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アン・ハサウェイがヴィーガンを卒業




ヴィーガン食市場は今後拡大していくの？
ヴィーガン食市場は今後拡大していくの？

Creatv Eight|unsplash

■アン・ハサウェイがヴィーガンを卒業

つまり、ヴィーガン食に完全にシフトしていくわけではなく、食事への罪悪感を減らす手段として、野菜を中心に、ハーブやスパイスを使って香りや食感もひと工夫ある彩り豊かな料理を食べる食の体験の選択肢の一つとして、ヴィーガンを選んでいるわけなんですね。

このように考えると、3食のうち1食をヴィーガン食を選ぶ、というようなライフスタイルも考えられます。







オイシックス・ラ・大地 2021年3月期 第1四半期決算説明資料によれば、Kit Oisix事業の「時々ヴィーガンKit」の販売個数が、前四半期比に比べて約1.6倍に伸びており、また、アメリカのPurple Carrot事業の会員数は、米Netflixでのヴィーガン食生活特集の影響に加え、3月以降のコロナの影響により前四半期比約30％増えているそうです。

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ヴィーガンの人気YouTuber「Rawvana」、魚を食べていた動画が発覚し炎上！




ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米）によれば、ヴィーガンによるダイエットやデトックスなどの手法をまとめたテキストブックや動画などを有料でダウンロード販売するほどの人気を集めるYouTuber（YouTubeチャンネル「Rawvana」を運営）、ヨヴァナ・メンドーサ・アイレスさん（Yovana Mendoza Ayres）さんの動画に魚料理を食べたと思われる形跡があったことから批判が相次いだことをWashington Postなどが取り上げ話題になっています。

【参考リンク】

ヴィーガンの人気YouTuber「Rawvana」、魚を食べていた動画が発覚し炎上！
ヴィーガンの人気YouTuber「Rawvana」、魚を食べていた動画が発覚し炎上！

参考画像：THIS IS WHAT IS HAPPENING｜YouTubeスクリーンショット

彼女はYouTubeで謝罪を行ない、生理が来なくなっていたこと、常に貧血気味で、甲状腺ホルモンのレベルが低いことなど自身の体調が芳しくないことを説明しました。

医師は彼女に体重を増やすように、栄養学者の友人はたんぱく質と脂肪をもっと食べるようにアドバイスを行ない、改善したところ、体重が6ポンド増え、一つ間違えれば危険という状態を脱したそうです。

その後、小腸の細菌が異常に増殖する「小腸細菌異常増殖症（SIBO）」と診断されてから、魚や卵を食べるようになったそうです。

【参考リンク】

今回のポイントはいくつかあります。

１．ヴィーガンのライフスタイルに問題があるかどうかは別の話で、彼女の行なったヴィーガンのやり方に何か問題があったのか？

他のヴィーガンのライフスタイルを実践している人から見ると、彼女のヴィーガン・スタイルを動画で見ていて、栄養が不足していると思っていた人もいるかもしれませんよね。

２．動物性の食品をとったことにより体調が回復したことから、ヴィーガンのライフスタイルが彼女の身体に合わないものではなかったのか？

肉も魚も卵も食べない「ヴィーガン（ビーガン）」生活・食事を経験した女性に起きた身体・肌の異変とは？では、ヴィーガン生活を続けているうちに、体に異変が起き、体力が落ちて、疲労感が現れ、唇は青くなり、髪が抜けたり、顔にシミが出たり、月経が来なくなった女性のエピソードを紹介しました。

ポイントはヴィーガンのライフスタイルがまだ確立されていないものではないかという視点です。

もしかすると、動物性の食品をとらなくても健康を維持することができるヴィーガンのやり方もあるかもしれませんが、それがまだ見つかっていないのかもしれませんよね。

ただ事実としてあるのは、医師が判断して、タンパク質と脂肪が不足しており、それを補ったことで体調が戻ったということ。

その事実を真摯に受け止め、今後研究をしていく余地がありそうです。

３．彼女自身はこれらの病気の原因はヴィーガンのライフスタイルにあるわけではなく、自身の心はヴィーガンコミュニティとともにあるというメッセージを送っていること

これは難しい問題ですよね。

自分自身はヴィーガンというライフスタイルが好きで、そのコミュニティの中で生きたいという思いがあるにもかかわらず、自身の身体には異変が起きているという事実があって、心と体が分裂しているような状態にあるということはつらいことでしょう。

彼女には批判が集まっていますが、実際どのようにするのが賢明だったのでしょうか？

例えば、自身の体調が芳しくない時に、検査を受けたところ、栄養が不足していたので、タンパク質と脂肪を動物性食品から摂取する必要があると医師からアドバイスを受けたことを自身のコミュニティに向けたYouTubeやInstagramで予め伝えておけばよかったのでしょうか？

そうしたメッセージを伝えるのは、ヴィーガンのライフスタイルを大事にしているコミュニティの人々にとっては受け入れられないものだったかもしれませんし、仕方ないよねと受け取る人もいたかもしれません。

ただ、彼女自身が運営するYouTubeチャンネルの登録数は240万人にもおり、ヴィーガンのライフスタイルを伝えることを仕事にしている立場であることから、ヴィーガンのライフスタイルが体調不良の原因かもしれないことを伝えること自体が恐れを感じていたのではないでしょうか？

きっと彼女は体調の不安があることを明かすとコミュニティから批判があると思い込んでいて、そのことから秘密を抱えてしまったのかもしれません。

これからは彼女自身が体調の不安という秘密を明かしてもよいようなコミュニティづくりをしていくといいですね。







【ベジタリアン・ヴィーガン　関連記事】
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自分がやりたいことを実現させるには？｜#石原さとみ さんと #向井理 さん #山本彩 さんのインタビューから感じたこと




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by Alexandre Dulaunoy（画像：Creative Commons）

石原さとみさんを若いころから知っている人は、数年前から急に印象が変わったと感じた人も多いと思います。

【関連記事】

石原さとみさんの変化のきっかけに自分がやりたいことを実現させるヒントが隠されています。

石原さとみ　４年前の「空白の１カ月」が色気の源に

（2014/11/18、デイリースポーツ）

旅に出る前は「仕事のスケジュールはもちろん、着るものや食べるものに至るまで、周りのスタッフが言うことをそのまま実行していただけだった」と振り返る。「でも、米国での１カ月は、自分のありとあらゆることを全て自分自身で決定せざるを得なくて、それがとても新鮮だったし、解放感がありました」と話す。

１５歳で芸能界に身を投じてからは、何も分からないまま周囲のお膳立てに身を任せ、成長さえもどこか人任せという自分に違和感を覚えつつも、見て見ぬふりをする部分があったという。しかし、１カ月の空白期間が「自分でプロデュースすることの楽しさを実感させてくれた」と、生き方さえも変えたと強調する。

石原さとみさんが変わったといわれるようになったそのきっかけは4年前に行った1か月の語学留学だったそうです。

石原さとみさんは、自分自身で何かを決めていくということを経験し、自分でプロデュースすることの楽しさを感じたことがきっかけで、生き方が変わったそうです。

石原さとみさんのインタビューと向井理さん、山本彩さんのインタビューを合わせて読むと、自分がやりたい仕事への取り組み方について見えてくるものがあります。

俳優・向井理インタビュー「一円でもお金を貰ったらプロの仕事をする」

（2014/11/24、Newspicks）

向井：「俺が本当にやりたいのはこれだ」という自我が強過ぎると、かえって、届かない場合が多い。そうなると、誰からも評価してもらえず、本当にやりたいことが表現できるステージが降りてこない。評価を貰った上で、自分が本当にやりたいことがゆくゆくは体現できると思うのです。

「グループにとって悪影響だった」――山本彩が振り返るNMB48、一人で立ち向かった「恐怖」と「26歳の開花」（2019/12/25、Yahoo!ニュース）

「でも、やりたいことだけやったって、自分は成長しないと思うんです。最初は不本意だと思っていたものが、周囲の方に評価をしていただくなかで、自分では気が付けなかった武器がみつかるわけで」

自分がやりたい仕事をするには、周りの人が勧める（自分ではそれほどやりたいとは思わない）仕事をすることで結果を出し、評価してもらうことで、自分のやりたい仕事ができるようになることがあるということですよね。

両方の記事を比べると、一見違ったことを言っているようで、本質は同じだと思います。

要は、バランスが重要だということです。

向井理さんがインタビューの中でこう語っています。

それに、やりたいことって、きっと、マニアックな方向に行き過ぎるんですね、誰しも。やりたいことだけをやっていてもいけないし。そのバランスが大事だと思うんです。

自分がやりたい仕事と周りがしてほしい仕事のバランスをとることが最も自分がやりたいことをすることができるのではないでしょうか。

石原さとみさんの場合は、語学留学の前は、成長さえもどこか人任せにして周りが勧める仕事だけをしていたために、本当に自分を大事にできていなかったのではないでしょうか。

それが、自分からこうしたいということと周りがアドバイスすることのバランスが取れてきたことで大きく変化してきたのだと思います。

やりたい仕事だけをしたいというのは誰もが思うことだと思いますが、自分がやりたい仕事は今の自分では届かないところにあるときもあるものです。

高い山に登るときも、まずは低い山から登るトレーニングが必要なように、やりたい仕事をするためには、急いで行きたい自分からすると寄り道のように思えることも、時として必要なのです。







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低体温改善エクササイズのやり方｜上半身・下半身のストレッチ、お腹周り・太もも・お尻周り・肩甲骨｜はなまるマーケット

> 健康・美容チェック > 低体温 > 体温を上げる方法 > 低体温改善エクササイズ｜はなまるマーケット 12月10日

2010年12月10日放送のはなまるマーケットでは「低体温」がテーマでした。




■体温を上げると健康になる

training

by teammarche（画像：Creative Commons）

『体温を上げると健康になる』（斎藤真嗣）は、今年70万部を越えるベストセラーになった本です。

著者の斎藤真嗣医師が低体温についてコメントしていました。

「理想的な平熱体温は、36.5度～37.0度です。ところが今、 35度台の低体温の方が増えているんです。」

35度台の低体温の人が増加しているそうです。

「体温が1度低下することによって、なによりも免疫力が低下して、 基礎代謝というのも低下してくるということが知られています。 35度台の方というのは、ガン細胞にとっては非常に都合のいい体温。」

体温が低下すると、免疫力が低下し、基礎代謝も低下してしまいます。

怖い点は、35度台はガン細胞にとっては都合のよい体温だということです。

反対に、体温が1度上がると、どうなるのでしょうか。

「体の中の白血球を中心とした免疫細胞が活発化し、 免疫力が約3倍上がります。そして基礎代謝は12％UPいたします。」

免疫力がアップし、基礎代謝もアップするそうです。

現代人の平熱が下がっているのは、エアコンの普及で体温調整能力が低下していることに加えて、筋肉量が低下していることが関係しているそうです。

つまり、

「筋肉を効果的に鍛えれば、体温を恒常的にアップさせることができます。」

ということです。

【関連記事】

■筋肉をつけると体温は上がる

石井直方教授によれば、「体が作る熱の約6割は、筋肉が作っている」そうです。

つまりは、筋肉をつけると体温があがるということです。

体温を上げるためにはどんな筋肉をつけると効果的なのでしょうか。

体温を上げるためには、「大きな筋肉」「日常で使う筋肉」を鍛えるとよいそうです。

大きな筋肉かつ日常で使う筋肉は、「太もも・お尻・お腹周り」なのだそうです。

■低体温改善エクササイズ

低体温改善エクササイズを紹介したのは、「あめのもりようこ」さん。

まずは、筋肉をほぐすためにストレッチをしていきます。

●上半身のストレッチ

  1. 片足を外側に向けて前に出します。
  2. 出した足と反対側の腕を前に出します。
  3. 片方の腕を引っかけてうしろにひねります。

※左右10秒ずつ行ないます。

※ポイントは３つ。

１）体をひねる時は息を吐き出しながら。

２）軸足のかかとは浮かせないようにして、ひねりながら前に出した足を曲げるようにします。

３）どの筋肉が伸びているか意識しながら行ないましょう。

●下半身のストレッチ

  1. １片手でイスや壁を押さえ、もう片方の足を持ち上げて持ちます。

※左右10秒ずつ行ないます。

※ポイントは4つ。

１）上げている足が軸足より後ろにいくようにする。

２）猫背にならないように気をつけましょう。

３）太ももの筋肉が伸びているのを意識しながら行ないましょう。

４）このストレッチが辛い方はタオルに足をひっかけてもOK！

●お腹周りのエクササイズ

  1. 背筋を伸ばしてイスに浅く座り、両手でお腹を押さえ、声をだしながら凹ませます。
  2. 息を出し切ったら鼻から吸います。

※ポイントは２つ。

１）どこの筋肉が動いているか意識しながら行ないましょう。

２）手はお腹を凹ます感覚を覚えるための補佐的役割です。

●お腹周り＋手先の血行エクササイズ

  1. お腹の動きに合わせて、手のひらを開閉しましょう。

※声を出しながら、1セット4回行ないます。

●太もも・お尻周りのエクササイズ

  1. 片足のつま先を立てて、股関節を2回開閉させます。
    太ももの間で物をはさむ感覚でギュッと力を入れるようにします。
  2. 足を後にスライドさせて、持ち上げます。

●太もも・お尻周り＋肩甲骨エクササイズ

  1. １．胸の前で両腕を曲げ、股関節の回転にあわせて開閉します。

※ポイントは、肩甲骨が開閉しているのを意識して行なうことです。

⇒ 体温を上げる方法についてはこちら。

⇒ 低体温｜低体温の改善・原因・症状についてはこちら。







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乾燥すると肌の疲れが回復できずに目の下にクマができやすい！？

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■乾燥すると肌の疲れが回復できずに目の下にクマができやすい！？

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by Maria Morri（画像：Creative Commons）

乾燥は快眠の大敵、美容だけではない保湿の有効性、三菱電機とオムロンが提案

（2014/12/26、ウレぴあ総研）

快眠セラピストの三橋美穂先生は、「ぐっすり眠れないと、お肌に影響が出てくる。ターンオーバー（表皮の新陳代謝）がうまくいかないので、肌荒れや目の下のクマの原因にもなる」と説明する。

「目のくま」と「低体温・冷え性」と「乾燥」には関連がある！？で、乾燥と目のくまに関連があるのではないかと以前取り上げました。

その理由としては、冬は目の下のクマがある女性が急増するらしいによれば、夏には目のクマがある女性は38パーセントしかいないのに対し、冬には82パーセントもの女性が目の下にクマがあったそうで、冬は乾燥しているためクマができやすい環境でもあるからというものでした。

つまり、乾燥していると、ターンオーバー（表皮の新陳代謝）ができない＝肌の疲れが回復できずに目のくまになりやすいのではないかという考えです。

ただ、今回の記事を読むと、もう一つ乾燥と目のくまに関係があるのではないかと考えました。

　睡眠の専門家、杏林大学の古賀良彦教授は、「意識のない睡眠中については、人は意外に無頓着。空気の乾燥によって鼻の調子が悪く、口呼吸をしてしまう人は、口の中やのどが渇き、睡眠の途中で目覚めたり、朝起きたときに口やのどが乾ききった状態になったりで、快適な目覚めが得られない」と説明する。

空気の乾燥によって、鼻の調子が悪くなり、口呼吸になってしまうと、よい睡眠が得られないため、睡眠不足による血行不良によって目の下のクマができてしまうことが考えられます。

目の下のクマの原因に「鼻づまり」が関係している！？で紹介した米国の総合病院メイヨー・クリニックのサイトによれば、目の下のクマの原因は「鼻づまり」かもしれないそうです。

鼻がつまると、目から鼻へ流れていく静脈が拡張し、色が黒っぽくなるため、目の下のクマが現れてしまうと考えられます。

目の下のクマがひどい時は、ダメもとで「鼻うがい」

（2014/12/24、ライフハッカー）

食塩水（水500mlに対し塩小さじ1杯）か、市販の生理食塩水スプレーで鼻腔を洗えば、鼻づまりの改善と、ひいてはクマの解消に、役立つ可能性があります。

目のくまに悩んでいる人で、鼻づまりの人は試してみるといいかもしれませんね。

もしかすると、乾燥こそが美の大敵なのかもしれませんので、マスクや加湿器・保湿機を活用してはいかがでしょうか？

⇒ 目の下のクマを取る方法 原因と解消方法 について詳しくはこちら。

⇒ 目のクママッサージ について詳しくはこちら。

→　目の病気（目の病気・症状チェック）　について詳しくはこちら




■後悔しないための加湿器の正しい選び方

【#マツコの知らない世界】１月・２月がインフルエンザのピーク！加湿器の正しい選び方・置き場所・使い方

加湿器はライフスタイルや家族構成に合わせて選ばないといけない。

＜4タイプの違い＞

●超音波式

蒸気が目に見える（冷たい蒸気）

加湿力　☆

電気代　144円

お手入れ頻度　一週間に一回

＜メリット＞

値段が安いので２台目・３台目に最適
コンパクトなので仕事用にも使える
●気化式

加湿力　☆

電気代　168円

お手入れ頻度　1ヶ月に一回

＜メリット＞

蒸気が熱くないので子供も安心

大手メーカーの製品が多くどこでも買える

●ハイブリッド式

加湿力　☆☆

電気代　1152円

お手入れ頻度　1ヶ月に一回

●スチーム式

蒸気が目に見える（温かい蒸気）

加湿力　☆☆☆（加湿力が強い）

電気代　1320円

お手入れ頻度　2ヶ月に一回（お手入れの頻度が少なくて済む）

デメリット　熱い湯気が出るため幼児のいる家庭には不向き




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このブログは、 テレビやニュースの健康情報を “ばあちゃんの台所レベル”まで落とし込み、 実際の料理と生活にどう使うかをまとめた記録です。本サイトでは、 栄養学・食事指導・健康情報を、 家庭料理の実践・調理工程・生活習慣という観点から再構成し、 再現可能な生活知として整理・記録しています。