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さいかい（佐世保三ヶ町商店街／長崎県佐世保市栄町5番9号）｜えごまそば取扱店




■さいかい（佐世保三ヶ町商店街／長崎県佐世保市栄町5番9号）｜えごまそば取扱店
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店舗
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店舗

佐世保三ヶ町商店街（長崎県佐世保市栄町5番9号）にある「さいかい」さんでハクライドウの「長崎島原手延えごまそば」の販売を開始しました。

さいかい（佐世保三ヶ町商店街）でえごまそばを販売しています。
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）でえごまそばを販売しています。
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内
さいかい（佐世保三ヶ町商店街）の店内

■地図・連絡先

〒857-0054 長崎県佐世保市栄町5番9号

TEL: 0956-24-6210

■最後に

「えごまそばを近くのお店で購入したいけど見つからない！」という佐世保三ヶ町商店街の付近にお住いのお客様はぜひ「さいかい」さんをご利用くださいね。

長崎の新名物！？長崎島原手延えごまそば







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Beauty, Fitness, Health, 芸能人・有名人

#長谷川京子 さん、#インスタ ではじめたばかりのヨガポーズを公開｜#yoga




■長谷川京子さん、インスタではじめたばかりのヨガポーズを公開

Gloria - Yoga Pose-3

by Cohen Van der Velde（画像：Creative Commons）

少しずつ。

長谷川京子さん(@kyoko.hasegawa.722)がシェアした投稿 –

長谷川京子さんがインスタでヨガポーズの投稿を始めています。

インスタの投稿によれば、はじめたばかりとのことですが、前後への１８０度開脚ができるほど柔軟性があるようですので、以前から体を動かしていたのではないでしょうか。

長谷川京子：美容は「継続が大事」　顔のエクササイズも

（2015/5/15、MANTANWEB）

モデル時代から続けているのは「化粧をちゃんと落とすこと」「保湿をすること」で、最近始めたのは「顔の筋肉の運動」だ。

＜中略＞

ボディーケアは「運動をしたり、食べ物や睡眠に気をつかったり、サプリメントを取ったりと、健康であるための努力はしていますけど、スタイルはそれ（健康に）についてくればいいなと思っています」というスタンスだ。

２０１５年のインタビュー記事によれば、健康であるための努力として、運動、食事、睡眠に気をつけており、また、美容のために、「化粧をちゃんと落とすこと」「保湿」「顔の筋肉の運動」をモデル時代から行なっているそうです。

ヨガには、ホットヨガ・空中ヨガ（エアリアルヨガ・無重力ヨガ・ハンモックヨガ・フライングヨガ）、SUPヨガ（水上でサーフボードのうえで行うヨガ）などいろいろな種類のヨガがあり、多くの芸能人もヨガをやっています。




■まとめ

スタイルの良い人の「何もしてない」を信じてはいけない！でも紹介しましたが、以前は、スタイルの良い人は何もしていないわけではなく、美しさを維持するために、そして更に磨きをかけるために、常に努力をしているのですが、これぐらいではしているうちに入らないという高い理想があるため、質問された時には、「何もしてない」「特に変わったことはしていない」と答えていた感じがします。

海外のハリウッドスターは、体重が多くても、筋肉トレーニングによってカラダを引き締め、メリハリがあるため、結果的にスタイルが良く見えるのです。

ただ、最近ではインスタで本人が情報発信をするようになり、海外セレブやモデルがトレーニングをしている姿を投稿し始めてから、変化が表れていると思います。

日本では、スタイルが良くすること＝体重を落とす・脂肪を落とす、ことばかり考えられがちでしたが、海外セレブやモデルがトレーニングによって体を引き締め、筋肉を付けることで健康的でメリハリのある美しいスタイルを作っているということがSNSで発信されてきたことによって、美しさの考え方が変わってきました。

そして、健康・美容に対して努力することはポジティブなイメージを与えるようになり、日本でも積極的にどんなエクササイズをしているのか、どんな体のケアを行っているのかということをより詳しく発信するように変わったのではないでしょうか？







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Technology, 医学

複数の組織を単一チップに搭載した生体外ヒトモデル「Body on a Chip（ボディ・オン・ チップ）」の開発に成功｜京大

> 健康・美容チェック > 複数の組織を単一チップに搭載した生体外ヒトモデル「Body on a Chip（ボディ・オン・ チップ）」の開発に成功｜京大




■複数の組織を単一チップに搭載した生体外ヒトモデル「Body on a Chip（ボディ・オン・ チップ）」の開発に成功｜京大
Body on a Chip（ボディ・オン・チップ）の概念図
人の組織・循環器などをわずか数センチメートルの大きさのデバイス内に搭載し、ヒトにおける生理反応を模倣、生体外「ヒトモデル」となるデバイス。

参考画像：抗がん剤の副作用を生体外で再現するデバイス「ボディ・オン・チップ」の開発に成功（2017/7/25、京都大学プレスリリース）｜スクリーンショット

抗がん剤の副作用を生体外で再現するデバイス「ボディ・オン・チップ」の開発に成功

（2017/7/25、京都大学プレスリリース）

本研究グループは、マイクロメートル（ミリメートルの 1000 分の 1）ほどの非常に小さいものを高精度に加工することができる微細加工技術を応用した「マイクロ流体デバイス※1」に着目しました。

このデバイス技術を用いれば、ヒトの体の中における血管網や組織の模倣ができます。

このデバイス上に、ヒト由来のがん細胞と正常な心筋細胞を搭載し、組織間を接続できるようにしました。

直接心筋に与えても毒性のない抗がん剤を、このがん細胞に投与すると、がん細胞が死滅するとともに、その時にできる代謝物が心筋細胞に到達し、ダメージを与えていることが確認されました。

今回の研究で、これまでの細胞培養プレートなどでは再現が難しかった抗がん剤の心臓における副作用を、デバイス内で再現することに成功しました。

これは、チップ上で複数の組織を接続し、相互作用の確認に成功した世界で初めての例です。

京都大学 高等研究院 物質－細胞統合システム拠点の亀井謙一郎特定拠点准教授と工学研究科マイクロエンジニアリング専攻の田畑修教授、平井義和助教らの研究グループは、生体外ヒトモデル「ボディ・オン・チップ」の開発に成功しました。

このデバイス技術により、患者などに頼ることなく薬の効能・効果や毒性を評価でき、また前臨床試験で行われている動物実験の問題点を克服できることが期待されます。




医薬品開発においては、薬効や副作用を確かめる必要があり、そのために、マウスやラット、サルなどの実験動物を用いて、薬効や毒性を調べる全臨床試験を行なわれています。

しかし、これらの動物はヒトと異なる生体構造・生理反応機構を持っているので、医薬品がヒトとは異なる反応を示すことがあり、また、動物実験が動物虐待に当たるのではないかという批判から化粧品メーカーによる動物実験が世界的に廃止の流れを受けて、今後医療分野においても廃止の流れになる可能性があります。

そこで、ヒトの生理学反応を生体外で再現する試験法の開発が求められている中で注目されているのが、「Organ on a Chip」です。

近年着目されている単一臓器モデル「Organ on a Chip（組織チップ）」
近年着目されている単一臓器モデル「Organ on a Chip（組織チップ）」

参考画像：抗がん剤の副作用を生体外で再現するデバイス「ボディ・オン・チップ」の開発に成功（2017/7/25、京都大学プレスリリース）｜スクリーンショット

世界各国で研究・開発が盛んに進められている中、特に微細加工技術を基にしたマイクロ流体デバイスを用いた単一臓器モデル「Organ on a Chip （組織チップ）※2」が注目されています（図１）。このOrgan on a Chip はわずか数センチメートルの大きさのチップ内に肺や肝臓などの組織の構造を模倣してモデル化するとても斬新なアプローチであり、従来の細胞培養プレートなどでは再現できなかったような組織機能を発現することができます。

以前、lung-on-a-chip｜肺の仕組みを簡略化してマイクロチップに表現では、ハーバード大学のウィス研究所が肺の仕組みを、簡略化してコンピューターチップに表現した「lung-on-a-chip」の開発について取り上げました。

しかし、この「Organ on a Chip」にも課題があります。

単一臓器モデルであるため、例えば、組織が放出する物質（代謝産物※5や成長因子※6など）が血管を通して他の臓器に与える影響（臓器間相互作用）を再現できません。近年では、数種類の単一組織チップを細いチューブで連結したモデルも報告されていますが、その連結法に課題があり正確な実験・測定が困難とされています。

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そこで、今回の研究では、これらの課題の解決に取り組み、複数の組織を単一チップに搭載した生体外ヒトモデル「Body on a Chip（ボディ・オン・チップ）」の開発に成功しました。

従来の単一組織モデル「Organ on a Chip 」とは違い、生体内における組織間相互作用を生体外で再現できるチップであるので、薬剤開発や化学物質全般の有害性・毒性試験などへの応用が期待されます。







【参考リンク】
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医学, 糖尿病

マイクロRNAの静脈投与による膵β細胞が増殖したことによってインスリン分泌が回復し、高血糖が改善｜東北大

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■マイクロRNAの静脈投与による膵β細胞が増殖したことによってインスリン分泌が回復し、高血糖が改善
マイクロRNAの静脈投与によって、膵β細胞の増殖が促進しインスリン分泌が改善、糖尿病マウスの血糖値が低下した
マイクロRNAの静脈投与によって、膵β細胞の増殖が促進しインスリン分泌が改善、糖尿病マウスの血糖値が低下した

参考画像：マイクロ RNA の静脈投与による高血糖の改善‐インスリン分泌細胞（膵 β 細胞）の再生に成功‐（2016/12/15、東北大学）｜スクリーンショット

マイクロ RNA の静脈投与による高血糖の改善‐インスリン分泌細胞（膵 β 細胞）の再生に成功‐

（2016/12/15、東北大学）

今回、我々は、骨髄移植マウスで認められた膵 β 細胞再生のメカニズムとして、エクソソームを介する細胞間 miRNA 伝達が重要な役割を担っていることを発見しました。さらに、同定した 2 種類の miRNA（miRNA-106b と miRNA-222）をインスリン分泌低下によって発症した糖尿病マウスに、静脈注射により投与したところ、膵 β 細胞が増殖することによってインスリン分泌が回復し、血糖値が改善しました。以上より、miRNA-106b と miRNA-222 による膵 β 細胞の再生促進が、糖尿病の根治につながる新規治療法となる可能性が示唆されました。

東北大学大学院医学系研究科糖尿病代謝内科学分野の山田哲也准教授、突田壮平助教、片桐秀樹教授らのグループは、膵β細胞再生のメカニズムとして、マイクロRNAが重要な役割を担っていることを発見しました。

糖尿病マウスにマイクロRNA（miRNA）の静脈注射による投与をした実験によれば、膵β細胞が増殖することによってインスリン分泌が回復し、高血糖が改善したそうです。

将来的に、マイクロRNAによる膵β細胞の再生を促進することで、糖尿病の新たな治療法になる可能性があるようです。

→　糖尿病の症状（初期症状）チェック　について詳しくはこちら







【関連記事】
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Technology, 医学

安くて電気を使わず人力で動く血液遠心分離機「Paperfuge」｜回転するおもちゃからインスピレーション｜スタンフォード大




■安くて電気を使わず人力で動く血液遠心分離機「Paperfuge」｜回転するおもちゃからインスピレーション｜スタンフォード大

参考画像：Stanford bioengineers develop a 20-cent, hand-powered centrifuge｜YouTubeスクリーンショット

Inspired by a whirligig toy, Stanford bioengineers develop a 20-cent, hand-powered blood centrifuge

（2017/1/10、スタンフォード大）

Inspired by a toy, Stanford bioengineers have developed an inexpensive, human-powered blood centrifuge that will enable precise diagnosis and treatment of diseases like malaria, African sleeping sickness and tuberculosis in the poor, off-the-grid regions where these diseases are most prevalent.

Manu Prakashスタンフォード大学（生物工学）助教授とSaad Bhamla（論文の再著の著者であり、ポスドク研究員）は、回転するおもちゃからインスピレーションを得て、マラリア、結核などの病気の精密な診断と治療を可能にする、安くて電気を使わず人力で動く血液遠心分離機「Paperfuge」を開発したそうです。

■遠心分離機「Paperfuge」とは？

Stanford bioengineers develop a 20-cent, hand-powered centrifuge

わずか20セントの子どもの回転おもちゃで1000ドル相当の医学用遠心分離器を作れた

（2017/1/17、TechCrunch）

チームは独自の回転おもちゃを作り、それに紙製のディスクを取り付け、そこに血液などの液体を入れたバイアル（小型ガラス瓶）をはめられるようにした。糸には扱いやすいようにハンドルをつけ、1〜2分糸を引き続けると、1ドルにも満たないその器具が、その何千倍以上もするデバイスの仕事を見事に演じた。回転数は125000RPM、30000Gに達した。

遠心分離機「Paperfuge」は、回転おもちゃの仕組みのアイデアに、血液を入れる小型のガラス瓶をはめられるようにした紙製のディスクを組み合わせて作られたものです。




■回転おもちゃの作り方【動画】

Disappearing Color Wheel – Sick Science! #182

１．硬めの紙を円形に切ります。

２．円の中心の近くに２つの小さな穴をあけます。

３．タコ糸を長めに切ります。

４．両方の穴に弦（タコ糸）を通します。

５．両方の端を結びます。

６．両端を引っ張って、円を回転させます。

■遠心分離機「Paperfuge」が発明された背景

Inspired by a whirligig toy, Stanford bioengineers develop a 20-cent, hand-powered blood centrifuge

（2017/1/10、スタンフォード大）

Prakash, who specializes in low-cost diagnostic tools for underserved regions, recognized the need for a new type of centrifuge after he saw an expensive centrifuge being used as a doorstop in a rural clinic in Uganda because there was no electricity to run it.

ウガンダの診療所では高価な遠心分離機を稼働させるための電気がないという問題があり、Prakashは新しいタイプの遠心分離機を開発する必要性を感じました。

■まとめ

このツールの開発について面白いと感じた点は２つ。

１つは、遠心分離機を必要としても、貧しかったり、電気がないために使うことができない地域の人たちに役立つという点。

もう１つは、子供たちに遊びを通じて、様々な関心を呼び起こすことが期待される点です。

Prakashラボでは、リュックサックで持ち運べる実験室を目指して様々な医療ツールの開発を行っています。

●foldscope（折り紙のように組み立てられる顕微鏡）

マヌ・プラカシュ:紙を折るだけ―50セントでできる「折り紙顕微鏡」｜TEDトーク

【関連記事】

●プログラムができる子供の科学セット（オルゴールからインスピレーションを受けて）

Stanford bioengineer creates $5 chemistry set

【参考リンク】

こうした医療ツールが発明されることで、遠隔地にいる医療従事者の治療に役立ったり、研究者の研究に役立つと同時に、子供たちが遊びながら知的好奇心を高めてくれるというのは素晴らしい発想ですよね。

これからもおもちゃとXの組み合わせで新しいアイデアが生まれるかもしれません。







P.S.
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このブログは、 テレビやニュースの健康情報を “ばあちゃんの台所レベル”まで落とし込み、 実際の料理と生活にどう使うかをまとめた記録です。本サイトでは、 栄養学・食事指導・健康情報を、 家庭料理の実践・調理工程・生活習慣という観点から再構成し、 再現可能な生活知として整理・記録しています。