by Migle（画像：Creative Commons）
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科では、朝スープカレーダイエットを紹介しました。
■朝スープカレーダイエット
カレーには、ダイエットと脳血流を増やす成分が入っている。
適度な運動を加えることで、脂肪の燃焼はより効果があるそうです。
交感神経が高まる。
■朝スープカレーダイエットの効果｜やせるメカニズムとは？
ウコン（ターメリック）の色素成分の「クルクミン」には、コレステロールを減少させる働きがある。
肝臓に作用して脂肪の代謝を促進してくれるので、血中の脂質を減らし、代謝も上げる（日本薬科大学 丁宗鐵さん）
クルクミンには、脂肪細胞の増殖を抑える効果があることをヒトの細胞培養およびマウスにおいて確認（ボストンのタフツ大学の論文より）
カレーのスパイスには、体温を高めたり、代謝を活発にしたり、結果としてダイエット効果をもたらしてくれるものが多いそうです。
例：
ジンジャー：体温を高めて、代謝を活発にする効果がある。
ブラックペッパー：消化を促進し、脂肪を減少させる。
クローブ（丁字）：胃を温める効果あり
■イタリアンスープカレーの作り方（２人分）
【材料】
- 鶏肉 １００ｇ
- トマト １個
- キャベツの葉 ２枚
- 市販のカレールウ １．５かけ
- 粉チーズ 大さじ２
- 水 ４００CC
【作り方】
- 鶏肉・トマト・キャベツの葉を鍋で煮込む。
- 野菜がしんなりしてきたら、カレールウを加える。※後で入れたのは濃度の調節がしやすいため。
- とろみが出てきたら、粉チーズを入れて完成。
■朝スープカレーダイエットの結果
実験によれば、約７６ｋｇの女性が６７kgとなり、約－９ｋｇダイエットに成功していました。
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