> 健康・美容チェック > チョコレート > 高血圧 > チョコレートの健康効果が研究で証明｜血圧を下げる効果やHDLコレステロール増加による動脈硬化予防

【目次】

• チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには血圧を下げる効果がある！
• チョコレートの摂取でHDLコレステロールが増える！
• 実証実験
• 実証実験結果

■チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには血圧を下げる効果がある！

by Moe Moosa（画像：Creative Commons）

2018年8月11日放送の「ジョブチューン」で高血圧予防にチョコレートがよいと紹介しました。

「チョコレートは健康にいい」が研究により証明 – 血圧低下効果期待も

（2014/11/28、マイナビニュース）

大澤教授は、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに血圧を下げる効果があると解説する。血管内部に炎症が起こっていると血管が狭くなり、それに伴って血圧が高くなる。だが、その炎症部分にカカオポリフェノールが作用すると、炎症が軽減されて血管が広くなる効果が期待できる。その結果として、赤血球が通りやすくなり、血圧が下がるという。

そのため、「チョコレートのカカオポリフェノールは、持続性のある血圧降下作用が期待できます」と大澤教授は話す。特に、カカオポリフェノールが70%含まれているような、高濃度のポリフェノール含有チョコレートが効果的だという。

今回の研究によれば、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、血管が広くなる効果があることによって、血圧を下げる効果が期待できるそうです。

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・数値・予防・原因　について詳しくはこちら

■チョコレートの摂取でHDLコレステロールが増える！

また、HDLコレステロールがチョコレートの摂取によって増加することも分かったそうです。

今回の研究では、LDLコレステロールを排除する役割を持つHDLコレステロールが、チョコレートの摂取によって有意に増加していることが判明した。

動脈硬化を引き起こす脂質異常症の基準は、

「LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が140mg/dL以上」

「HDLコレステロール(善玉コレステロール)が40mg/dL未満」

「中性脂肪が150mg/dL以上」

となっていますが、HDLコレステロールが増えることによって、動脈硬化を防ぐことにもつながることが期待できるそうです。

今回の記事をまとめると、カカオポリフェノールが70%含まれているような、高濃度のポリフェノール含有チョコレートを一日に25g食べることを習慣にすると健康に良いということになります。

こうなってくると、チョコレートを積極的に食べたいところですが、将来的にチョコレートが食べられなくなるかもしれないというニュースがあるため、心配です。

→　動脈硬化とは｜動脈硬化の症状・原因・改善方法　について詳しくはこちら

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・数値・予防・原因　について詳しくはこちら

→　血圧を下げる方法（食べ物・サプリメント・運動）　について詳しくはこちら

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【追記（2015/10/18）】

チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究｜みんなの健康チョコライフ

■実証実験

蒲郡市内外の45～69歳までの347人（男性123人、女性224人）に、4週間、カカオポリフェノールを多く含むチョコレート＊を毎日一定量（1日5gを5枚、約150 kcal）摂取していただき、摂取前後の血圧測定や血液検査などで身体の状態の変化を検証しました。

チョコレートを1ヶ月摂取した後の健康状態を検証する実験を愛知県蒲郡市・愛知学院大学・株式会社 明治の産官学の共同で実施したそうです。

※なお、この実証研究ではカカオポリフェノールが多く含まれているチョコレートとして、カカオ分72％のチョコレートを使用しています。

実証実験結果

１．血圧の低下

最高血圧と最低血圧ともに摂取前後で有意に低下することがわかったそうです。

その理由としては、次の理由が考えられます。

カカオポリフェノールが作用することで、炎症が軽減され血管が広くなる効果が期待できます。

チョコレートに含まれるカカオポリフェノールによって、炎症が軽減され、血管が広くなり、血圧が低下すると考えられるようです。

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２．善玉コレステロールが増加

チョコレートを食べたことで善玉コレステロールが増えたそうです。

カカオポリフェノールには、強力な酸化抑制効果があります。

また、カカオポリフェノールには、酸化抑制効果があるので、LDLコレステロールの酸化を防ぐことが期待されています。

→　HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法　について詳しくはこちら

【善玉コレステロール関連記事】
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> 健康・美容チェック > 中性脂肪 > 【ゲンキの時間】サバに含まれるオメガ3（DHA・EPA）が中性脂肪を下げる｜サバダイエットで中性脂肪値・コレステロール値改善

【目次】

• サバダイエットで中性脂肪値・コレステロール値改善
• EPAなどオメガ3を含む食品と健康効果の関係

■サバダイエットで中性脂肪値・コレステロール値改善

2018年4月15日放送の「ゲンキの時間」では、サバにはオメガ3を含む不飽和脂肪酸（EPA・DHA）が多く含まれており、中性脂肪を下げる効果が期待できるため、中性脂肪を下げたいという方にサバをオススメしていました。

肉断ちサバ食べ減量　中性脂肪、コレステ改善

（2016/3/15、大阪日日新聞）

サバダイエットには右田社長と社員５人が参加。実施期間は２月５日から３月５日までの１カ月間。ルールは、期間中に摂取する動物性タンパク質はサバのみ▽原則として１日２食はサバ料理を食べる―の二つ。ダイエットの天敵ともいえる炭水化物やアルコールについては特に制限しなかった。

＜中略＞

サバダイエット終了後に右田社長が血液検査した結果、中性脂肪９０（実施前１０１）▽善玉コレステロール５７（同５６）▽悪玉コレステロール１１３（同１１７）―といずれも改善し、体重も１・３キロ減。ほかの社員の数値も軒並み良くなり、体重が５・４キロ減ったという社員もいた。

サバにはDHAやEPAが多く含まれており、DHA・EPAは中性脂肪を下げる効果や血管を柔らかくする効果があることから、動脈硬化や心筋梗塞を予防する働きがあるといわれています。

→　DHA・EPAを含む食品　について詳しくはこちら

→　動脈硬化とは｜動脈硬化の症状・原因・改善方法　について詳しくはこちら

少人数による実験なのではっきりとはわかりませんが、サバ料理を食べたことによって、体重が減少し、中性脂肪・善玉コレステロール・悪玉コレステロールの数値が改善したという結果が出たそうです。

消費者庁の食品の機能性評価モデル事業」の結果報告（平成24年4月）によれば、EPA／DHAの「心血管疾患リスク低減」「血中中性脂肪低下作用」に関してはいずれの機能も総合評価はAとなっています。

→　悪玉コレステロールを減らす方法｜LDLコレステロールを下げる食品・食事　について詳しくはこちら

■EPAなどオメガ3を含む食品と健康効果の関係

また、魚うどん（EPA）で血管若返り｜たけしのみんなの家庭の医学によれば、体重が97キロで、血糖値、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）、中性脂肪値が基準値を超えていた人が、魚うどん（青魚のトビウオを原料にした魚のすり身で作られたうどん）を食べたことで、体重が－14キロになり、すべての数値が症状に戻ったそうです。

ニッチェ近藤さん、小さじスプーン１杯のオメガ3（えごま油）の摂取でダイエット・中性脂肪低下効果｜オメガ3で中性脂肪値が下がるメカニズム｜美と若さの新常識（#NHK）によれば、『美と若さの新常識～カラダのヒミツ～ 「スプーン１杯の魔法　食べるアブラの極意」』（NHK BSプレミアム）では、お笑いコンビ・ニッチェの近藤くみこさんが１ヵ月間毎日小さじスプーン１杯の オメガ3（エゴマ油）を摂取する実験を行なったところ、中性脂肪　189mg/dl　→　165mg/dlという結果が出ています。

やせるホルモンＧＬＰ－１を増やす方法（食物繊維・EPA）｜たけしのみんなの家庭の医学やEPAの摂取によって、褐色脂肪細胞を増産させ、ヤセやすくなる！？によれば、やせるホルモンGLP-1を増やすには食物繊維とEPAを含む食品をとることがよいそうです。

サバなどの青魚を食べるようにしたいですね。

サバ缶を使うのもおすすめです！

→　中性脂肪値を下げるためにEPA・DHAを含む食品（青魚など）やサプリメントを摂取しよう！　について詳しくはこちら

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→　中性脂肪を下げる食事・運動・サプリメント　について詳しくはこちら

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