by Deborah Austin（画像：Creative Commons）
（2010/4/23、中国新聞）
広島大は本年度、三原市特産のタコが健康へ及ぼす影響の研究を始める。
約１年間かけてマウスにタコを与える実験などを重ね、肥満防止効果などを検証する。
５月末にも大学院生物圏科学研究科の加藤範久教授（分子栄養学）のグループが研究を開始する。
タコには糖尿病などを防ぐビタミンＢ６や血中コレステロール値を下げるタウリンが多く含まれており、マウスやラットにタコの粉末を混ぜた餌を与えて経過観察。
連続摂取による健康への影響などを調べる。
広島大学が、たこの健康効果の研究を始めるそうです。
たこに期待される健康効果としては、
● 肥満防止効果
● ビタミンB6の糖尿病予防効果
のようです。
研究に注目したいですね。
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by Yaniv Ben-Arie（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > オメガ3 > 魚油のオメガ3脂肪酸、頭を良くする効果ない＝英研究
（2010/4/30、ロイター）
英国で行われた研究によると、魚油に含まれるオメガ３脂肪酸は、心臓の健康のためには良いが、脳の機能を高める効果はないという。
ロンドン大学の研究者らが専門誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション」に発表した。
英国で行われた研究によれば、魚の油に含まれるオメガ3脂肪酸には、頭を良くする効果はないと発表したそうです。
これまで目にしてきたニュースによれば、頭に良いということだったので、今回のニュースは驚きです。
これまで数多くの研究が、魚をよく食べる人は精神機能が良好で、認知症になりにくいとの結果を示してきた。
だが、ロンドン大学衛生熱帯医学大学院の研究者らは、７０歳代の男女７４８人を対象に２年間かけて行った調査で、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）とドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）を摂取したグループとしなかったグループに、認識機能の差は確認できなかったとした。
ただ、より長期間にわたり摂取した場合の効果については、可能性を排除していないとしている。
DHA・EPAを摂取したグループと摂取しなかったグループに差はなかったそうです。
今後も注目していきたい研究です。
by T.Kiya（画像：Creative Commons）
梅に疲労軽減効果 県が共同研究で実証
（2010/4/27、紀伊民報）
和歌山県は26日、産学官の共同研究で、梅果実成分の肉体疲労軽減効果を実証したと発表した。
梅由来のクエン酸と梅酢ポリフェノールの併用摂取で効果が高まることも分かった。
県は「梅の効能を裏付けることで、売り上げ増につなげたい」と話している。
和歌山県は産学官の共同研究で、梅に疲労軽減効果があることを実証したそうです。
以前もこのブログでは、梅は胃がんと糖尿病予防に効能 和歌山・みなべ町が特許取得を取り上げましたが、和歌山県は梅を健康的な特産品として販売していくために、積極的に研究を行なっているようですね。
【梅 関連記事】
続きを読む 梅に疲労軽減効果｜和歌山県が産学官の共同研究で実証
by Juhan Sonin（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 肝臓 > ４人に１人に肝機能の異常がある！？｜肝臓の働きを良くする方法とは？
肝臓を健康に保つにはどうしたら良いのかについて、日本肝臓学会専門医の須田都三男・元東京慈恵会医科大准教授に聞いたインタビュー記事をご紹介します。
■男女全体で４人に１人、男性だけでは３人に１人に肝機能の異常がある
ヘルシーリポート：腹八分目で飲み過ぎず＝須田都三男さん
（2010/4/10、毎日新聞）
－－現代人は肝臓の働きの悪い人が多いのでしょうか。
須田氏 人間ドックの統計（０８年）によると、男女全体で４人に１人、男性だけでは３人に１人に肝機能の異常があります。
肝臓は沈黙の臓器といわれ、病気が相当重くならないと自覚症状が表れないので、症状がないからといって安心は禁物です。
人間ドックの統計（０８年）によれば、男女全体で4人に1人が肝機能の異常があり、男性に限れば３人に１人に肝機能の異常があるそうです。
しかし、肝臓の自覚症状は現れにくいので、気づかない方も多いのではないでしょうか。
■肝臓の機能が悪くなる原因
肝臓の機能が悪くなるのには、どのような原因があるのでしょうか。
－－どんな原因が考えられるのでしょうか。
須田氏 アルコールの飲み過ぎはもちろん、肥満や運動不足、睡眠不足、精神的なストレスも関係します。
肝臓に中性脂肪がたまって脂肪肝になると、脂肪性肝炎や肝硬変になる恐れもあります。
中性脂肪が高くても脂肪肝につながりますので、健康診断で中性脂肪の数値が２００を超えるようなら要注意です。
－－酒の飲み過ぎはなぜ肝臓に悪いのでしょうか。
須田氏 アルコールは体内でアセトアルデヒドという有害物質に変わります。
肝臓はこれを無害な物質に処理してくれます。
アルコールを過剰に飲み続けると肝臓が疲れるだけでなく、脳に供給される糖などの産生も阻害されます。
また、肝臓は有毒なアンモニアを尿素に変えて排せつする役割も果たしており、機能が低下すると、その処理が滞ってしまいます。
今回のインタビュー記事では、アルコールの飲み過ぎにスポットを当てていますが、肝臓の機能が落ちる原因は、アルコールの飲み過ぎだけでなく、肥満や運動不足、睡眠不足、精神的ストレスなども関係しています。
原因はひとつだけでなく、複数あることも考えられます。
生活習慣の見直しが重要だと言えるのではないでしょうか。
→ 脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら。
→ 肝臓とは｜肝臓の機能・働き・位置（場所） について詳しくはこちら。
→ 肝臓の病気｜肝臓病の初期症状・種類・原因 について詳しくはこちら。
■肝臓の働きを良くする方法
－－働きをよくする方法はあるのでしょうか。
須田氏 シジミに含まれるオルニチンというアミノ酸は、アンモニアを尿素に変える上で大切な役割を果たしており、欧米ではサプリメント（栄養補助食品）や医薬品にもなっています。
もっと研究が必要ですが、オルニチンは脳の視床下部の下垂体に作用して成長ホルモンを増やしたり、ストレスを軽減させる働きも期待されています。
もちろんサプリメントだけに頼るのはよくありません。
アルコールの過剰摂取はやめ、腹八分に食べること、ストレスがたまらないようにすることが肝臓を守るための基本です。
最近は、しじみに多く含まれるオルニチンに注目が集まっていますね。
⇒ オルニチン について詳しくはこちら
食事やサプリメントで取り入れてみても良いかもしれません。
この記事の最後にも紹介されている通り、アルコールの過剰摂取はやめ、腹八分に食べること、ストレスがたまらないようにすること＝生活習慣を見直すことが肝臓を守るための基本だと思います。
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by Marufish（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 肝臓 > 【新生活を迎えている方に】春こそ「休肝日」が必要なワケ
（2010/4/16、日経トレンディネット）
新年度が始まり、新生活を迎えている方も多いと思います。
歓迎会やあいさつ回りでお酒を呑む機会が増えたり、新しい職場との人間関係でストレスや疲労がたまってくることもあるでしょう。
また、プライベートでも家族サービスやお花見などで疲れてしまうこともあるのではないでしょうか。
こういったことは、肝臓機能を悪化させる要因となります。
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⇒ 脂肪肝の改善方法 についてはコチラ。
