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エリカ・アンギャルさんが教える美しくやせられるための食べ方

ミス・ユニバース・ジャパン公認の栄養コンサルタントで、『世界一の美女になるダイエット』の著者、エリカ・アンギャルさんが教える美しくやせられるための食べ方に関する記事です。

世界一の美女になるダイエット

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●肉なら鶏か牛の赤身を

ダイエットの常識「肉は鶏か牛の赤身」「低脂肪は別に良くない」

(2010/4/19、BAILA)

「豚よりも、高タンパクかつ低カロリーな鶏や牛の赤身を。

ベーコンやソーセージ、ハムなどの加工食品はNG。

老化促進やむくみの原因となる保存料と塩分たっぷりよ。

タンパク質は血糖値をゆるやかに上昇させて脂肪をつきにくくするので、美女の食卓には欠かせないわね」

お肉を選ぶなら、高タンパク質・低カロリーなものを選ぶこと。

ダイエット中はお肉を食べないという人もいると思いますが、お肉に含まれるたんぱく質は、血糖値を緩やかに上昇させ、脂肪をつきにくくするので、摂取した方が良いようです。

ただ、加工食品には、老化促進やむくみの原因となる保存料や塩分がたっぷりなので、あまりおすすめしないようです。

●一日200gのフルーツを日課にして

「フルーツは甘いから太る、とは限りません。

一日200g(りんご1個、みかん2個程度)をとるぶんには太りません。

フルーツは食物繊維が豊富で、代謝を促す酵素、細胞を活性させる抗酸化成分が入っているので、脂肪をつきにくくするうえに美容と健康にも◎よ」

フルーツを摂った方が良いとするポイントは3つ。

1.食物繊維が豊富

食物繊維には、便通の改善、コレステロールの低減に効果がある。

また、GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくい。

2.代謝を促す酵素が豊富

3.抗酸化成分が入っている

 

●低脂肪、無脂肪がやせる、は誤解よ!

「極端に脂肪の少ない食べ物、飲料はとったあとに満腹感を得にくいので、結果として量をとりすぎて太る原因に。

また人工甘味料の中には、脳が満腹感のシグナルを出すことを阻止してしまうものがあり、これも同じく結果として満腹感を得られずとりすぎの原因に」

低脂肪・無脂肪だからやせるのではなく、低脂肪・無脂肪なものを適切な量をとることでやせるといった方が適切なのかもしれません。

ただ、低脂肪・無脂肪なものは、満腹感を感じにくいため、量を多く摂ってしまいがちになり、結果として摂り過ぎてしまう恐れがあるようです。

 

●お茶は買わずに自分でいれるのよ

「ペットボトルよりもいれたてのお茶のほうが、20倍以上も多くカテキンが入っているそう。

緑茶は抗酸化物質がたっぷりで代謝を活発にしてくれるので、毎日いれたての緑茶を飲むことも太らない秘訣。

自分でいれたお茶を、会社に持っていくのが理想だわ」

自分で入れたお茶のほうがカテキンが豊富なんですね。

 

【補足】

エリカ・アンギャルさんのダイエットの中核をなす考え方とは、血糖値をコントロールすることによって、血糖値を急激に上げないようにして、太りにくい体を作るというものです。

■コントロールするのはカロリーではなく血糖値

美しく痩せるためには血糖値を緩やかに保つことが大切。

甘いものを食べると血糖値が急上昇する

インスリンが分泌され血糖値が下がる。

→ するとまた甘いものを食べたくなる。

→ 血糖値の急激なアップダウンで太りやすくなる。

太りにくく痩せやすい体にするためには、血糖値の波を緩やかにすることが必要。

 

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読者モデル鈴木あやさんが考えるデート前に急いで痩せるための10のコト・ダイエット方法




Beauty queen

by Mateus Lunardi Dutra(画像:Creative Commons)

スタイルキープのために毎日していること/鈴木あや

(2010/6/7、モデルプレス)

雑誌「Ranzuki」で活躍する人気読者モデル鈴木あや(すず)が、オフィシャルブログにてダイエットについてコメントしている。

約2年前、今より7kg太っていたすず。

当時、運動は全くせずに無理な食事制限やスタイルアップコーデでごまかしていたという。

そんなずすも彼氏ができたことをきっかけに本気でダイエットを決意。

加圧トレーニングを開始した。

そして減量に成功したすずが、ダイエット成功後の今でも毎日心がけていることの一部を紹介しよう。

■すず的スタイルキープ法
・毎朝ヨーグルトを食べる
・週1で加圧ジムに通う
・毎晩、湯舟に最低15分は浸かる
・夜は炭水化物食べない(面以外)
・寝る前に、50回腹筋する
ほか

体重よりも見た目のラインを重視しながら、無理をせず自分のペースで続けることが重要のようだ。

運動をしないで、無理な食事制限によるダイエットは体に負担がかかります。

またこの方法を続けると、最初は良いのですが、何度も繰り返すと、筋肉が痩せ、脂肪が残ってしまい、太りやすく痩せにくい体になってしまいます。

それにしてもここまでのダイエット方法の変化というのはすごいですね。

ダイエットコーチがついたかもしれません。

  • 毎朝のヨーグルト ⇒ ヨーグルトを食べることで、腸内環境を整える
  • 加圧トレーニング ⇒ 筋力アップ
  • 湯船につかる ⇒ 体を温め、代謝アップ
  • 夜は炭水化物を食べない ⇒ 糖質をカット(ということでしょう。)
  • 寝る前に50回の腹筋 ⇒ ウエストのシェイプ

体重よりも見た目のラインを重視するというのは、「釈由美子さんのような美脚になるための方法とは?」でも紹介されている通り、体重に重点を置くと無理なダイエットに走る危険があるので、見た目の美しさを基準にすることでより健康的にダイエットできるのではないでしょうか。

【追記(2016/7/8)】

デート前に急いで痩せる10のコト

痩せるための10のコト。☆

(2015/12/21、鈴木あやオフィシャルブログ)

①朝起きたら昼まで食べない
or
水かお茶、飲み物だけ
=半日断食(腸を休憩させてあげる)

週2日だけプチ断食をする「5:2ダイエット」によれば、プチ断食には、食事量が抑えられることで、普段働きつめていた内臓を休め、身体本来の働きにリセットしてくれる効果があるとされています。

②お昼はスープやサラダ
消化の良いものを食べる
そしてよく噛み満腹中枢を刺激する

なるべく塩分控えめな
メニューを選ぶと浮腫みにくくなる

女子栄養大学のダイエット術|世界一受けたい授業 1月7日

●30回噛む
よく噛むと満腹中枢が刺激される
噛む行為が脳内のヒスタミン神経系に作用し、内臓脂肪が燃焼することが明らかになっている。

ヒスチジンを含む食品をよく噛んで脳内ヒスタミンを増やし食欲を抑える|ためしてガッテン 6月8日

噛むという刺激が咀嚼中枢を通って結節乳頭核という部分に届きます。

実はここがヒスタミンを作っているところ。

そうして、満腹中枢をヒスタミンが刺激するために、満腹感を感じるようになる。

また、ヒスタミンは、交感神経も刺激して、その信号は直接内臓脂肪まで届いて、内臓脂肪を減らしてもくれる。

つまり、噛むという行為自体が満腹感を高めてくれるということがわかった。

病気の治療には型に入れるということが大事で、30回噛むということをきっちりと守るようにする。

30回で飲み込める量を口に入れるようにする事が大事。

◯ヒスチジン

ヒスチジンはアミノ酸の一種でヒスタミンの原料。

ヒスチジンは脳内でヒスタミンに変化するので、ヒスチジンを多く含む食品を摂ることで、食欲をコントロールすることができるそうです。

ヒスチジンが多く含まれる食品は、本マグロ、かつお、ぶり、さばなど赤身魚や青魚に多い。

ヒスチジンが多く含まれる食品をよくかんで食べるようにする。

●ヒスチジン摂取のポイント

  1. タンパク質を十分に取る
  2. 赤身魚や背の青い魚を多く取り入れる
  3. 生やだしなどとして食べるといい

鯨井康雄さん、鯨井優さん考案の食べる順番ダイエットで13kgダイエット

この「食べる順番」というのは、まず、野菜、枝豆、そら豆、海藻、もずく酢などの食物繊維が含まれた食材を食べきり、その後、魚、肉などのたんぱく質のおかずを食べ、最後にごはん、麺、パンなどの炭水化物を摂るといったもの。

食物繊維から食べることで早食いを抑制し、血糖値を急上昇させないことがダイエットに効果的で、簡単にダイエットを行うことができるという。

エリカ・アンギャルさんおすすめ!ダイエット7つの食材|たけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学

エリカ・アンギャルさんが、食物繊維を薦めるには、もうひとつ理由があります。

それが、GI値。

GI値(グリセリック・インデックス:血糖値の上がりやすさの指標)はエリカ・アンギャルさんのダイエット法の中核をなす考え方。

消化しやすい食品を食べると血糖値が急激に上がる。

インスリンが大量に分泌され、残った糖を脂肪に変えてしまう。

つまり、血糖値を急激に上げないことが、太りにくい体を作ることにつながるということです。

GI値が低い繊維質の食べ物は血糖値が上がりにくい。

大事なポイントは、よく噛むこと。

よく噛むことで満腹感を高めてくれるということがわかっており、30回で飲み込める量を口に入れるようにするということをルールにしましょう。

また、食物繊維を摂取することで、血糖値を急激に上げないことが太りにくい体を作ることにつながります。

そして、ヒスチジンを多く含む食品(タンパク質を十分に取る・赤身魚や背の青い魚)を摂ることで、食欲をコントロールすることができるそうです。

是非しっかりと鰹だしをとったお味噌汁を作りましょう。

③甘いものは我慢してストレスに
なるなら食べてよし!

でも、
なるべく白砂糖を使って
いないものを選んで
血糖値の上昇を防ぐ!
血糖値がぐん!と上がると
脂肪を溜め込んでしまう身体に
なるから危険です

スイーツ好きほどスリム?|お菓子をよく食べる人ほど、ウエストが細く、体重も軽いで紹介しましたが、ダイエットにはスイーツは禁物というようなイメージがありますが、ルイジアナ州立大学農業センター研究員のキャロル・オニール氏の調査によれば、スイーツをよく食べる人ほど、スリムであるということがわかったそうです。

スイーツを我慢する人に、ジャンクフードをよく食べる人が多く、ジャンクフードはカロリーが高く、栄養が偏っているためというのが理由として考えられるようです。

ダイエット中は間食して良い?良くない?で紹介しましたが、1.適切な食べ物(アーモンドなどの健康的で太りにくいおやつ)、2.適量、3.食べる時間(食べても太らない時間は午後3時)などを守れば、ダイエット中であっても、間食してもいいと思います。

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④常にストレッチ&
ふくらはぎマッサージ

1日に溜まった浮腫みなどは
次の日の脂肪へと変わるから
その日の浮腫みは
その日のうちに対処が絶対!

ふくらはぎの血流が滞ると、免疫力の低下や自律神経の乱れ、コリ、むくみといった症状が出てくるそうです。

●良いふくらはぎの状態

  1. 冷えていたり熱すぎたりせず、適度な体温を感じられる
  2. 弾力がある
  3. 皮膚に張りがある
  4. コリコリした部分がない
  5. 押したり触ったりしても痛みがない
  6. 指で押して離すと、すぐに元の状態に戻る

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⑤常に体幹を意識しながら
骨盤を立たせるコトを意識。

そうするコトによって
インナーマッスルが使われ
綺麗な身体のラインに見える!

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⑥お友達とたくさんお話する

友達とカフェとかで話してると
あっという間に
3時間位経ってたりして
その間ってたくさん笑って
たくさん口をうごかしているから
自然と表情筋を使えてるから
小顔効果に繋がる気がする!

喋るとカロリー使うしね!笑

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⑦夜ごはんは、鍋がオススメ♡

手軽にお野菜がたくさん
食べられるし、温かいから
身体を温めてくれるし
良いコトだらけ!

ただし腹八分目で終わらすコト。
これかなり重要☆

鍋は、野菜もたくさん食べられ、体を温めることができるので、身体に優しい食事といえそうですね。

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⑧半身浴しながら
ふくらはぎマッサージ

最後は冷たい水を浴びて
血行を良くする。
お肌も引き締まりますよ!

寝る前にお風呂に入ると、ヤセ体質になれる?|半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝が高まるで紹介した花王 ケアビューティ研究所の調査によると、半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝を高めることが確認されたそうです。

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⑨ボディクリーム塗りながら
足首から股関節へと
流しながらマッサージ。

モデルのマギーさんや森絵梨佳さんもボディクリームでケアを行なっているそうです。

東京の女性はボディの肌に自信がない? 世界4都市で異なるボディケア意識で紹介したジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社 コンシューマー カンパニーが、世界4都市(東京、ニューヨーク、パリ、ソウル)の20代-30代の女性計400名に「ボディケア実態調査」によれば、他の都市に比べて東京の女性は自分のボディの肌に自信があると答えている人は少ないようです。

また、パリとニューヨークではボディへの意識が高いのに対し、東京とソウルではボディよりも圧倒的にフェイスケアを重視する傾向にあることがわかりました。

ボディ用保湿剤(ローション、クリーム、オイル)を「1年中ずっと使用している」と答えた女性がニューヨークでは8割以上いて、パリとソウルでも半数以上が通年使用しているのに対し、東京では3割強と東京の女性は通年でボディケアをしている女性が最も少ない。

つまり、東京の女性の多くが自分のボディ肌に自信がないと感じながらも、ボディケア意識が低い傾向にあります。

⑩ボディラインが見える
可愛いパジャマを着て寝る♡

なぜなら寝る時も
可愛くしていたいって
気持ちが大事で

身体もその美意識に
反応してくれる気がするから♡

そして絶対うつ伏せでは寝ない!
脚にクッション置いて
少し脚を身体より上にして
寝ると朝スッキリ脚に
なってますよ!

寝る時に足の下にクッションを入れて寝ると、むくみ解消になるといわれていますよね。

鈴木あや(すずきあや)プロフィール

鈴木あや“急いで痩せる10のこと”を伝授「誰でもできる」「簡単」

(2015/12/21、モデルプレス)

生年月日:1990年1月2日
出身地:埼玉県
血液型:B型
身長:158㎝
趣味:マクロビオティック料理、健康オタク、海外旅行、運動すること
特技:和太鼓、マラソン、ダイビング、辛い食べ物を辛いと感じない

「ピラティスインストラクター」や「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得したり、マクロビオティック料理を作ったりと、健康に強い関心を持っているようです。

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西田敏行さんの病気は胆のう炎|胆のう炎の症状(腹部に激しい痛み)・原因




Lieutenant Reginald Barclay vs. Captain H.M. "Howling Mad" Murdock (177/365)

by JD Hancock(画像:Creative Commons)

> 健康・美容チェック > 胆のう > 胆のう炎 > 西田敏行さんの病気は胆のう炎|胆のう炎の症状(腹部に激しい痛み)・原因

【追記(2016/8/6)】

仰天情報まで! 西田敏行激ヤセの真相を妻が語った

(2016/8/6、週刊文春)

「痩せたのは頸椎亜脱臼、胆のう摘出手術のほかにも、糖尿の傾向があったので病院の方で制限食を摂らされていたんです。それで、自然と痩せたんです。10キロぐらい痩せたので、膝への負担なども少なくなって本人は『身が軽くなった』と喜んでいます(笑)。退院後も食事は減塩食にしているんです」

西田敏行さんによれば、食事のカロリーをコントロールし、1600キロカロリーに落としたことで、12キロやせたそうです。

【追記(2016/5/14)】

胆のう炎を発症した西田敏行さんは、腹腔鏡による胆のうの摘出手術を受け、無事成功したそうです。

→ 胆のうの位置・働き(機能)・病気 について詳しくはこちら

西田敏行、今度は胆のう炎 先月は頸椎手術、6日復帰は中止

(2016/5/6、スポーツ報知)

関係者によると先月下旬、腹部に激しい痛みを感じ調べたところ、胆のう炎と診断。

4月に頸椎亜脱臼の手術を受けた西田敏行さん(68)が、腹部に激しい痛みを感じ調べたところ、今度は胆のう炎を患っていることがわかったそうです。

■胆のう炎

胆のうは、肝臓から常に送られてくる胆汁を蓄え、10倍程度に濃縮してから、腸に排出しています。

従って、胆のうの収縮が不十分だったり、長い時間収縮しない状態でいると、胆汁が濃縮されすぎてしまうため、胆石ができやすい状態が作られてしまうと考えられています。

胆石は胆のうの中にあるかぎりは、ほとんど自覚症状がないのですが、外に転がりでて、管に引っかかったときに症状が引き起こされるそうです。

胆のう炎は、胆汁の流れが悪くなるために起こるもので、慢性的な炎症や痛みが起こります。

【胆のう炎の症状】

  • 右の脇腹に激痛
  • 40度近い高熱
  • 黄疸が出る

→ 胆石の症状・痛み・原因・食事・予防 について詳しくはこちら

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夜イカタコダイエットのやり方|なぜ夜イカタコダイエットでやせるのか?|サプライズ




Dinner @ Fisherman's wharf MOO フィッシャーマンズワーフMOO

by Hajime NAKANO(画像:Creative Commons)

2009年8月5日放送のサプライズ(日本テレビ系)では、「朝スイカダイエット」と「夜イカタコダイエット」を取り上げました。

■夜イカタコダイエットのやり方
  • 毎晩夕食時イカかタコを1~2杯食べるだけ。
  • 他は何を食べても自由。
■なぜ夜イカタコダイエットでやせるのか

一日の食事で最もカロリーが多くなりがちなのが夕食。

かみごたえのあるイカやタコを食べると脳の満腹中枢を刺激し、自然と食事量が減り、ダイエットになるそうです。

また、100g当たりのカロリーが、イカ88kcal・タコ99kcalと低カロリー。

さらに、イカ・タコに含まれるタウリンは、血液中の毒素(悪玉コレステロール)を退治し、血液をサラサラにしてくれる効果があり、そのため、血液循環が良くなり、新陳代謝が活発になるそうです。

この夜イカタコダイエットに取り組んだサンドウィッチマンの伊達さんは
88.2kg→84.5kg=-3.7kgのダイエットに成功していました。







ピアニストの中村紘子さん死去|病気は大腸がん 72歳

The pianist's pencil

by Catface27(画像:Creative Commons)

健康・美容チェック > 大腸がん > ピアニストの中村紘子さん死去|病気は大腸がん 72歳

ピアニストの中村紘子さん死去

(2016/7/29、産経新聞)

大腸がんの治療のために、平成27年2月から音楽活動を休止したが、同年3月にはステージに復帰。その後は闘病生活を送り、活動休止と復帰を繰り返しながら公演にも励んだ。

大腸がん治療のため活動を休止していたピアニストの中村紘子さんが演奏活動再開(2016/5/1)というニュースで復帰されたばかりのピアニスト中村紘子さんが大腸がんのためなくなったそうです。72歳でした。

→ 大腸がんとは|大腸がんの症状・初期症状・原因・予防 について詳しくはこちら

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