有の成分が関係していると考えられる

【関連記事】

• コーヒー摂取量が多いと、肝がん発生リスクは低くなる｜厚労省研究班

 

５．大豆

乳癌・前立腺がん

６．歯磨き

食道ガン・咽頭癌・口腔がん

※がん発生にかかわる物質を作る常在菌を洗い流すため

【関連記事】

• 歯磨きでがんリスク３割減 １日２回以上が効果的

７．緑茶

胃がん（女性）

by　Naotake Murayama（画像：Creative Commons）

妊娠中１週間３４０ｇの魚を食べると胎児に良いそうです。１千種類の栄養素のサプリメントを摂るのと同じぐらいの価値があるのだとか。｜ホンマでっかTVより http://bit.ly/cxpyth

— hakuraidou (@hakuraidou) 2010年2月8日

２０１０年２月８日放送のホンマでっかTVで、脳科学者の澤口先生がコメント「妊娠中１週間３４０ｇの魚を食べると胎児に良い」について調べてみました。

臨時 vol 9 高久通信 「妊婦はお魚を摂るように」

（2008/2/4、自治医科大学学長 高久 史麿さん）

ω―３不飽和脂肪酸と脳の発達と言えば、当然胎児の脳の発達との関係が問題になるが、本年２月にイギリスの有名な臨床医学誌であるLancetに、妊婦の魚の摂取量と生まれてきた子供の知能の発達、たとえば言語能力、社会性、運動能力との関係を詳しく調べた論文が掲載されていたので、その内容の概略をご紹介したい。

この臨床研究を行ったのは、イギリスとアメリカの研究者たちであるが、実際に調査の対象となったのはイギリスのブリストルに住んでいる１９９１年４月から１９９２年１２月までの間に出産予定の妊婦１１，８７９人で、これらの妊婦に対して妊娠３２週目における魚の摂取量のアンケート調査を行っている。

＜中略＞

１万人以上の妊婦を対象にし、期間も１０年近くというまことに息の長い大規模な臨床疫学的な研究であるが、得られた結論は極めて単純で、１週間に３４０g以下の魚類を摂っていた妊婦から生まれた子供は、３４０g以上摂っていた妊婦からの子供に比べて、言語能力、運動能力、社会性、すべての面で発達が遅れていたということである１）。

この結果を反映してか、本年１０月の初旬に、アメリカの１４の産科医、栄養士の団体が、妊婦は１週間に３４０g以上の魚を食べるように推奨する声明を出している。

この研究から妊婦は１週間に３４０ｇの魚を食べた方がよいといわれるようになったようですね。

この３４０ｇという数字は、FDA（米国食品医薬品局）のガイドラインで、水銀中毒のリスクを避けるために、妊婦の魚の摂取量は１週間に３４０ｇまでとしているようです。

しかし、今回紹介した記事によれば、水銀中毒については、それほど気にする必要はないのではないかとしています。

欧米人に比べて魚を多く摂る日本人にとっては週３４０gという量は日常の食事で十分補給できる量で、週２回青魚を食べれば良いと言われている。

青魚とは背が青い回遊魚のことでイワシ、サバ、ニシン、ブリ、カツオ、マグロ、サケ等がこの類に属する。

一方サメ、メカジキ等の大型魚には水銀等を多く含んでいる可能性があるので、妊婦はその摂取を避けた方が良いとされている。

しかし、われわれが日常口にするのは青魚の方であり、この点は、それほど気にする必要はないであろう。

週に２度青魚を摂る食事は、あまり無理せずに取り入れることのできる食習慣なのではないでしょうか。

ぜひオメガ3脂肪酸が豊富な青魚を食べるようにしてみてくださいね。

→　オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効能・効果・食べ物・オメガ3ダイエット　について詳しくはこちら

⇒ オメガ３サプリメント

【参考記事】

同じような内容が以下の記事でも紹介されています。

やっぱり魚は頭にいい？

（2007/11/23、えるこみ 執筆：医学博士 佐野 秀典 ）

英国のある調査では、妊娠中の魚の摂取量が週に３４０g以下の場合、誕生した子供の８歳時点の言語性IQが下位２５％に入り、社会行動や細かな運動活性、コミュニケーションなど社会性の発達のテスト結果が最適レベルより低くなる確率が高まると報告されています。

【関連記事】

• 妊婦が果物を多く摂取すると子供の知能指数が高くなる傾向がある｜カナダ・アルバータ大学

【関連記事】
続きを読む 妊娠中１週間340ｇの魚を食べると胎児の発達に良い？｜#ホンマでっか →

by Taiwai Yun（画像：Creative Commons）

2015年1月24日放送の世界ふしぎ発見！のテーマは「人類の進化と歴史にヒントが！最新ダイエット術大公開」です。

【追記】

今回特集されたのは、「ココナッツオイルを利用したケトン体質ダイエット」でした。

ケトン体質ダイエットのベースにある考え方は、糖質制限です。

人は糖を（ブドウ糖）エネルギー源として活用していますが、糖質制限をすると、体脂肪を肝臓でケトン体に変えて使うようになります。

つまり、体脂肪がエネルギーに変えることでやせることができるというのが糖質制限ダイエットなんですね。

今回のケトン体質ダイエットは、ココナッツオイルを利用しているのが特徴です。

なぜ、ココナッツオイルなのでしょうか。

ポイントは、ココナッツオイルが「中鎖脂肪酸（脂肪酸の長さが他の油の半分）」であるということ。

中鎖脂肪酸は体内に入ると、すぐに肝臓でケトン体に変換されエネルギーになってしまうので、体脂肪になりにくいという特徴があるそうです。

ちなみに、ミランダ・カーの美の秘訣で、未精製のココナッツオイルは、新陳代謝を活発化し、減量に役立つだけでなく、キメの細かい肌にもとてもいい効果があると紹介しました。

現在「MCTオイルダイエット」として注目を集めています。

MCTとは、「Mediam-Chain Triglyceride（中鎖脂肪酸）」のことです。

【ケトン体質ダイエット関連記事】

管理栄養士に聞くお正月太りを即効、解消する食べ方

糖質制限をすると、いろいろなメリットがある。

まず、肥満ホルモン(インスリン)の分泌が少なくなり、体脂肪がつねに燃焼される。

また、肝臓でアミノ酸から糖をつくる「糖新生」により、血糖値は一定水準に保たれ、多くのエネルギーが消費される。

さらに、脂肪酸の代謝産物「ケトン体」がつくられるが、ケトン体は含有カロリーとともに尿中に排泄されるため、ここでも減量効果が期待できる。

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【予告】

Yahoo!テレビ番組予告

今アメリカで注目の原始人ダイエットとは？△人類の潜在能力？油の力を借りた減量実験！4週間10キロ達成可能か△肥満と同時に認知症の症状を改善するスーパーフード登場

肥満やダイエットに役立ち、また認知症を改善する食品として思い浮かぶのがオメガ3脂肪酸を多く含む食品（例：「エゴマ」）です。

【関連記事】

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今回はまた違った食品が取り上げられるかもしれませんので、気になる方はチェックしてみてください。