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【奥薗レシピ】サラダ風チャンプルーの作り方|たくさん食べて美しく痩せる|#たけしの家庭の医学

2010年3月23日放送のたけしの健康エンターテイメント!みんなの家庭の医学では、「たくさん食べて美しく痩せる7つの食材スペシャル」を取り上げました。




■奥薗壽子レシピ サラダ風チャンプルー(ざ・ごおかいシーサー) ※4人分

ゴーヤーチャンプルー

by ymrl(画像:Creative Commons)

  1. 木綿豆腐(1丁)を適当な大きさに切り、水切りしておきます。(後で炒めるため)
  2. 三つ葉2束、青ジソ20枚、かいわれ1パック、みょうが3個、新タマネギ1個を切ります。
  3. 長芋を細く切ります。
  4. 水切りした木綿豆腐に小麦粉(適宜)をまぶし、オリーブオイルで炒めます。
  5. ちりめんじゃこと赤じそふりかけ(小1)を加える。
  6. みょうが以外の野菜と長芋を入れ、さっと炒めます。
  7. 焼き海苔2枚をちぎって加える。
  8. サラダを盛り付け、みょうがをかけます。

●ドレッシング

  1. 梅干しをラップの中でつぶす。
  2. ラップにハサミで切れ目を入れ、搾り出し、梅干ペーストを作る。
  3. 酢(大1)、みりん(大1)、オリーブオイル(大1)、醤油(小1)を入れ混ぜる。

一人分 222kcal

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あなたを太らせている14の悪習慣とは!?




■あなたを太らせている14の習慣とは!?

太る14の習慣という記事がありましたので、ご紹介します。

現在あまり太っていない人は今後太らないようにするためにも、そして現在太っていると感じている人は、当てはまる習慣がないかどうか、チェックしてみてはいかがですか。

ダイエットに役立つかもしれません。

いつのまにか…あなたを太らせている14の習慣

(2008/12/19、らばQ)

  • 1. テレビを見る
  • 2. 食べるのが早い
  • 3. ながらの間食
  • 4. 頻繁なファーストフード
  • 5. 食事で感情コントロール
  • 6. 忙しすぎて運動をする暇がない
  • 7. 太った友人を持つ
  • 8. 睡眠不足
  • 9. カロリーと体脂肪に関する知識不足
  • 10. クレジットカード
  • 11. 食事を抜く
  • 12. 着心地の悪い衣服
  • 13. 体重計を拒否
  • 14. 退屈
  • なんだかよくわからないチェック項目もありましたが、確かにこのような生活習慣だと太りそうな感じがします。




    1. テレビを見る

    食事の際に、テレビを見ている時間が長くなると、食事の時間が長くなり、食べ過ぎてしまいそうです。

    また、テレビを見ると、運動する時間が少なくなることも理由にあるかもしれません。

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    2. 食べるのが早い

    満腹になったと感じるのは、食べた量ではなく、血糖値が上がったことで満腹と感じるそうです。

    つまり、早食いの人は、それだけ食べる量が増えてしまうというわけです。

    早食いの人は肥満になるリスクが4.4倍|岡山大が学生追跡調査によれば、岡山大学の調査によれば、肥満でなかった人も、早食いを続けるうちに肥満になっていくということが確認されたそうで、早食いの人と早食いでない人を比較すると、早食いの人は肥満になるリスクが4.4倍もあるそうです。

    満腹になるまで早食いをする人は、そうでない人に比べ3倍、太り過ぎになりやすい|大阪大で取り上げた大阪大の磯博康さんの研究チームによれば、満腹になるまで早食いをする人は、そうでない人に比べ3倍、太り過ぎになりやすいそうです。

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    3. ながらの間食

    何かしながら間食してしまうとついつい食べ過ぎてしまうようです。

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    4. 頻繁なファーストフード

    高カロリー・高脂肪な食事のファストフードを頻繁に食べてしまうと、太りやすくなりそうです。

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    5. 食事で感情コントロール

    怒った時などのやけ食いがこれに当てはまりそうです。

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    6. 忙しすぎて運動をする暇がない

    運動不足はやはり太ってしまう原因ですね。

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    7. 太った友人を持つ

    Cellulite_Fat-Women-in-Swimsuit-Beach__IMG_8890

    by Emilian Robert Vicol(画像:Creative Commons)

    太った友人を持ち、同じような食事をすると、量も多くなるでしょうし、「まだ大丈夫」という安心感があるのかもしれません。

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    8. 睡眠不足

    睡眠不足メタボに深い関係があるという記事を目にしたこともあります。

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    9. カロリーと体脂肪に関する知識不足

    カロリーと体脂肪など健康に関する知識が少ないとそれだけ食事に関して無頓着になってしまい、太る原因となりそうです。

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    10. クレジットカード

    クレジットカードと太ることに関してはまったく関係がないようですが、記事では次のように紹介しています。

    Visaの調査によると食事にクレジットカードを使う人は現金を使う人より30%も使う量が多いそうです。いわゆる食べる量が増えるということです。

    クレジットカードで食事の支払いをすると、少し余分に注文を頼んでしまうのでしょうか。

    11. 食事を抜く

    食事を抜くと、次の食事で満腹になるまで食べてしまう恐れがあるのかもしれません。

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    12. 着心地の悪い衣服

    着心地の悪い衣服と太ることに関しては関係ないと思いましたが、記事によると、運動しやすい服を着ていると運動量が増えるということのようです。

    ウィスコンシン大学の調査によると、カジュアルな服装で通勤すると運動量が増えたという調査結果が出たそうです。

    ビジネススーツに比べカジュアルな格好だと動きやすいため、いつもより歩いたり運動量が増えるそうです。

    13. 体重計を拒否

    毎日体重を測ることで、太ることに対する意識を持つことが太らないために必要なようです。

    14. 退屈

    退屈で時間を持て余すと、ついつい何か食べてしまうということがありますよね。







    スキンケアの新常識!?ブースター美容液・導入液とは?

    > 肌知識 > スキンケア > スキンケアの新常識!?ブースター美容液・導入液とは?




    ■スキンケアの新常識!?ブースター美容液・導入液とは?

    beautiful faces

    by Tom Merton(画像:Creative Commons)

    「ブースター」って知ってますか?

    今まで知らなかったのですが、美容をテーマにしたあるテレビ番組で紹介されていたのが、「ブースター」でした。

    ところで「ブースター」とは何なのでしょうか?

    美肌美人が欠かさないスキンケア新常識!ブースターの実力

    (2014/4/7、美レンジャー)

    そこでスキンケアの基本は、より長い間潤った肌状態を保つことに重点を置いています。あなたも化粧水で水分を与え、油分で蓋をしてその水分の蒸発を防ぐようにしていますよね。その化粧水が角質層まで浸透すればするほど、肌はぷるぷるに潤います。

    しかし洗顔後にただ化粧水をつけるだけだと、角質層まで水分を届けるのは大変。そこで重要になってくるのがブースターの存在です。

    肌表面を柔らかくし、化粧水が角質層まで届くように導入してくれるという、アンチエイジングの強い味方なのです。

    スキンケアとして一般的常識となっているのは、

    1. 洗顔
    2. 化粧水
    3. 乳液
    4. 美容液
    5. クリーム

    の順番でしたが、「洗顔」と「化粧水」の間に行うのが「ブースター」です。

    ブースターが必要とされる理由としては、洗顔後に化粧水をつけるだけでは角質層まで水分を届けるのは難しく、ブースターによって、肌表面を柔らかくし、化粧水が角質層まで届くようにすると、肌が充分に潤った状態になるというわけです。

    ブースター美容液としては、各社様々なものが出されています。

    夏枯れ肌に効く『ブースター』美容法

    (2012/9/4、NAVERまとめ)

    ジェニフィック(ランコム)

    モイスチュアリポソーム(コスメデコルテ)

    トワニー タイムリフレッシャー(カネボウ)

    化粧品メーカーが出している商品だけでなく、「ホホバオイル」や「馬油」のようにブースター美容液(導入液)として使えるものが他にもあるそうです。

    【参考リンク】







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    半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝が高まる!|おすすめの温度は40℃!|#この差って何ですか




    ■半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝が高まる

    北投

    by neverbutterfly(画像:Creative Commons)

    寝る1時間前にお風呂に入ると痩せ体質になれるらしい

    (2009/11/22、アメーバニュース)

    入浴は体を温めるためだけではなく、ダイエットにも非常に効果的で美容の面でも再評価されている。

    花王 ケアビューティ研究所の調査によると、半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝を高めることが確認されたという。

    「体が冷えたまま眠る人は、眠りが浅く寝不足になりがち。するとホルモンのバランスが乱れたり、太りやすくなる」(ツムラライフサイエンス・石川泰弘さん)

    花王 ケアビューティ研究所の調査によれば、半身浴を週3回以上継続するとエネルギー代謝を高められるそうです。

    お風呂に入って、体を温めることは、ダイエット低体温改善にも効果的です。

    お風呂にゆっくり入ると、体を温まるだけでなく、自律神経の乱れを整えるのにも役立ちます。

    また、体が温められると、熟睡しやすくなります。

    睡眠時間・質を上げることはダイエットにとっても欠かせません。

    ぜひ、寝る前にゆっくりとお風呂に入り、体を温めましょう。

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    ■半身浴の温度

    【追記(2016/11/23)】

    2016年11月22日放送の「この差って何ですか」(TBS系)では、「半身浴の温度の差」が取り上げられました。

    38℃・39℃・40℃のお湯で半身浴をすることによって血流が変化するかを比較するという実験を行ないました。

    実験によれば、最も効果的な温度だったのは「40℃」!

    38℃・39℃の時と比較すると、大幅に血流量がアップするという結果になりました。

    もう1つ違いが出たのは、「湯冷めの時間」。

    38℃では20分後、39℃では25分後に湯冷めしましたが、40℃では50分が経過しても湯冷めしにくいことがわかりました。

    番組では、湯冷めまでの間が、約1時間あると、温かい体のまま布団に入ることができて寝つきも良くなり睡眠の質も高められると紹介していましたが、良い睡眠のためには、就寝前に深部体温を下げることが重要なので、入浴は就寝の1時間から2時間前に済ませるほうが良いと思います。

    深部体温を下げる方法とは|眠くなる時は体の深部の体温が下がる!

    • 入浴は、熱い湯を避け、ぬるめのお湯に浸かり、就寝1から2時間前までに済ませておくようにする。
    • 就寝前には激しい運動はせず、ストレッチやマッサージなどをしたほうが良い。
      運動する際は、夕方に行うようにしよう。
    • 夕食は、就寝3時間前までにできるだけ済ませるようにする。
    • お酒を飲むと眠りが浅くなりやすいので、寝酒は控えるようにする。

    → 睡眠不足・質の良い睡眠をとる方法 についてくわしくはこちら

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    ■冷え性解消方法

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    【冬の乾燥肌を防ぐクレンジングのやり方】お湯の温度で肌の乾燥は進む!?冬の乾燥肌は、空気の乾燥だけが原因ではない!|DECENCIA(ディセンシア)

    > 肌知識 > 肌の悩みの原因 > 乾燥 > 【冬の洗顔の落とし穴!】お湯の温度で肌の乾燥は進む!?冬の乾燥肌は、空気の乾燥だけが原因ではない!




    ■【冬の洗顔の落とし穴!】お湯の温度で、肌の乾燥はすすむ!?冬の肌の乾燥は、空気の乾燥だけが原因ではない!

    冬の肌と洗顔に関する調査
    ■冬は乾燥しますか?■冬はゴワツキを感じますか?■冬は洗顔後つっぱりますか?■冬はくすみを感じますか?

    参考画像:【冬の肌と洗顔に関する調査】冬の肌の乾燥は、空気の乾燥だけが原因ではない!~冬の洗顔の落とし穴、お湯の温度を気にしていますか?~(2017/12/14、株式会社DECENCIAプレスリリース)|スクリーンショット

    【冬の肌と洗顔に関する調査】冬の肌の乾燥は、空気の乾燥だけが原因ではない!~冬の洗顔の落とし穴、お湯の温度を気にしていますか?~

    (2017/12/14、株式会社DECENCIAプレスリリース)

    ポーラ・オルビスグループの敏感肌専門ブランド「DECENCIA(ディセンシア)」を展開するDECENCIAが20代~50代女性480名に対して行なった冬の肌に関するアンケート調査によれば、78%の人が冬は乾燥を感じており、「はい」と答えた人の74%が洗顔後のつっぱりを感じていました。

    また、ゴワツキを感じている人は67%、くすみを感じている人は63%と冬には乾燥だけではない、様々な肌トラブルを感じていることがわかりました。

    ■お湯の温度と洗顔の関係:お湯の温度で、肌の乾燥はすすむ!?

    お湯の温度と水分蒸散量の関係・お湯の温度による汚れの落ち具合
    お湯の温度と水分蒸散量の関係・お湯の温度による汚れの落ち具合

    参考画像:【冬の肌と洗顔に関する調査】冬の肌の乾燥は、空気の乾燥だけが原因ではない!~冬の洗顔の落とし穴、お湯の温度を気にしていますか?~(2017/12/14、株式会社DECENCIAプレスリリース)|スクリーンショット

    冬は空気が乾燥し、洗顔後のつっぱりやゴワツキなどを感じやすい季節ではありますが、肌の乾燥は空気の乾燥だけではなく、洗顔時のお湯の温度にも深い関係があることがディセンシアの調べで明らかになりました。

    <水分蒸散量>

    25℃、36℃、42℃のお湯で洗顔をした時の水分蒸散量を調べたところ、お湯の温度が高くなると洗顔直後から水分蒸散量が高くなり、42℃では洗顔後時間が経過しても水分蒸散量が高いままでした。

    また、お湯の温度と汚れの落ち具合についても関係があることがわかりました。

    <汚れの落ち具合>

    同時に汚れの落ち具合の確認をしたところ、お湯の温度が高い方が汚れの落ち具合はよく、25℃では汚れが落ちにくい状態でした。

    お湯の温度が高いと汚れは落ちますが水分が蒸散され、お湯の温度が低いと水分の蒸散は抑えられますが、汚れの落ち具合がよくないことがわかりました。

    お湯の温度↑ → 汚れ落ち↑ 水分蒸発↑

    お湯の温度↓ → 水分蒸発↓ 汚れ落ち↓

    今回の結果によれば、体温と同じくらいの36℃のお湯で洗顔することが最も水分蒸散量も抑えられ、汚れ落ち具合がよいことが明らかになりました。

    ■冬は、保湿成分や美容液成分が配合されているクレンジングや洗顔料がおすすめ

    冬は空気が乾燥する上、エアコンの効いた室内にいることで、余計に肌を乾燥させてしまいます。

    このような時季は、保湿成分や美容成分が配合されているクレンジングや洗顔料がおすすめです。

    クレンジングを行なう際には、薬指と小指の腹を使って、やさしくなじませ、洗顔料は皮脂が多いTゾーンから先に泡をのせ、顔全体に広げ、肌をいたわるように洗顔を行ないましょう。

    また、今回の結果によれば、洗顔を行う際のお湯の温度は自分の体温くらいが理想的です。

    顔を拭いた直後から水分の蒸発は始まりますので、洗顔後はなるべく早くスキンケアを始め、すぐに化粧水で水分を補給し、美容液やクリームなどで水分を逃がさないようにフタをしてくださいね。




    ■まとめ

    Girlfriend + Christmas LED Fairy Lights + Lyngbyvej + Bokeh

    by Kristoffer Trolle(画像:Creative Commons)

    冬場の乾燥から顔と体を含めた肌を守る方法についてまとめてみます。

    1.エアコンなどの暖房をつけると乾燥してしまうので、加湿器や洗濯物を活用して湿度を上げること。

    2.熱いお風呂に入ると皮脂が失われてしまうため、ぬるめの湯に短時間浸かるようにすること。

    また、入浴時に石鹸を使って、さらにはナイロンタオルを使って肌を洗いすぎると必要以上の皮脂を落としてしまうそうなので注意が必要です。

    そして、入浴後には、保湿を忘れないようにしましょう。

    3.保湿

    4.体を温める

    冬の肌荒れの原因は、乾燥した空気だけでなく、気温の低下にもある|ポーラ化成などで紹介した自然科学研究機構岡崎統合バイオサイエンスセンターとポーラ化成工業の研究によれば、冬の肌荒れの原因は、乾燥した空気だけでなく、気温の低下にもあるそうです。

    肌のうるおいには湿度だけでなく温度も関係していることが細胞レベルで分かったことで、体を温めることが肌荒れに良いということがいえそうです。

    → 目の下のたるみをなくす方法|目の下のたるみの原因 について詳しくはこちら







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