簡単オニオングラタンスープの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make French Onion Soup
今回は「オニオングラタンスープ」の作り方を紹介します。
RECIPE Start :: ▶ 0:11
【概要欄の目次】
【材料】
玉ねぎ 2個
にんにく 1片
バター 10g
水 800cc
コンソメキューブ 2個
塩コショウ 少々
パセリ
ピザ用チーズ
パン（バゲット）
※お好みでローズマリー
【作り方】
１．下ごしらえ。玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。にんにくをみじん切り、パセリをみじん切りにします。
２．ほうろう鍋にバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
３．玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
４．水、コンソメキューブを入れ、沸騰させて、灰汁をとり、塩コショウで味を調えます。
５．耐熱容器にオニオンスープを入れて、8mmの厚さに切り焼いたバゲットをのせて、ピザ用チーズ、お好みでローズマリーをのせて、レンジでピザ用チーズを焼いたら、出来上がり！
●玉ねぎを薄切りにするときは、水分が早く出るように、繊維を垂直に切るようにします。
●また、水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。
Q. 飴色ってどんな色？
A. 飴色とは水あめの色。今の水あめは無色透明ですが、昔の水あめは半透明の明るい褐色です。
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新玉ねぎを農家の方から頂いたので、電子レンジで簡単にできるオニオングラタンスープを作ってみました。
シンプルな味で、からだがホッとする味です。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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