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はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで｜レモネードやレモンスカッシュにも！




■はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで

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#はちみつレモン の作り方｜#無印良品 のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～#レモンのはちみつ漬け を作るまで／How to make Honey Lemon はちみつレモンの作り方（無印良品のソーダガラス密封瓶の煮沸消毒してから、#レモン をはちみつに漬けるまで）です。 【材料】 レモン はちみつ 【作り方】 １．ソーダガラス密封ビンを洗剤で洗い、大きめの鍋に容器が浸るくらいの量の水を入れ、10分沸かした後、トングなどで取り出し、乾燥させる。 （注意１）鍋底にふきんを敷く （注意２）温度差で容器が割れる可能性があるので、水のうちに容器を入れる。 ２．レモンを薄切りにして、種を取り出す。 ３．煮沸消毒した容器にレモンを入れて、はちみつを浸るまで入れる。 詳しいレシピは動画でご覧下さい https://youtu.be/1Fv77kq8GlE いいねやコメント、タグ付け、保存、フォローしてくださるみなさん、いつもありがとうございます😊 #ランチ #美味しい #おうちごはん #料理 #おいしい #料理好きな人と繋がりたい #お昼ごはん #晩ごはん #簡単レシピ #献立 #お昼ご飯 #日々の暮らし #instafood #長崎グルメ #健康ごはん #foodie

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はちみつレモンの作り方（無印良品のソーダガラス密封瓶の煮沸消毒してから、レモンをはちみつに漬けるまで）です。

【材料】

  • レモン
  • はちみつ

ミャンマー産ひまわりハチミツ 1kg

ミャンマー産ひまわりハチミツ 1kg【はちみつレモン作りにおすすめ！】

国産レンゲはちみつ（ポリ）350g

国産レンゲはちみつ（ポリ）350g 2,835円（税込）

国産百花蜜 500g

国産百花蜜 500g

【作り方】

１．ソーダガラス密封ビンを洗剤で洗い、大きめの鍋に容器が浸るくらいの量の水を入れ、10分沸かした後、トングなどで取り出し、乾燥させる。
（注意１）鍋底にふきんを敷く
（注意２）温度差で容器が割れる可能性があるので、水のうちに容器を入れる。

２．レモンを薄切りにして、種を取り出す。

３．煮沸消毒した容器にレモンを入れて、はちみつを浸るまで入れる。

はちみつレモンの作り方｜無印良品のソーダガラス密封ビンの煮沸消毒～レモンのはちみつ漬けを作るまで

■Q＆A

Q.はちみつレモンがどうしても苦くなるのが悩みです。なぜでしょう？

A.皮や種に苦味成分リモノイドが含まれているので、完熟したレモンを使うか、種を取り除く、皮を水にさらす、茹でこぼしをするなどの対策をしてみてくださいね♪

さつまいものはちみつレモン煮の作り方・レシピ【作り置き／常備菜】

はちみつレモンを使ったさつまいものはちみつレモン煮の作り方を紹介します。

手作りはちみつレモンソーダ（レモンスカッシュ）＆レモネードの作り方

【タピオカの次のブーム！？】【がっちりマンデー】3種類のレモネードレシピ（イエロー＆グリーン＆レッド）｜How to make 3 types of lemonade

2019年12月8日放送のがっちりマンデーでは、タピオカの次のブームに「レモネード」を挙げていました。

がっちりマンデーで取り上げたのはレモネード専門店の「LEMONADE by Lemonica（ネモネードバイレモニカ）」。

レモネードはタピオカよりもさっぱりして飲みやすかったり、インスタ映えするフォトジェニックさがあることから今っぽさもあり、レモネード自体の利益率の高さや自社工場でお店での作業がほとんど必要ないところまで製造すること、店舗では作業効率を考えた配置をしているなどとてもよく考えられていました。

タピオカの次には「レモネード」が来るかも？

【参考リンク】

その他にも、レモンサワーやレモン酢、レモネードが作れるレモンシロップ、レモンピール、レモンジャム、レモンのマーマレード、はちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、塩レモンなどレモンを使ったおかずやお菓子、飲み物などたくさんありますよね。

韓国ではインスタでレモネードが盛り上がってるらしい🍋タピオカの次はレモネードが来るかも！？

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Health, テレビ, 糖尿病, 肩こり, 芸能人・有名人, 血管の病気, 高血圧

【#こんな私は何を食べればいいですか】糖尿病予防にオクラ茶レシピ！高血圧対策にサトイモポテトサラダの作り方！肩こり解消にアーモンドのはちみつ漬け！｜11月26日

2018年11月26日放送の「#こんな私は何を食べればいいですか」では「糖尿病・高血糖予防にオクラ茶レシピ」「高血圧対策にサトイモポテトサラダの作り方」「肩こり解消にアーモンドのはちみつ漬け」「老眼にアスタキサンチン！紅鮭のごま油焼き！」「甘いものを食べる時に、きな粉を食べると太りにくくなる！」を取り上げました。




【目次】

■糖尿病・高血糖予防にオクラ茶！オクラ茶レシピ！

■高血圧対策に里芋！サトイモポテトサラダの作り方！

■肩こり改善にアーモンド！アーモンドのはちみつ漬け！

■老眼にアスタキサンチン！紅鮭のごま油焼き！

■甘いものを食べる時に、きな粉を食べると太りにくくなる！

きな粉には糖質や脂質を吸収する「食物繊維」が多く含まれています。

なので「みたらし団子」や「ロールケーキ」のような太りやすいスイーツを食べる時もきな粉をかけたり、豆乳や牛乳に入れて飲んだりするといいそうです。

大さじ3杯（約20g）が効果的なのだとか。







Health

有機にんにくとオーガニック蜂蜜で作るにんにくはちみつ漬けの作り方・レシピ




■ニンニクの健康効果

「にんにく」は健康に良いということがいわれていますが、実際にはどのような効果があるのか、具体的には知りませんでした。

しかし、ここ数年のテレビ番組では、ニンニクの持つ健康効果について具体的にわかってきました。

●糖尿病予防・中性脂肪を減らす

水溶性食物繊維の一つであるイヌリンは糖尿病の予防や中性脂肪を減らす成分として注目を集めています。

イヌリンは、ごぼう、納豆、大麦入り玄米など根菜類（根っこ野菜）、キノコ類、海藻、そして「にんにく」に含まれています。

【関連記事】

●認知症予防

えごま油で認知症対策＆うつ病予防｜#林修の今でしょ講座で紹介した2017年4月18日放送の「林修の今でしょ!講座」によれば、えごま油とにんにく両方をとると認知症予防の効果がさらに期待できるそうです。

細胞膜を柔らかくし、脳に必要な栄養成分を入りやすくするそうです。

●内臓脂肪を減らす

→　痩せる脂肪！褐色脂肪組織BAT（褐色脂肪細胞・ベージュ脂肪細胞）を活性化させる方法・食べ物【美と若さの新常識～カラダのヒミツ～】【たけしの家庭の医学】　について詳しくはこちら

●冷え性対策

→　冷え性に良い！？「にんたまジャム」のレシピ・作り方｜#あさチャン（#TBS）　について詳しくはこちら

●がん予防

→　がん予防に効果的な食べ物はブロッコリースプラウト（抗酸化作用のあるスルフォラファンが豊富）・黒にんにく・ハト麦・大豆製品（星野泰三）｜#ジョブチューン　について詳しくはこちら

こんなに健康に良いなら食べないと損！

そこで、せっかくなら、にんにくを毎日取り入れたいということで、にんにくと蜂蜜を使ったにんにくはちみつ漬けを作ることにしました。

有機栽培で作ったニンニクとオーガニックのはちみつが手に入ったので、オリジナルの有機にんにくはちみつ漬けです♪

■ブルガリア産オーガニックはちみつとは？

ブルガリア産オーガニック アカシア蜂蜜180g(Bulgarian Organic Acacia Honey)
　918円

ブルガリア産オーガニック アカシア蜂蜜180g(Bulgarian Organic Acacia Honey)

バラとヨーグルトで有名なブルガリアはバルカン半島に位置し、黒海に面する農業の国です。

ブルガリアを東西に走るバルカン山脈の北側の山間地で生産されたオーガニックのアカシアはちみつです。

オーガニック認定のブルガリア産はちみつを日本で瓶詰しました。

日本のアカシアと違い、濃厚なアカシアはちみつです。

スッキリした気品ある甘さはとても日本人の好みに合います。

ヨーグルト、紅茶をはじめ、いろいろな料理に広く使えるはちみつです。

■にんにくはちみつ漬けの作り方・レシピ
にんにくはちみつ漬けの作り方・レシピ
有機にんにくとオーガニック蜂蜜で作るにんにくはちみつ漬けの作り方・レシピです。

作り方は簡単です。

にんにくの皮をむいて、瓶に入れ、蜂蜜で漬けるだけ。

ほら、簡単でしょ（笑）

以前にんにくのはちみつ漬けを作った方に伺ったときには、にんにくをレンジで2分ほどチンするとニオイが減る（無臭に近づくらしい）ということで、今回試しましたが、頂いたにんにくのサイズが大きすぎて瓶に入りきらなかったので、切ったところ強烈なにんにくのニオイが！

カットしたにんにく
レンジでチンしたにんにくをカットしました。

切ってしまうとニオイが残ってしまうので、みなさんはあまり大きいサイズのにんにくを使わないように気をつけてくださいね。

1か月ほどすると食べられますが、おいしくするには1年以上漬けておいた方が美味しいそうです。

今から楽しみです♪

【追記（2019/1/17）】

オーガニック蜂蜜に有機栽培で育てた黒にんにくを漬けてみたのですが、これを食べさせた人に大評判です！

ぜひみなさんも試してみて下さい！

有機黒にんにくとオーガニック蜂蜜のはちみつ漬けの作り方・レシピ

【有機栽培にんにく100%】健美黒にんにく45粒（160ｇ入）｜長崎県平戸のオーガニック農園で栽培したにんにくを熟成・発酵

黒にんにく
黒にんにく（有機栽培にんにく100%）

→　有機農園「ひらんの里」さんに「平戸にんにく」を熟成・発酵させた「黒にんにく（有機栽培にんにく100%）」と有機JASへの取り組みについてインタビュー　について詳しくはこちら







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国産ハチミツは高すぎて手に入らなくなるかもしれない！？｜国産・外国産はちみつ上昇の理由を養蜂業の方にインタビュー




【目次】

■国産ハチミツは高すぎて手に入らなくなるかもしれない！？

Clean Up on Aisle 5

by　Kate Ter Haar（画像：Creative Commons）

国産ハチミツの価格が上昇しています。

外国産のハチミツも上昇しているため、国際的に蜂蜜の需要の高まりを感じます。

ニュージーランドでミツバチ盗難激増、マヌカハニーの高騰背景に

（2017/3/16、ロイター）

ニュージーランドのはちみつ産業は活況で、公式統計によると、昨年６月までの１年間に、はちみつ輸出は３５％増加し、３億１５００万ニュージーランドドル（約２５０億円）に達した。その３分の１は、中国と香港に輸出されているという。

はちみつに対する中国などでの需要の増加により、ニュージーランド産のハチミツの価格も大幅に上昇しました。

なぜこれほどはちみつ価格が上がっているのでしょうか？

はちみつ（国産＆外国産）新商品入荷しました

■国産・外国産はちみつ上昇の理由を養蜂業の方にインタビュー

蜂蜜価格高騰の理由を養蜂場の方に尋ねてみました。（養蜂場の方によっては個別の理由があるかもしれませんので、あしからず）

■国産ハチミツ価格の上昇の理由

１．天候不順により、開花時期に雨が降ったり、低温が続きみつばちの生産活動に支障が生じ採蜜ができない不作の状況が、全国的にここ数年続いています。

記憶に新しいのが、北海道を襲った3つの台風です。

【参考リンク】

２．蜜源植物の植栽面積が各植物とも年々減少し、それと共に生産量も減少しています。

養蜂をめぐる情勢（平成２６年９月、農林水産省生産局畜産部）によれば、蜜源植物の植裁面積は減少傾向で推移し、平成25年は148千ヘクタールとなっています。

３．中国産はちみつに対する信頼感が希薄で、国産はちみつに、人気と需要が偏り相場も年々高騰しています。

４．自家生産分と買い付けで原料確保を行っていますが、買い付け量の減少のみならず、価格高騰で自家生産原料の評価価格を下げても追いつかない状況です。

■外国産ハチミツ価格の上昇の理由

１．昨年（2016年）の為替の急激な円安傾向の加速による輸入原料価格の上昇

２．中国国内やEUからの需要増加による現地原料相場の高止まり、高騰

３．中国、アルゼンチン国内の天候不順による減産

蜂蜜の需給（蜂蜜の生産量、輸入量及び消費量の推移）｜蜂蜜生産量の上位10件
蜂蜜の生産量は、蜜源植物の減少やアルファルファタコゾウムシによる食害等により減少傾向で推移してきたが、近年は横ばい。輸入量は平成2年ごろのはちみつ入り飲料需要により急激に増加したものの、その後は減少傾向で推移し、近年大幅な増減は診られない。なお、輸入相手国としては、中国が30006トンで全輸入量の約77％。この結果平成25年の国内消費量は41664トン、自給率は6.8％

参考画像：養蜂をめぐる情勢（平成２６年９月、農林水産省生産局畜産部）｜スクリーンショット

日本のハチミツの生産量、消費量、自給率はここ数年変わっていませんが、ほとんどを外国産からの輸入に頼る現状であり、海外での蜂蜜に対する需要が高まれば、それだけ価格が上昇してしまいます。

■まとめ

天候不順や蜜源植物の植栽面積の減少に伴う生産量の減少、ハチミツ需要の増加により、価格が高騰しています。

このままではもしかすると、国産ハチミツは希少なものとなって私たちの手に届かない存在になってしまうかもしれません。







■えごまそば・はちみつポップアップストアで紹介した商品

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Beauty, Beauty Skin, テレビ, 女性

カリスマパーツモデル・金子エミ流ハチミツスクラブ＆ハチミツ卵白パックの方法｜#あさイチ（NHK）

1件のコメント

２０１０年４月１４日放送のあさイチ（NHK）で「イチおし 美しく！おいしく！ハチミツ徹底研究」の中で、 カリスマパーツモデル・金子エミさんが美肌を保つために行っている「ハチミツスクラブ」と「ハチミツ卵白パック」を紹介していました。




■ハチミツスクラブの方法

Honey 1

by　Björn Söderqvist（画像：Creative Commons）

お風呂上がりなどに、大さじ１杯のハチミツと小さじ１杯のあら塩を軽くまぜ、角質をとりたいひじやひざに垂らし、１分ほど軽く塗り込む。

※人によってはアレルギー反応で赤く腫れるなどの症状が出る可能性があります。

はじめに小さく試し塗りをするなど注意して行って下さい。

また長時間行うことは避けてください。

■ハチミツ卵白パック

卵１個分の卵白を泡立てたものに、大さじ２杯のハチミツを混ぜ、お肌に塗ります。

時間は３分程度。

※人によってはアレルギー反応で赤く腫れるなどの症状が出る可能性があります。

はじめに小さく試し塗りをするなど注意して行って下さい。

また長時間行うことは避けてください。

■なぜはちみつが美肌効果があるのでしょうか。

ハチミツは水分が２０パーセントと少なく、空気中の湿度を吸い込む吸湿性があります。

肌の水分を逃がさず、また、空気中からも水分を肌へ集めてくれるため、肌への保湿効果が高まると言われています。

はちみつは、食べるだけでなく、肌をケアするためにも利用できます。

是非試してみてくださいね。

⇒ はちみつ美容法｜はちみつ洗顔・はちみつパック はこちら。







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