いくらで買ってますか【グラフ1】.png)
TikTokで話題になった「卵1パック(10個入り)いくらで買ってますか?」という質問をインスタストーリーズで行いました。
投票総数116(複数回答あり)で最も多かったのは「198円」(25人)でした!
投票していただいたみなさんありがとうございました。
> 健康・美容チェック > 動脈硬化 > 喫煙で全身の血管での動脈硬化のリスクが高くなる|滋賀医科大
■喫煙で全身の血管での動脈硬化のリスクが高くなる|滋賀医科大

参考画像:喫煙習慣は全身の血管で動脈硬化の進展に影響する-滋賀動脈硬化疫学研究 SESSA より-(2016/12/6、滋賀医科大学)|スクリーンショット
喫煙習慣は全身の血管で動脈硬化の進展に影響する-滋賀動脈硬化疫学研究 SESSA より-
(2016/12/6、滋賀医科大学)
・生涯非喫煙者と比較して、特に現在喫煙者は検査した全ての部位において動脈硬化が進んでいました。
・生涯喫煙量(pack-year)が増加するにしたがって、心臓、大動脈、頸動脈および末梢血管いずれの動脈硬化ともその危険度が増加しました。
・禁煙後の経過年数が長いほど、心臓、大動脈、頸動脈および末梢血管いずれの動脈硬化でも危険度が低くなりました。
滋賀医科大学アジア疫学研究センターの上島弘嗣特任教授と三浦克之センター長の研究グループは、喫煙習慣が全身の血管で動脈硬化を進めるという調査結果を米国心臓学会の学会誌である「Journal of American Heart Association」に発表しました。
生涯喫煙量(= 1 日に吸う箱数×喫煙年数)が増加するにつれて、すべての部位で動脈硬化の危険度が増加し、また、禁煙後の経過年数が長いほど、すべての部位で動脈硬化の危険度が低くなることがわかったそうです。
喫煙と虚血性心疾患発症との関連について|多目的コホート研究|国立がん研究センター
たばこを吸わないグループに比べて、たばこを吸っているグループでは、男女ともに、虚血性心疾患リスクが約3倍高くなることが分かりました。また、疾患を心筋梗塞に限った場合では、男性で約4倍まで高くなることが分かりました(図1)。
たばこを吸うことで、血液をドロドロにする血中成分の増加や善玉(HDL)コレステロールが減少することで動脈硬化が促進されて、虚血性心疾患の発症リスクが増加したと考えられます。
国立がん研究センターの多目的コホート研究によれば、タバコを吸っているグループでは、狭心症や心筋梗塞といった虚血性心疾患リスクが高くなることがわかっています。
喫煙によって、動脈硬化が促進されて、虚血性心疾患の発症リスクが増加すると考えられます。
■まとめ
#はたらく細胞BLACK #01 「喫煙、細菌、終わりの始まり。」 を見て、タバコを減らそう/禁煙しようと思う人が増えるといいなぁ。
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— 健康美容ブログ「HAKUR」|女性の知りたいがココにある! (@4050health) January 31, 2021
by micadew(画像:Creative Commons)
喫煙によって全身の血管で動脈硬化の危険度が増加するので、動脈硬化による病気を防ぐためにも、喫煙者はできるだけ早く禁煙しましょう。
骨までやわらかいイワシの梅煮(煮付け)の作り方【圧力鍋いらず】/鰯の手開き(さばき方)【ばあちゃんの料理教室】
圧力鍋を使わなくても、いわしを丸ごと食べても骨が全く気にならないくらいにやわらかく煮れる「イワシの梅煮(煮付け)」と鰯の手開き(さばき方)を紹介します。梅と生姜で甘辛く煮るので鰯の臭みもなく、新米の季節のご飯のお供にぴったりです!
【目次】
【材料】
真いわし 10匹
梅 1個
しょうが 1片
酒 大さじ1~1.5
みりん 大さじ1~1.5
しょうゆ 大さじ1~1.5
砂糖 大さじ1
水(ひたひたになる程度の量)
【作り方】

1.いわしの頭をとって、腹を水を流しながらきれいにします。

2.鍋にいわしと薄切りにした生姜、梅干しを入れます。

3.酒、みりん、しょうゆ、砂糖、ヒタヒタになるくらいの水を加えて、ひと煮立ちさせます。

4.アルミホイルで落しブタをして、水分がほとんどなくなるまで煮ます。

5.少しだけ残った汁をかけながら、照りを出したら、出来上がり!
もうちょっと汁が多めのものもあると思いますが、照り焼き風にするのがおばあちゃん流です!
鰯の頭の付け根に親指を入れて、頭を折り、一緒に内臓を取り出します。
水で腹を良く洗い、水気を切ります。
1)小さめのイワシを選ぶ。
2)梅干しの酸で骨までやわらかくなります。
3)アルミホイルで落としブタをして熱を逃がさないように加熱することで、よりやわらかく煮れます。
●おばあちゃんが作る「イワシの梅煮(イワシの煮つけ)」を作りたい方
Q. イワシの健康効果は?
A. いわしにはEPA・DHAが含まれています。
魚に含まれる脂肪分=EPA・DHAで、このEPA・DHAは消費者庁の食品の機能性評価モデル事業」の結果報告(平成24年4月)によれば、EPA/DHAの「心血管疾患リスク低減」「血中中性脂肪低下作用」に関してはいずれの機能も総合評価はAとなっています。
さばやいわしなどの青魚には、EPAという脂肪酸が含まれていて、このEPAが赤血球の細胞膜を柔らかく、しなやかにするそうです。https://t.co/8jV1fDjOVK
— ハクライドウグルメ🍳💓 (@hakuraidou) November 7, 2018
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▼梅の育て方で大変なポイント|梅の実の収穫時期はいつ?【佐賀県有田町の梅農家の方にインタビュー】
イワシの梅煮は、丸ごと食べられるほどやわらかいので、ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。Q&Aにまとめます。
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> 健康・美容チェック > 大腸がん > 大腸がんチェック > 大腸がんの発症確率を年齢、肥満、身体活動、飲酒、喫煙の5項目で計算|国立がん研究センター
■大腸がんの発症確率を年齢、肥満、身体活動、飲酒、喫煙の5項目で計算|国立がん研究センター

参考画像:大腸がんリスクチェック|国立がん研究センター|スクリーンショット
あなたの大腸がん発症率は?肥満度などで簡単に
(2010/12/22、読売新聞)
飲酒や喫煙など五つの指標を使い、中高年の男性が10年間に大腸がんを発症する確率を簡単にはじき出す方法を国立がん研究センターのチームが考案し、22日発表した。
国立がん研究センターのチームによれば、大腸がんの発症率を計算する方法が考案されたのだそうです。
大腸がんとの関連が指摘されている年齢、肥満、身体活動、飲酒、喫煙の5項目で危険度に応じて点数を割り振った。
合計点数で10年間の大腸がんの発症確率を導き出す。
飲酒や喫煙を控えれば、個人の発症確率の低下が具体的にわかる。
対象は40~69歳。
たとえば50歳の人は、肥満度(体格指数=BMI)、身体活動、飲酒、喫煙の4項目が最も危険が低い場合、2点になり、発症確率は0・7%、逆に最も高い場合は7点で3・3%となり、同じ年齢でも最大5倍前後の差がつくことになる。
女性は統計的に差が出なかった。
今回の方法は、大腸がんとの関連が指摘されている年齢、肥満、身体活動、飲酒、喫煙の5項目で判断するそうです。
【参考リンク】
大腸がんは食事との関連性は低いのでしょうか?(肥満が含まれるのかもしれません)
以前テレビ番組で取り上げていた大腸がんの危険度チェックによれば、食事も項目に挙げられていたと思いますが、今回の方法では挙げられていません。
簡単に判断できるようにしているのかもしれませんね。
【参考記事】
大腸がん予防方法・大腸がんの危険度チェック|たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学
■大腸がんの危険度チェック
1 運動不足
毎日合計60分歩く程度の運動をしていない方が該当
2 お酒をよく飲む
日本酒なら1合以上
ビールなら大瓶1本以上
焼酎や泡盛なら1合の2/3以上
ウィスキーやブランデーならダブル1杯以上
ワインならボトル1/3程度以上3 肉やハム、ソーセージをよく食べる
一週間に食べる肉が500g以上が該当
※日本人の平均は約320g
4 肥満
男性のBMI(体重(kg)÷身長(m)÷身長(m))で27、女性では25を超える方が該当
5 喫煙
一日に一本でも吸っていれば該当
●3つ以上リスクがある方は特に注意が必要。
リスクが多いと相乗効果でさらにリスクが高まる場合もある。
先日TikTokライブ配信中にコンロに近づいたプラスチックの取っ手付きボウルの取っ手部分を燃やしてしまい、Instagramストーリーズで「調理道具を燃やした経験がある人」というアンケートをとったところ、今までで一番の反響がありました。
ストーリーズにリーチしたアカウント数7053
総投票数1201
「はい」への投票数677(56%)
「いいえ」への投票数524(44%)
そこで、再度インスタストーリーズで「料理中にこれ危なかったという経験を教えてください。」と投稿したところ74名の方から体験談を送っていただきました。
調理中の危ない体験談
【包丁編】
【鍋編】
【オーブントースター編】
【圧力鍋編】
【コンロ編】
【フライパン編】
【菜箸編】
【レンジ編】
【まな板編】
【キッチンペーパー・クッキングペーパー編】
【布巾編】
【オーブン編】
【IH編】
【ピーラー編】
【トング編】
【ハンドミキサー編】
【スライサー編】
【ガラス蓋編】
【おたま編】
【ケトル・やかん編】
【ゴムベラ編】
【ミトン編】済
【鍋敷き編】
【電気ポット編】