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介護しやすい老人を目指そう!/「存在を軽くする」とは、体重を軽くすることでもある/ばあちゃん(母)が20kg増えてわかった「介護の負担」と体重の関係




ばあちゃん(母)の介護生活で感じるのは、太ることによって介護の負担が増えてしまうということです。

足腰が立たなくなり、ちょっと立ち上がった時もすぐにバランスを崩したり、ふにゃふにゃのために、ずっと体を抱えておかなくてはなりません。

ばあちゃん(母)は介護生活中に体重が20kgほど増えました。こうなってくると、おむつの穿き替えするのも一苦労ですし、筋力が落ちているのに体重が重くなってしまって、自身の体を支えることができずに、倒れてしまうこともしばしば。

そこで目にしたのが、みうらじゅんさんの「介護しやすい老人を目指す」ということばです。

みうらじゅんさんは、介護しやすい老人になるには、
・自分の主張や意見を一切言わず、事実だけを伝えること
・周りの負担や気疲れを減らすため、徐々に自分のこだわりを無くしていくこと
を提言しています。

この中の「存在を軽くする」というのは、実際の意味でも体重を軽くすることも含まれるのではないでしょうか。

太ってしまうと、介護をする人が一人ではなく二人必要になったり、女性ではなく男性の力が必要な場面が出てきて、負担をかけてしまいます。

ばあちゃん(母)の介護生活では楽しみが「食」になってしまい、食欲旺盛なのはいいことなのですが、活動量がほぼゼロで、その分だけ太ってしまったのが原因です。

自分自身が将来、介護しやすい人にならないといけないと思った方は、ぜひ「太らない」ということも覚えていていただけると幸いです。

動けなくなってからでは体重を落とすのはとても難しいので、動けるうちに少しでも体を動かす習慣をつけておくこと、そして食事の楽しみを「たくさん食べること」だけに偏らせないことが大切だと思います。

具体的には、次のようなことを意識すると良いのではないでしょうか。

・動けるうちに軽い運動(散歩や椅子に座ったままの体操)を習慣にする
・食事の楽しさを「量」ではなく「質」や「味わい」にシフトする意識を持つ
・定期的に体重を測る習慣をつける(介護が始まる前から)

みうらじゅんさんの言う「存在を軽くする」には、実際の体重を軽く保つことも、きっと含まれていると思います。

そして、体重だけでなく、こだわりや「こうしてほしい」という要求を少しずつ手放していくことも、結果的に介護する側の負担を軽くするのではないでしょうか。







「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」

この街を初めて訪れた方へ

この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室(ハクライドウ)」という街の中の「ひとつの家」です。

この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。

ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。

この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。

もし、

なぜこういう考え方になるのか

他の記事はどんな視点で書かれているのか

この話が、全体の中でどこに位置づくのか

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※ 無理に読まなくて大丈夫です。
 気になったときに、いつでも戻ってきてください。

この考え方の全体像(意味のハブ)

この記事で触れた内容は、以下の概念記事の一部として位置づけられています。

料理から見る健康

この街の考え方について

この記事は、
「人の生活を、断定せず、文脈ごと残す」
という この街の憲法 に基づいて書かれています。

この街の中心に置いている憲法を読む

料理って誰のため?/誰かのために作るから、料理は続く/誰かのために作る料理が、愛おしい




長谷川あかりさんの投稿を受けて料理レシピの紹介に「夫が絶賛した」「子どもがパクパク食べた」などの他者評価が入ることに違和感を示す声が目立っています。

確かに記憶をたどれば『作ってあげたい彼ごはん』みたいな表現が注目されたなぁと感じたこともありました。

ただ料理を自分のためだけに作るのって大変です。

例えば、その日家族が出かけていて自分ひとりだったらご飯をササっと済ませちゃうなんてことは誰しも経験しているはず。

これって決して料理が嫌いってわけじゃなくて、自分のためだけならきちんと料理を作るのってすごくハードルが高いってことなんだと思うんです。

自分のために頑張るのってハードルが高いんですよね。

年をとればとるほど実感します。

家族がいるからこそ頑張れる。

むしろ誰かがいなかったら料理なんて頑張れないと思うんです。

家族の栄養を考えて献立を考えて、買い物に行って、料理をして、片づけをして、これを毎日繰り返すんですよ。

これがひとりだったら甘えちゃうと思うんです。

それにかわいいと思うんですよ。

今まで料理に興味を持たなかった人(男女関係なく)が相手のために料理を作りたいから料理研究家や料理の得意な人をフォローして、そのレシピを参考に料理を作るって行為。

素敵じゃないですか!

それを思うだけで愛おしい。

一日頑張ってきて、食べたらほっとする料理。

最近ちょっと元気ないから、好きなものでも作ってあげようかなと思って作る料理。

初めての料理を作って、おいしかったねーみたいな会話が生まれる料理。

どれも素敵ですよね。

みんないろんな重荷を抱えて人生を生きています。

私の理想はそんな重荷を少しの間でもおろしてあげられる料理であること。

その料理を通じて誰かの重荷を下ろしてあげて、その方が軽やかな人生を歩んでほしいなぁと思います。







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日本人の大腸がんの「コリバクチン」問題/なぜ1965年以降に増えたのか?/10歳未満の変異/腸活で予防できるの?




日本人の大腸がんの主要な原因の一つに、腸内細菌のコリバクチン毒素が関与していることが明らかに!というニュースを聞いて驚いた方も多いですよね。

このニュースを受けて、Xの投稿の中には「腸活をしよう」という結論を出しているアカウントがありました。

私がこの研究で気になっているのは1)1965年以降出生での増加、2)40歳未満での高頻度、3)10歳未満での変異獲得の可能性です。

これが腸活のような食習慣の改善によって予防ができるのかどうか、また1965年前後で何が変わったのかについて考えてみたいと思います。

1. 食習慣改善・腸内環境を変えることで予防できるか?

今回の研究を参考にすれば、すでに変異が刷り込まれた成人では「腸活だけで完全に予防できる」とは言えず、むしろ次世代や幼少期への介入が重要になる可能性が高い、というのが現在の見解に近いです。

解析から「最初の10年以内に刷り込まれ、その後は暴露が止まっている」ケースが多いと推定されています。

つまり、幼少期に「発がんの頭出し」が起き、数十年後に他の要因が加わってがん化するイメージです。

成人になってから腸内細菌を変えても、すでにDNAに刻まれた変異は消えないため、過去の暴露によるリスクをゼロにはできない可能性が高いです。

しかし、決して腸活を否定しているわけではありませんし、むしろ推奨される一般的な健康習慣といえます。

食物繊維を増やす、発酵食品を取るなどは、炎症を抑えたり、他の発がん経路(例:フソバクテリウム関連)を弱めたりする点で有益だと考えます。

マウス実験では、食物繊維(特に可溶性)がpks+大腸菌(コリバクチンという毒素を産生する一部の大腸菌)の増殖やコリバクチンによるDNA損傷を抑える例も報告されています。

マウス実験などで低繊維・高脂肪食だと逆に悪化しやすい、というデータもあります。

ただし、すでに変異を持っている人では「進行を遅らせる・他のヒットを減らす」程度の効果にとどまる可能性が高いです。

つまり、腸活は全体的な大腸がんリスクを下げるためには役立つ可能性があっても、この研究特有のコリバクチン経路に対して過剰に期待しすぎるのは注意が必要です。

やはり本命となるのは「早期介入」でしょう。

研究チームも「ピロリ菌のように検出・除菌で予防できる可能性」に言及しています。

将来的には、乳幼児期のpks+大腸菌の保有チェックや、選択的除去、ワクチン、母子感染の抑制などが現実的なターゲットになるかもしれません。

成人向けの便検査によるリスク評価も期待されています。

この研究特有のコリバクチン経路に対して言えば、現時点では、定期健診を受けて生活習慣の改善を続けるのが現実的な対応だと考えます。

2. 1965年前後で何が変わったのか?

考えられる主な可能性を挙げてみます。

〇抗生物質使用の急増

1960年代〜70年代、日本では国民皆保険の定着や抗生物質の普及で、使用量が大幅に増えました(クロラムフェニコールやテトラサイクリン系などが特に増加)。

抗生物質は腸内細菌叢を撹乱し、pks+大腸菌のような特定の株が定着しやすくなる可能性があります。

幼少期の抗生物質暴露が後のマイクロバイオームに長期影響を与えることは、他の研究でも知られています。

谷内田教授自身も「日本で60〜70年代に抗生物質の使用が急増したことが腸内細菌に影響を及ぼしたとする仮説は考えられる」とコメントしています。

〇食生活の急速な変化

戦後の高度経済成長期に、食物繊維摂取量が急激に減少し(1940年代後半の約30g/日から1965年頃には約16g/日へ)、赤身肉・脂質・加工食品の増加、和食中心からのシフトが起き、腸内環境が「pks+大腸菌が優位になりやすい」方向に変わった可能性があります。

繊維不足は炎症を促し、コリバクチンの作用を強めるとの実験データもあります。

1975年型食事が健康によい!?(都築毅)|#世界一受けたい授業によれば、私たちの食習慣は次のように変化しています。

【1960年の食事】

  • コメの割合が多く、おかずの種類・量が少ない
  • 75年に比べると栄養バランスに劣る

【1975年の食事】

  • 1975年の食事は、果実類、海藻類、魚介類が豊富で、卵や豆類、砂糖なども使われていた。
  • 肉ではなく魚介類からタンパク質や脂質を主に摂取している
  • ワカメやヒジキなどの海藻を多く食べており、食物繊維が豊富にとれていた

【1990年の食事】

  • 乳製品やイモ類が豊富だが、パン食が増えた
  • カロリーの摂取過多

【2005年の食事】

  • コメが少なく、肉類、油脂類が多いのと、丼ものやパスタなどの単品メニューが目立ってきた
  • 油分の取り過ぎ

〇出生・育児環境の変化

出産様式(帝王切開の増加)、母乳哺育率の変動、衛生環境の向上(いわゆる「衛生仮説」的な要素)により、新生児期の腸内細菌定着パターンが変わった可能性があります。

pks+大腸菌は母子垂直感染や早期の環境暴露で乳児に高頻度に定着することが知られており(生後数ヶ月〜2歳でピーク)、この時期の変化が後の変異増加につながったかもしれません。

〇その他の複合要因

都市化・生活様式の変化、畜産での抗生物質使用増加による食品経由の影響、環境中の微生物組成の変化など。これらが単独ではなく、複合的に作用した可能性が高いです。

■ポイント

興味深いのは、pks+大腸菌自体は「正常な乳児マイクロバイオームの一部」としてかなり高頻度に検出される点です。

全員ががんになるわけではなく、「定着のしやすさ・暴露の量・持続期間・宿主側の要因(炎症など)」が鍵になっていると思われます。

1965年頃を境に、これらのバランスが日本人集団で変わった、というのが現在の有力な仮説の一つです。

■まとめ

1)腸活は全体的な腸の健康や他のリスク低減には有効ですが、この研究が示す「幼少期の刷り込み」を考えると、成人後の腸活だけでコリバクチン関連リスクを完全に打ち消すのは難しい可能性が高いです。次世代への影響を考えると、乳幼児期のマイクロバイオームケアや抗生物質の慎重な使用がより重要になるかもしれません。

2)1965年前後は、抗生物質ブームと食の欧米化が重なった転換点で、腸内細菌叢全体が大きく揺らいだ時代だった可能性があります。

研究はまだ進行中で、因果関係の最終的な解明や具体的な予防法は今後の課題です。

【関連記事】

→ 大腸がんの症状(初期症状)チェック はこちら







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日本人の大腸がんの主要な原因の一つに、腸内細菌のコリバクチン毒素が関与していることが明らかに!




日本人大腸がんの主要な原因は “腸内細菌”だった ―若年発症大腸がんでは70%に毒素産生腸内細菌による変異痕跡を発見―(2026年8月10日、東京大学医科学研究所)

Nature Genetics誌に掲載された東京大学医科学研究所などの研究によれば、日本人の大腸がんの主要な原因の一つが「腸内細菌」であることが明らかになりました。

日本人の大腸がん患者の約半数(44.8%)で、特殊な大腸菌が出す毒素「コリバクチン」がDNAを傷つけた痕跡(変異シグネチャー)が見つかりました。

特に40歳未満の若年発症大腸がんでは約70%にこの痕跡がありました。

これまで「食生活の欧米化」が主な原因と考えられていましたが、細菌毒素によるDNA損傷を直接証明した点が新しいです。

この変異は1965年以降に生まれた世代で増えていました。

将来的には、胃がんのピロリ菌のように、この菌の検出・除菌で大腸がんを予防できる可能性が期待されます。

■背景

大腸がんは日本で罹患数1位・死亡数2位のメジャーながんです。

原因は「食生活の欧米化」と言われてきましたが、なぜ日本で特に多いのか、分子レベルの仕組みは不明でした。

一部の大腸菌(pks+大腸菌)は「コリバクチン」という毒素を作り、大腸の細胞のDNAを傷つけることが知られていました。

この傷は特徴的な「傷跡(変異シグネチャー)」としてゲノムに残ります。

過去の国際研究でも日本人症例で高頻度でしたが、症例数が少なく確証が弱かったことから、今回200例の大規模全ゲノム解析で調べました。

■わかったこと

〇日本人の大腸がんの約半数でコリバクチン関連の変異シグネチャーが確認されました。

〇大腸がんの発生に重要な遺伝子(ドライバー遺伝子(発がんの重要な遺伝子);APC、BRAF、TP53など)にもコリバクチンによる変異が見つかりました。

特にAPCは発がんの最初期に異常が起こる遺伝子なので、「最初のきっかけ」から関与している可能性が高いと考えられます。

〇コリバクチン関連の変異は、10歳未満という幼い時期にすでに獲得されている可能性があります。幼少期からの腸内細菌との長期的な関わりが、数十年後の大腸がんにつながるかもしれません。

〇1965年以降生まれの世代で増加 → 最近増えている若年大腸がんとの関連が示唆されます。

■まとめ

この研究によれば、大腸がんは遺伝や生活習慣だけでなく、幼少期からの腸内細菌とのかかわりによって起こる可能性があり、一部の大腸がんは、コリバクチン産生大腸菌によるDNA損傷が原因である可能性が生まれました。

将来的にはコリバクチン産生大腸菌の検出・除菌による新たな予防法の発見が期待されます。

→ 大腸がんの症状(初期症状)チェック はこちら

【参考文献】

■感想

最近、日本人の大腸がんが増えていること、日本の大腸がん患者の一部に腸内細菌のコリバクチン毒素が関係している可能性があること、若年層の大腸がんが増えていることがニュースで話題になっていましたが、これらが一つにつながるなんて驚きでした。

【関連記事】

→ 大腸がんの症状(初期症状)チェック はこちら







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水筒にハイター(塩素系漂白剤)を使うのがダメな理由とは?/茶渋がついたとき・変色したときは?/ザラザラしたものや水滴の跡がついたときは?/赤いサビがついたときは?




SNSを見ていると、義母が「水筒をハイターで洗っておいたわよ」「これで水筒がダメになった」という投稿があって、水筒にハイターはだめだということを知らなかったので、改めて調べてみました。

水筒にハイター(塩素系漂白剤)を使うのがダメといわれる理由は、ステンレスの表面にある保護膜(酸化皮膜)を塩素が壊し、サビや穴あき、保温不良を引き起こすため、なのだそうです。

ちなみに、サーモスによれば、日常のお手入れは「食器用中性洗剤」、茶渋がついたとき・変色したときは「酸素系漂白剤」、ザラザラしたものや水滴の跡がついたときは「クエン酸」、斑点状に赤いさびがついたときは「食酢」とアドバイスしており、塩素系漂白剤は、⾦属本体には絶対に使用しないでください。さびや保温不良の原因になるので、推奨していませんでした。

知らないことがまだまだたくさんあるなーと思うと同時に、ちゃんと取扱説明書は読まないといけませんね。







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