高血圧を防ぐ食事

●食事・食生活の改善・バランスのとれた食事に

高血圧の予防には食事・食生活の改善は欠かせません。

バランスのとれた食事でミネラル・ビタミン補給しましょう。

果物や生野菜に多く含まれるカリウムは多少血圧を下げるといわれています。

ただ、このカリウムは腎臓が悪い方はとりすぎないように注意が必要。

バランスのとれた食事でビタミン・ミネラルを摂りましょう。

●油を飽和脂肪酸（おもに動物性脂肪に多い）よりオメガ3脂肪酸（おもに植物性脂肪・魚の脂に多い）を多く摂る食事に

体内のコレステロールを下げる働きをするのは、オメガ3脂肪酸など不飽和脂肪酸を多く含む食品です。

高血圧の予防　血管を若返らせるプロジェクト｜たけしの本当は怖い家庭の医学

（2009/9/22、健康美容ニュースブログ）

9月22日放送の最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学のテーマは、『家庭でデキる身体年齢若返りプロジェクト』でした。

血管・内臓・筋肉・歯とそれぞれを若返らせるプロジェクトを紹介していました。

■血管を若返らせるプロジェクト

血管を若返らせるプロジェクトとして、大事なことは、高血圧予防をするために「減塩」をすること。

現在、一日の塩分量として推奨されているのは、１０ｇ未満です。

減塩する方法としては、

• 「ビニール袋を使った減塩浅漬け」など調理方法を工夫する。
• 醤油の代わりに「酢」を活用する。
• 醤油さしを「ミスト式醤油さし」や「ラー油式醤油さし」に変更することで、醤油の使用量を減らす。