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花粉症

レンコンのポリフェノールで花粉症対策｜ポリフェノールたっぷりのレンコンの調理法とは？

蓮根の鰹節煮

by　Machiko Sakai（画像：Creative Commons）

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体質改善SP（ひざ痛・メタボ・花粉症・病気になりやすい）｜たけしのみんなの医学 1月4日

●ポリフェノールたっぷりのレンコン

今から７年前、日本免疫学会で、１つの研究結果が発表されました。

それによると、ある食物で、花粉症患者のなんと６割に、症状の改善が認められたというのです！

この発表をした和合治久先生（埼玉医科大学　保健医療学部教授）の実験によると、花粉症患者23人にレンコンのエキスを毎日３ヶ月間飲んでもらったところ、６割の方の症状が緩和し、ＩｇＥ抗体の値も減少。

レンコン独特のポリフェノールによって、花粉へのアレルギー反応が抑えられたと考えられるのです。

レンコンのポリフェノールで花粉へのアレルギー反応が抑制されるそうです。

量にして１日たった40グラム＝２切れだけでよいそうです。

ただし、ポリフェノールたっぷりのレンコンの調理法には注意が必要なのだそうです。

ポリフェノールの専門家　近藤和雄教授（御茶ノ水女子大学）によると、レンコンのポリフェノールは、皮の近くに集中しているので、皮を剥ぐと、多くが失われてしまうといいます。

さらに、ポリフェノールは、水溶性のため、アク抜きをするだけで水に溶け出し、定番の煮物では、かなりの量が煮汁の中に流れてしまうと考えられます。

花粉症体質改善のためには、「皮ごと」それも「アク抜きなし」で食べる方がベターなのです。

ポイントをまとめます。

  • レンコンのポリフェノールは、皮の近くに集中しているので、皮を剥ぐと、多くが失われてしまう
  • ポリフェノールは、水溶性のため、アク抜きをするだけで水に溶け出してしまう

レンコンのポリフェノールを活用したい人は、「皮ごと」「アク抜きなし」で食べるようにしてみてください。

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#ディーン・フジオカ さんは花粉症

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■ディーン・フジオカさんは花粉症

ディーン・フジオカ　アレルギー体質告白「薬で何とか生きている」

（2016/3/31、東スポＷｅｂ）

花粉症だが、今は薬のおかげで何とか生きていられる

ディーン・フジオカさんは、花粉症なのだそうです。

以前のインタビューでも、日本から出てアメリカの大学を選んだ理由として「花粉症」をその理由の一つとしてあげていました。（ジョークでしょうが）

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【参考リンク】

■ディーン・フジオカさんはグルテンアレルギーのためグルテンフリーの食事を食べている

ディーン・フジオカさんは、グルテンアレルギーのためグルテンフリーの食事しか食べられないそうです。

「グルテン」とは、小麦アレルギーの原因物質です。

「グルテンフリー」とは、グルテンアレルギーやセリアック病の予防・改善のため、小麦・大麦・ライ麦などに含まれる「グルテン」というたんぱく質を避ける食事法です。

■まとめ

アレルギー体質だということで、大変だと思いますが、ディーン・フジオカさんがコメントすることで、アレルギー体質の方々が暮らしやすくなるといいですね。

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目のかゆみ, 目の充血, 目の病気, 花粉症

アレルギー性の結膜炎を微量な涙で診断できる方法が見つかる｜鶴見大など

Sun tears

by Dan Queiroz（画像：Creative Commons）

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■アレルギー性の結膜炎を微量な涙で診断できる方法が見つかる｜鶴見大など

＜アレルギー性の結膜炎＞微量な涙で診断　鶴見大など

（2016/3/7、毎日新聞）

研究チームは、アレルギー性の病気との関係性が報告されている血液中のたんぱく質「ペリオスチン」が、涙にも存在することに着目。アトピー性角結膜炎（３１人）▽春季カタル（７人）▽季節性のアレルギー性結膜炎（１７人）－－の患者と、健康な人（１８人）から涙を採取し、含まれるペリオスチンの濃度を測定したところ、健康な人からはほとんど検出されず、患者は濃度が顕著に高かった。

　また、アトピー性皮膚炎の患者の涙を調べると、濃度によって９０％以上の感度で結膜炎の有無を判別できることも分かった。

鶴見大や国立成育医療研究センター研究所などのチームによれば、目のかゆみや充血などを起こすアレルギー性の結膜炎にかかっているかどうかを涙に含まれるぺリオスチンの濃度で診断できる方法を見つけたそうです。

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アトピー性皮膚炎, 花粉症

2月20日は「#アレルギーの日」｜毎年2月17日～23日は「アレルギー週間」

Allergy.

by　M__03&07（画像：Creative Commons）




第22回アレルギー週間行事概要（2016年・一般向け）｜日本アレルギー協会

１９９５年から日本アレルギー協会は、石坂公成先生がIgE抗体を発見し、米国のアレルギー学会で発表された２月２０日を「アレルギーの日」と制定し、その前後1週間（毎年2月17日～23日）を「アレルギー週間」として様々な活動を行っています。

2月20日はアレルギーの日で、毎年2月17日～23日は「アレルギー週間」なのだそうです。

そこで、アレルギー（アトピー性皮膚炎・花粉症）に関する記事をまとめました。

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低体温は、花粉症の原因の一つ？！

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■低体温は、花粉症の原因の一つ？！

Sneeze

by PROHermann Kaser（画像：Creative Commons）

低体温は、花粉症の原因の一つ？！

というと、ホンマでっかTV的な情報みたいですが、低体温 、つまり体温が下がると、酵素 の働きが低下するため、血行も悪くなり、新陳代謝が悪くなり、免疫力も低下し、花粉症になりやすくなると考えられます。

もちろん、花粉症の原因は、空気中を飛ぶ花粉ですので、花粉症を予防するためには、飛散時期に、鼻や目の粘膜にできるだけ花粉が触れないようにすることが最も大切だと思います。

ただ、低体温により、免疫力が落ちてしまうと、様々な病気の原因にもなると考えられますので、体温が少しでも低い方は、ぜひ食事（内容・食習慣を含めて）の見直し・運動を心がけて行うようにしてください。

⇒ 低体温｜低体温の改善・原因・症状 についてはこちら。

⇒ 体温を上げる方法 についてはこちら。

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