> 健康・美容チェック > 糖化 > 糖化・AGEsのことを知って、アンチエイジング・病気予防！
■糖化とは
by zoghal（画像：Creative Commons）
シミ・シワ・たるみ…老化のサインの元は、酸化だけではなかった！今、話題の老化防止の新常識を全レクチャー！肌も体も抗糖化でアンチエイジング
（2009/12/9、美的）
「糖化」とは、私たちの体内にある大切なたんぱく質と、食事によって摂取した「糖」とが結びつくことで、糖化したたんぱく質が生成され、体内に蓄積してしまうことです。
糖化は、老化を促進するだけでなく、肌のシミ、シワ、たるみだけでなく、骨、血管、脳にも影響を与えるそうです。
→ 糖化とは｜糖化の症状・原因・チェック・糖化を防ぐ方法 について詳しくはこちら
by Nithi Anand（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > まつ毛 > 糖化 > 糖化を防いで元気なまつ毛を取り戻そう
■糖化を防いで元気なまつ毛を取り戻そう
「つけま」に頼らない！ 糖化を防いで元気なまつ毛を取り戻そう
（2012/5/30、マイスピ）
よく肌や体には「抗酸化」が大事だと言われていますが、最近は「抗糖化」が老化を防ぐのにより効果があると言われてるようです。
＜中略＞
糖化した毛はハリがなくて切れやすい状態なんだとか。
糖化した毛はハリがなくて切れやすい状態なのだそうで、糖化を防ぐことがまつ毛にとって大事なのだそうです。
→ 糖化 について詳しくはこちら
■糖化チェック
□甘いものの間食が多い
□丼物が多い
□アメやお菓子が周りにある
□ペットボトルの清涼飲料水をよく飲む
□甘辛い料理が多い
□ごはんや麺類などの主食をしっかり食べたい
□野菜や豆類が嫌い
□夜食を食べることが多い
□早食いをする
□運動不足
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■糖化を防ぐ方法
●食べる順番で血糖値を上げすぎない工夫
糖化を防ぐ食事としては、食べる順番を工夫しましょう。
おかずと汁物を先に食べるようにして、炭水化物のごはんやパンを食べると良いようです。
また、昼食は糖質が少ないそばなどの麺類がおすすめです。
●アーモンド
アーモンドで「糖化」を抑えられる？｜アーモンドを食べてアンチエイジングによれば、アーモンドには、“糖化”を抑える働きがあり、その結果、体の中のＡＧＥ値が減るそうです。
※現段階で、糖化を抑える効果があるかどうかの研究はアーモンドのみで行われています。
他のナッツではまだ研究が進んでいないため、その効果は不明です。
慶應義塾大学の井上教授の研究によると、１日２５グラム、２５粒程度（アーモンドはおよそ１粒１グラムです。）を毎食後にわけて食べるのがおすすめです。
【アーモンドのとり方】
・１日２５グラム
・毎食にわけて
・無塩で素焼き
→ 糖化 について詳しくはこちら
→ まつ毛 について詳しくはこちら
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参考画像：28年間トラックを運転した男性、日光によって顔の半分だけ変化する（らばQ）
※今回との記事とは関連はありません。
「老け顔」は心臓病の予兆？ 米学会報告
（2012/11/8、AFP）
見た目が実年齢より老けている人は、心臓病を発症するリスクが高いというデンマークの研究結果が、米ロサンゼルス（Los Angeles）で5日開かれた米アメリカ心臓協会（American Heart Association、AHA）の年次総会で発表された。
見た目年齢が実年齢より老けて見える人は、心臓病を発症するリスクが高いそうです。
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心臓発作と心臓病の両方を最も強く予見した加齢の兆候は、目の周りの脂肪の蓄積だった。こめかみ部分の生え際後退、頭頂部の抜け毛、耳たぶのしわなども加齢の兆候として挙げられている。
心臓発作と心臓病の両方を最も強く予見した加齢の兆候は、目の周りの脂肪の蓄積だったそうです。
その他には、抜け毛等が挙げられています。
最近よく取り上げられている「糖化」や「AGE」と今回の見た目年齢とが関連しているようです。
「AGE」が血管・骨・肌・内臓を早く老化させる原因｜たけしのみんなの家庭の医学 5月29日
■見た目の老化5つのポイント
皮膚老化研究の第一人者市橋正光神戸大学名誉教授によれば、見た目の老化を決める医学的な5つのポイントがあるそうです。
１．目尻のしわ
２．下まぶたのしわ
３．ほうれい線
４．口元のたるみ
５．顔全体が落ちる
番組の実験で柔軟性年齢と血管年齢を調べたところ、見た目が老けている人ほど体の中まで老化が進んでいるという結果がでました。
見た目年齢が老けていると身体の老化が進んでいるという結果が出ているそうです。
■なぜ老け顔の人は、見た目だけでなく体の中まで老化が進んでしまっているのか？
山岸昌一久留米大学医学部教授によれば
「身体の中に老化物質AGEが溜まっているから」
なのだそうです。
■AGEとは何？老け顔もAGEが原因の一つだと考えられているそうです。
正常な皮膚の弾力繊維にAGEがたまると、変形して弾力性を失ってしまい、シワが出来たり、皮下脂肪の重みに耐えられずたるみが出来てしまうようです。
つまり、老け顔こそ、身体の中にAGEが溜まっていることのサイン。
■なぜAGEが体にたまるのか？コラーゲンは、細胞と細胞をつなぐ接着剤の役割をしているたんぱく質です。
若いコラーゲンは弾力があり、皮膚にもハリが出て、血管や骨もしなやかさを保ちます。
しかし、コラーゲンに糖分がくっつくと、AGEに変化します。
例えば、血管の壁を覆うコラーゲンに糖分がくっつくと、しなやかだった血管壁が硬くなってしまいます。
これが、動脈硬化です。
AGEがたまると、変形して弾力性を失ってしまい、シワが出来たり、皮下脂肪の重みに耐えられずたるみが出来てしまうようです。
つまり、老け顔の人はAGEが溜まっている可能性があるということですね。
そして、AGEが溜まっている可能性があるということは、血管壁が硬くなる動脈硬化が考えられ、進行すると、心臓病を患う可能性があると予測できるということだと思います。
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by Shardayyy（画像：Creative Commons）
砂糖は１日２５ｇまで…炭酸飲料１缶でアウト
（2014/3/7、読売新聞）
世界保健機関（ＷＨＯ）は５日、砂糖の摂取量について、これまでの上限目標をさらに半分にする新指針案を発表した。
＜中略＞
これにより成人では、１日に摂取できる砂糖の適量がこれまでの「５０グラムまで」から「２５グラムまで」に減る。砂糖２５グラムは紅茶用スプーン６～７杯。炭酸飲料１缶には砂糖が約４０グラム含まれ、軽く超してしまう。
農林水産省の資料によると日本人１人当たりの砂糖消費は１日４５グラム程度で、ほぼ半減しないと新指針案を満たせない。
2011年に、炭酸飲料は肥満のもと？ ＮＹソーダ戦争、市長ＶＳ業界という記事でニューヨークのブルームバーグ市長が「肥満の原因とされる砂糖入り炭酸飲料などの消費量を抑えて、医療費を抑制しよう」という試みを打ち出しましたが、今回は、WHOが砂糖摂取量の上限目標の指針案を発表しました。
これまでは「塩」の過剰摂取に関して、特に取り上げられてきた印象があります。
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今回こうした指針案が発表されることとなったのは、体重の増加による肥満の数が増加傾向にあることや虫歯など健康上のリスクを防ぐためなのだそうです。
「1日の糖類摂取はティースプーン6杯まで」、ＷＨＯが指針案
（2014/3/7、ロイター）
ＷＨＯのディレクター、フランチェスコ・ブランカ氏は「現在、肥満の数は世界で５億人となっており、あらゆる年齢層で増加傾向にある。特に中低所得層で顕著だ」と指摘した。
世界全体で肥満の数は増加しており、また肥満は、糖尿病、脂肪肝、高血圧などの生活習慣病だけでなく、脳卒中、心疾患、そして腰痛などのケガの原因になっています。
そして、医療費もそれに合わせて増加しています。
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こうした流れの中で、砂糖の摂取量の上限目標を提案したのだと思います。
■砂糖の摂取を気をつけるべきもう一つの理由
糖化・AGEsを知ってアンチエイジング・病気予防でも紹介しましたが、糖化は、私たちの体内にある大切なたんぱく質と、食事によって摂取した「糖」とが結びつくことで、糖化したたんぱく質が生成され、体内に蓄積してしまうことにより、老化を促進するだけでなく、肌のシミ、シワ、たるみだけでなく、骨、血管、脳にも影響を与えるそうです。
2012年6月10日放送のアカルイ☆ミライの「衝撃の若返り法が書かれた3冊の本を紹介！たった30秒でお腹が痩せる驚きの方法！老化の原因は糖質！？食事でアンチエイジング＆育毛の神が伝授！髪が甦るマッサージ」を取り上げるようです。
番組予告（Yahoo!テレビ）によれば、
一回たった30秒、簡単スリーステップでサイズダウンする驚きの腹痩せを紹介！著者をスタジオに招き出演者が挑戦！衝撃の結果が！？そして、毎日の食事に要注意！糖質を摂りすぎると老化の原因になる恐れが。アンチエイジングの権威が教える、健康になれる食事法をご紹介！さらに薄毛に悩む方に朗報！頭皮を柔らかくすれば髪は甦る！育毛の神が伝授する究極のマッサージ方法
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